659542

Tefal FE800A Cuisine Companion Manual

9
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/29
Next page
9 - Cuisine Companion
®
TABOULEH MET RODE POONFILETS
6 RODE POONFILETS • 250 g TARWEGRIES VAN MIDDELGROTE KORREL •
1 TOMAAT • 1 TAKJE MUNT • ½ RODE PAPRIKA • ½ GROENE PAPRIKA •
1 BOSJE BASILICUM • 1 GESCHILDE WORTEL • 1 FIJNGEHAKTE SJALOT • 15 c l
VISFUMET • 5 cl VLOEIBARE ROOM • 1 EL CITROENSAP • 1 TL MAÏSZETMEEL
VOOR 6 PERSONEN – VOORBEREIDINGSTIJD 20 MIN –
BEREIDINGSTIJD 16 MIN + 8 MIN
1 Doe het tarwegries, 2 mespunten zout en 12 cl water in een kom en laat 10 min.
rusten. Snijd intussen de paprika’s en de sjalot in blokjes en voeg ze bij het tar-
wegries. Roer met schone handen het tarwegries los en giet de bereiding in de
buitenste stoommand.
2 Kruid de rode poonfilets met zout en leg ze met de vleeszijde op het tussenliggend
stoomplateau. Doe de wortelschijfjes met de visfumet en 60 cl water in de kom
van de Cuisine Companion
®
zonder accessoire. Sluit het deksel en plaats de
buitenste stoommand samen met het tussenliggende plateau. Stoom 16 min.
op stand P2 steam of 21 min. in manuele stand op 120 °C.
3 Snijd intussen de tomaten in kwartjes en verwijder de pitjes. Snijd ze in blokjes en
zet opzij. Hak de munt en de basilicum fijn en zet ze elk apart opzij. Verwijder na
16 min. het buitenste stoommandje en zet opzij. Zeef de bereiding uit de kom
zodat u alleen het sap overhoudt.
Saus
Spoel de kom en plaats het menginstrument. Los het maïszetmeel op in 1 el koud
water en meng dit met de room, het citroensap en 12 cl zonet gezeefde visjus.
Laat garen met het sausprogramma op snelheid 6 op 90 °C gedurende 8 min.
Doe intussen de tabouleh in een kom en voeg de tomaten en de munt toe. Roer
de korrels uit elkaar met een vork. Voeg de fijngehakte basilicum toe wanneer
de saus klaar is. Schik de tabouleh met behulp van een dresseerring op elk bord.
Leg er een poonfilet over en werk af met een beetje saus.
GROENTESCHOTELTJES
MATERIAAL: 6HITTEBESTENDIGE RAMEKINS Ø 8,5cm
150g COURGETTES, IN DUNNE PLAKJES GESNEDEN• 100g AUBERGINE,
IN DUNNE PLAKJES GESNEDEN • 30g LENTE-UITJES, IN DUNNE RINGETJES
GESNEDEN• 150g ONTVELDE RODE PAPRIKA• 2TOMATEN, IN DUNNE
PLAKKEN GESNEDEN • 1FIJNGEHAKT TEENTJE KNOFLOOK• 120g ZACHTE
GEITENKAAS• 1TAKJE TIJM• 6BLAADJES BASILICUM, FIJNGESNEDEN•
4EETLEPELS OLIJFOLIE• 15g SUIKER• ZOUT & PEPER
VOOR 6PERSONEN – VOORBEREIDINGSTIJD 15MIN –
BEREIDINGSTIJD 40MIN
1 Giet wat olie in een pan en voeg de paprika in dunne reepjes toe. Bak de paprika
op laag vuur totdat hij droog is. Voeg zout, peper en een beetje suiker toe. Doe
hetzelfde met de tomaten.
2
Leg de groenten in laagjes in de ramekinschaaltjes, en wissel daarbij de kleuren af
(courgette, tomaat, aubergine, rode paprika, lente-ui). Breng elke laag op smaak
met zout en peper, besprenkel met een beetje olijfolie en voeg tijm, knoflook en
basilicum toe. Leg een plakje geitenkaas in het midden.
3 Bedek elk ramekinschaaltje met huishoudfolie en plaats de schaaltjes in de
externe stoommand.
4 Giet 0,7l water in de kom van de Cuisine Companion
®
zonder accessoires. Sluit het
deksel en plaats de externe stoommand met de schaaltjes. Stoom gedurende
40minuten op stand P2.
5 Serveer.
TIP: Deze groenteschoteltjes kunnen worden geserveerd als voorgerecht, met
een gemengde salade erbij, maar zijn ook perfect als bijgerecht bij gegrild vlees.
… 9 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Tefal FE800A Cuisine Companion at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Tefal FE800A Cuisine Companion in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 9 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Tefal FE800A Cuisine Companion

Tefal FE800A Cuisine Companion User Manual - English, German, Dutch, French, Italian, Portuguese, Spanish - 29 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info