783522
23
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/36
Next page
21
Recipes (continued)
Abrikozen-kokosballetjes
Porties: 36
Voorbereiding: 25 minuten (+ 8 uur afkoeltijd)
Gesmolten boter, voor het invetten
200 g gedroogde halve abrikozen
¾ kopje vers geperst sinaasappelsap
1 kopje magere melkpoeder
200 g witte chocolade, gesmolten
¾ kopje droge kokos
1. Vet een bakvorm van 20 cm in met
gesmolten boter. Bedek de bodem en de
zijkanten met vetafstotend bakpapier.
2. Doe de abrikozen en het sap in een mid-
delgrote sauspan en breng aan de kook op
middelmatige warmte. Neem de pan van
het fornuis. Bedek met plasticfolie en laat
10 minuten rusten of tot al het vocht bijna
is geabsorbeerd.
3. Doe het abrikozenmengsel, melkpoeder en
chocolade in de kom van een keukenma-
chine en pureer.
4. Spreid het mengsel over de bodem van de
voorbereide bakvorm. Maak het oppervlak
met een lepel glad. Bedekt met plasticfo-
lie 4 uur in de koelkast of tot het enigs-
zins gestold is.
5. Strooi kokos op een bord. Rol in porties
van een theelepel abrikozenmengsel tot
balletjes en rol die door de kokos. Leg ze
op een bord. Afgedekt met plasticfolie nog
eens 4 uur in de koelkast om te harden.
Wortelwalnootgebak
Porties: 8
Voorbereiding: 15 minuten (droogtijd van wortel niet
inbegrepen)
Bereiding: 1 uur 20 minuten
Olie om in te vetten
1 kopje plantaardige olie
11/3 kopje stevig aangedrukte bruine suiker
3 eieren
2 kopjes zelfrijzend bakmeel
2 kopjes gedroogde wortel, zeer fijn gehakt
1 kopje walnootkruimels
¼ theelepel gemalen kruidnagel
Poedersuiker om te bestrooien
1. Warm oven voor op 180 ˚C. Vet een ronde
taartvorm van 20 cm in met olie. Bedek
de bodem en zijkanten met vetafstotend
bakpapier.
2. Mix de boter en olie in een grote glazen
kom tot het mengsel bleek en romig is.
3. Voeg eieren toe, één voor één en mix
telkens goed, mix tot alles vermengd en
pluizig is.
4. Roer het bakmeel, de wortel, walnoot en
kruidnagel erdoor tot alles is vermengd.
Lepel het mengsel in de voorbereide bak-
vorm en maak het oppervlak glad. Bak
ongeveer 1 uur en 20 minuten of tot een
ingestoken breinaald er schoon uitkomt
(bedek de cake met aluminiumfolie tijdens
het bakken als het bruinen te snel gaat).
5. Neem uit de oven. Laat 5 minuten rusten
en vervolgens afkoelen op een metalen
rekje.
Recepten (vervolg)
23


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Espressions EP5600 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Espressions EP5600 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0.26 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info