659542

Tefal FE800A Cuisine Companion Manual

19
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/29
Next page
19 - Cuisine Companion
®
19 - Cuisine Companion
®
19 - Cuisine Companion
®
GARNALEN
EN SINT-JAKOBSVRUCHTEN IN PIKANTE SAUS
600 g RAUWE, ONTDOOIDE GARNALEN • 300 g SINT-JAKOBSVRUCHTEN
• 1 LIMOEN • 250 g TOMATENBLOKJES UIT BLIK • 2 TAKJES KORIANDER
• 1 EL SUIKER • 4 TEENTJES KNOFLOOK • 1 SJALOT • 30 g GEMBER • 20 g
OLIJFOLIE • ½ RODE PAPRIKA • ½ GROENE PAPRIKA • 2 UIEN• 2 GROENE
PEPERTJES • 1 BROCCOLI • 350 g AARDAPPELEN • PEPER EN ZOUT
VOOR 5 PERSONEN – VOORBEREIDINGSTIJD 15 MIN –
BEREIDINGSTIJD 45 MIN
1 Pel de look, de ui en de sjalot en schil de gember en de aardappelen. Doe de look,
de sjalot en de gember in de kom van de Cuisine Companion
®
. Plaats eerst het
ultrablade hakmes. Mix 15 sec. op snelheid 12. Vervang het mes door de menger
en schraap de wanden van de kom af. Voeg de olijfolie toe en laat 5 min. in P1
stand slow cook garen.
2 Snijd intussen de paprika’s in reepjes, snijd de ui en de pepertjes fijn (verwijder
de zaadjes), snijd de aardappelen in blokjes en hak de koriander fijn.
3 Voeg na 5 min. de tomatenblokjes toe, de koriander, de suiker, de ui, het pepertje,
de aardappelen en 60 cl water. Kruid lichtjes met zout. Sluit het deksel zonder de
stop en plaats de buitenste stoommand. Voeg de broccoliroosjes toe en sluit
het deksel. Laat 30 min. garen op snelheid 3 op 120 °C.
4
Pel intussen de garnalen en houd enkel de staart over. Doe ze in een kom. Verwijder
het darmkanaal van elke sint-jakobsvrucht (het gedeelte van 1 cm dat witter is
dan de noot) en voeg ze toe aan de garnalen. Breng op smaak met de helft van
de fijngehakte limoenschil en het limoensap en kruid met zout.
5 Wanneer de 30 min bereidingstijd zijn afgelopen, plaatst u het tussenliggende
stoomplateau boven de broccoli en voegt u de sint-jakobsvruchten en garnalen
toe. Laat nog 10 min op 120 °C garen op snelheid 3.
6 Dien meteen op.
ROGGEVLEUGEL MET
KAPPERTJESSAUS
1 kg ROGGEVLEUGELS • 2 STRONKEN WITLOOF • 1 GOLDEN-APPEL • 400 g
AARDAPPELEN • 1 TL SUIKER • ½ CITROEN • 1 WORTEL • 1 EL VISFUMET-
POEDER • 2 EL KAPPERTJES • 1 EL AFGESTREKEN MAISZETMEEL
®
(10 g) •
50 g VLOEIBARE ROOM • 75 g BOTER
VOOR 4 PERSONEN – VOORBEREIDINGSTIJD 10 MIN –
BEREIDINGSTIJD 4 MIN
1
Schil de aardappelen en de appel. Snijd de aardappelen in blokjes en de appel in
staafjes. Bewaar in een kom. Was het witloof en snijd in schijfjes. Meng onder de
kom. Kruid met het sap van een halve citroen, de suiker en wat zout. Zet apart.
2
Doe intussen de gewassen wortelschijfjes, 70 cl water en de visfumet in de
kom zonder accessoire. Voeg wat vers gemalen peper toe. Plaats de binnenste
stoommand en doe er het witloof-aardappelmengsel in. Sluit het deksel.
3 Stoom 15 min. op stand P2 steam of 20 min. in manuele stand op 120 °C.
4 Wanneer het klokje rinkelt de buitenste stoommand plaatsen. Voeg de rogge-
vleugels toe, kruid bij en sluit het deksel.
5 Stoom 18 min. op stand P2 steam of 21 min. in manuele stand op 120 °C.
6 Zet de buitenste stoommand en de binnenste stoommand opzij. Filter ver-
volgens de bouillon uit de kom in een vergiet en houd enkel het sap over.
7
Spoel de kom en plaats het menginstrument. Los het maïszetmeel op in de
vloeibare room en doe de ingrediënten in de kom. Voeg de boterklontjes toe,
15 cl van het gefilterde kookvocht en de kappertjes.
8 Laat garen met het sausprogramma op snelheid 6 op 90 °C gedurende 7 min.
9 Breng op smaak en dien op.
… 19 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Tefal FE800A Cuisine Companion at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Tefal FE800A Cuisine Companion in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 9 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Tefal FE800A Cuisine Companion

Tefal FE800A Cuisine Companion User Manual - English, German, Dutch, French, Italian, Portuguese, Spanish - 29 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info