783522
21
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/36
Next page
19
Recipes (continued)
Recepten
Pompoen, mais en chili-brood
Porties: 8-10
Voorbereiding: 15 minuten (droogtijd van de pompoen niet
inbegrepen)
Bereiding: 1 uur en 5 minuten
2 kopjes zelfrijzend bakmeel
Snufje zout
2 kopjes gedroogde stukjes pompoen
2 x 125 g blikjes romige maissaus
¾ kopje extra magere zure room
½ kopje grof geraspte magere cheddar
2 eieren, licht geklopt
80 g boter, gesmolten
1 lange verse rode peper, zeer fijn gehakt
2 eetlepels gemengde zonnebloempitten en
pompoenzaden
1. Warm oven voor op 180 ˚C. Besprenkel
een broodvorm van 11 x 21 cm met olie.
Bedek de bodem en de lange zijkanten
met vetafstotend bakpapier.
2. Zeef bloem en zout in een grote kom.
Voeg pompoen, mais, room, kaas, eieren,
boter en peper toe. Roeren tot alles net
is gemengd. Overlepelen in de bakvorm
en oppervlak gladmaken. Besprenkel met
zaad. Bak ongeveer 1 uur en 5 minuten
of tot een breinaald die tot in het centrum
wordt gestoken er schoon uitkomt.
3. Overbrengen op een rek om iets af te koe-
len. Warm serveren in sneetjes.
Soepmix
Porties: 2 kopjes gedroogde mix
Voorbereiding: 10 minuten
Drogen: 4-5 uur
2 grote bruine uien, doormidden gesneden,
gesneden in stukjes van 1 cm
2 grote wortelen, geschild, in de lengte
doormidden gesneden, gesneden in plakjes
van 1 cm dikte
500 g verse of ontdooide groene doperwten
2 x 300 g blik kikkererwten, afgespoeld, een
nacht uitgelekt
1. Leg de ui, wortel, doperwten, paddenstoe-
len en kikkererwten op aparte droogrek-
ken. Stapel de rekken en droog 4-5 uur of
tot alles volledig is gedroogd (ui kan extra
droogtijd nodig hebben).
2. Opgeslagen in een luchtdichte bewaar-
plaats en uit het zonlicht tot 6 weken
houdbaar.
3. Voor het maken van soep. Combineer 1
kopje soepmix met 3 kopjes bouillon in
een middelgrote sauspan op middelmatige
warmte. Breng aan de kook en 5 minuten
zachtjes doorkoken. Van het fornuis halen
en 5 minuten laten rusten. 1/3 kopje
fijngehakte, verse platte peterselie erdoor
roeren. Proeven en op smaak brengen
met zout en versgemalen zwarte peper.
Serveren.
21


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Espressions EP5600 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Espressions EP5600 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0.26 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info