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Linsensuppen-Eintopf
Zutaten:
200 g getrocknete Linsen
50 g durchwachsender Speck
125 g Schweinebauch
1 Bund Suppengrün
500 ml Wasser
1 Lorbeerblatt
250 g Kartoffeln
2 geräucherte Kochwürste
Gewürze: Salz, Pfeffer, Essig, Zucker
Zubereitung:
Lassen Sie die Linsen über Nacht in reich-
lich Wasser einweichen.
Putzen und waschen Sie das Suppengrün
und schneiden Sie es klein. Das Fleisch
und den Speck würfeln. Geben Sie die
abgetropften Linsen zusammen mit 500
ml Wasser sowie dem Fleisch, Speck,
Suppengrün und dem Lorbeerblatt in
eine Mikrowellen geeignete Schale.
Mit Deckel bei 600 Watt 10-12 Minuten
angaren. Schälen, waschen und würfeln
Sie inzwischen die Kartoffeln und schnei-
den Sie die Kochwürste in Scheiben. Die
Kartoffelstücke und die Wurstscheiben
zum Eintopf geben und gut vermengen.
Mit Deckel bei 500 Watt ca. 18 Minuten
garen. Danach mit den Gewürzen
abschmecken.
Blumenkohl mit Käse überbacken
Zutaten:
500 g geputzter Blumenkohl
250 ml Wasser
Salz
1 EL Speisestärke
2 Eiweiß
2 Eigelb
1 Becher Sahne (200 ml)
2 EL Schnittlauchröllchen,
1 Prise Cayenne Pfeffer
150 g roher Schinken (mager)
50 g geriebener Emmentaler
Zubereitung:
Teilen Sie den Blumenkohl in Röschen
und geben Sie ihn mit 250 ml Wasser
und Salz in eine Mikrowellen geeignete
Schale. Mit Deckel bei voller Leistung
von 800 Watt ca. 5 Minuten angaren.
Anschließend den Sud abgießen und
auffangen. Rühren Sie nun die Speise-
stärke in der Sahne an und geben Sie
sie zum Sud. Bei voller Leistung von 800
Watt ca. 2 bis 3 Minuten unter mehrma-
ligem Umrühren aufkochen lassen.
Die Eigelb, Schnittlauch und den Cayen-
nepfeffer hinzufügen, Eiweiß steif schla-
gen und vorsichtig unterheben.
Geben Sie nun den Blumenkohl und den
Schinken (in Streifen) in eine flache Auf-
laufform, dann die Sauce darüber gie-
ßen und mit dem Käse bestreuen. Mit
der Grill/Kombi 1 bei 500 Watt 18-22
Minuten garen und überbacken. Ver-
wenden Sie nach Möglichkeit den Grill-
ständer O.
KH 1166
