9
Bun & Thigh Wave Maaltijdplan Tel Sell
Ga voor de heldere varianten. Hoe helderder en dieper van kleur groenten en fruit
zijn, hoe hoger de concentraties vitaminen, mineralen en antioxidanten – broccoli,
(boeren)kool,
loof van de mosterdplant, butternut meloen en zoete aardappelen zijn
een uitstekende keuze. Voor wat fruit betreft kunt u kiezen voor vers of
diepgevroren, en zorg voor afwisseling. Bessen gaan kanker tegen, appels leveren
vezels, sinaasappels en mango’s bieden vitaminen enzovoort. Beperk de consumptie
van vruchtensappen, deze kunnen tot wel 10 theelepels suiker per kop bevatten,
vermijd ze of leng ze aan met water. Fruit in blik bevat meestal suikersiroop, en
gedroogd fruit, hoewel een prima vezelleverancier, kan erg calorierijk zijn. Laat ook
gebakken groente of groenten die zwemmen in dressings of sauzen links liggen – u
mag dan wel die vitaminen binnen krijgen, u krijgt er bovendien een hoop ongezond
vet en extra calorieën bij cadeau.
VOLLE GRANEN VOOR LANGDURIGE, GEZONDE ENERGIE UIT
KOOLHYDRATEN
Naast het feit dat ze erg lekker zijn en goed vullen zijn volle granen rijk aan
phytochemicaliën en antioxidanten die helpen hart- en vaatziekten, bepaalde
kankersoorten en diabetes tegen te gaan. Studies hebben aangetoond dat mensen die
meer volkoren producten gebruiken een gezonder hart lijken te hebben. Maak
volkoren producten een belangrijk onderdeel van iedere maaltijd.
Controleer of u echt volle granen eet. De termen tussen molenstenen gemalen,
meergranen, 100 % tarwe of bran, betekenen niet per definitie dat het product
volkoren is.
Indien het volkoren is vindt u (in Amerika) het nieuwe volkorenstempel van de
Whole Grain Council op de verpakking. Staat die er niet op zoek dan naar de termen
‘volkoren’ of 100% volkoren tarwe’ en controleer de ingrediënten om er zeker van te
zijn dat elke graansoort die er in voorkomt als vol graan wordt gespecificeerd. Goede
voorbeelden zijn: donkere broodsoorten, volkoren tarwe, bruine rijst, havermout,
gerst, gierst, en geroosterde tarwe ontbijtgranen.
Vermijd bewerkte graansoorten als brood, pasta en ontbijtgranen die niet volkoren
zijn.
GEZONDE VETTEN EN OLIEN TER ONDERSTEUNING VAN HERSENEN EN
LICHAAMSFUNCTIES
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan Omega-3 vetten, EPA en DHA genaamd kunnen
cardiovasculaire ziekten doen verminderen, uw stemming verbeteren en helpen
dementie tegen te gaan. De beste Omega-3 vetten leveranciers zijn vette vissoorten
als zalm, haring, makreel, ansjovis, sardines en enkele visoliesupplementen op basis
