522971
182
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/196
Next page
Lamsrug met mosterd-kruiden-
korst
Totale bereidingstijd: 80-90 minuten
Ingrediënten voor ca. 6 personen:
1200 g lamsrug met bot
zout, peper
20 g zachte boter
125 ml rode wijn
125 g crème fraîche
Kruidenkorst:
3 sneetjes toast
2 eetlepels peterselie, gehakt
1 theelepel gehakte tijm
1ei
2 eetlepels kruidenmosterd
Bereiding
1. Verwijder de korsten van de toast en
verkruimel het brood. Meng de kruimels
goed met de kruiden, de mosterd en
het ei.
2. Kruid de lamsrug rondom met zout
en peper. Leg de lamsrug met de
vleeskant naar boven in een braadpan
en bestrijk het vlees met boter. Braad
het vlees zonder deksel ca. 15 minuten
in een voorverwarmde oven.
3. Bestrijk het vlees vervolgens met de
kruidenmassa. Voeg de crème fraîche,
de helft van de rode wijn en de bouillon
toe en braad het vlees nog eens 40 mi
-
nuten (zonder deksel).
4. Voeg aan het braadvocht de reste
-
rende rode wijn en het water toe. Bind
het vocht met voorbereide maïzena.
5. Snijd de kruidenkorst in de lengte
door en haal het vlees met een scherp
mes van de botten.
Instellingen
Automatische programma's \ Vlees \
Lam \ Lamsrug
Bereidingstijd: ca. 45 minuten
Hetelucht plus
Temperatuur: 170-190 °C
Niveau: 1e van onderen
Braadtijd: 50-60 minuten + voorver-
warmen
Boven-Onderwarmte
Temperatuur: 180-200 °C
Niveau: 1e van onderen
Braadtijd: 50-70 minuten + voorver-
warmen
Kerntemperatuur bij gebruik van de
Bratometer: 70-80 °C
Recepten: Vlees
182
182


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele H6600BM at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele H6600BM in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 2,83 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Miele H6600BM

Miele H6600BM User Manual - English - 144 pages

Miele H6600BM User Manual - German - 148 pages

Miele H6600BM User Manual - French - 148 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info