783522
22
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/36
Next page
20
Recipes (continued)
Zure room en bieslook-scrolls, vetarm en
glutenvrij!
Porties: 12
Voorbereiding: 15 minuten
Bereiding: 25-30 minuten
Gesmolten boter, voor het invetten
2 ½ kopjes glutenvrij zelfrijzend bakmeel
½ theelepel zout
¹⁄³ kopje gedroogde fijngehakt ui
2 eetlepels gedroogde fijngehakte bieslook
50 g halfvolle margarine
½ kopje lichtzure room
½ kopje magere melk
½ kopje grof geraspte light mozzarella
80 g halfvolle feta, verkruimeld
1. Warm oven voor op 200 ˚C. Vet een bakblik
in met gesmolten boter.
2. Zeef het bakmeel in een grote kom. Roer
zout, ui en bieslook er goed doorheen.
3. Meng er met uw vingers margarine door tot
het mengsel op broodkruimels lijkt. Meng er
met een afgerond mes zure room en melk
doorheen met snijdende bewegingen tot
alles is vermengd. Leg het deeg op een licht
ingevet oppervlak. Kneed het tot het glad
is. Rol het uit tot een rechthoek van 20 x
30 cm.
4. Besprenkel met mozzarella en feta. Rol het
deeg in de lengterichting op. Snijd de uit-
einden af. Snijd de rol in pakjes van 12 x 2
cm. Leg de plakjes met de snijkant omlaag
naast elkaar in het voorbereide bakblik.
5. Bak ongeveer 25 minuten of tot ze goud-
kleurig en gaar zijn. Leg ze op een metalen
rekje om een beetje af te koelen.
OPMERKING: U kunt desgewenst volkoren bak-
meel gebruiken.
Voedingswaarde per portie
5 g vet; 747 kJ; 2 g verzadigd vet; 1,1 g
vezels; 23 g koolhydraat.
Muffins met tomaat, mozzarella en
pancetta
Porties: 12
Voorbereiding: 10 minuten (droogtijd niet inbegrepen)
Bereiding: 22-25 minuten
3 kopjes zelfrijzend bakmeel
200 g gedroogde tomaten, fijngehakt
8 plakjes milde pancetta, fijngehakt
1 kopje grof geraspte mozzarella
1½ kopje magere melk
125 g ongezouten boter, gesmolten
1 ei, licht geklopt
1. Warm oven voor op 180 ˚C. Vet een vetaf-
stotende muffinpan voor 12 stuks (¹⁄³
kopje) in met olie.
2. Meng het bakmeel, de tomaat, pancetta
en kaas in een grote glazen kom. Roer er
het mengsel van melk, boter en ei door
tot alles net is vermengd (mengsel moet
klonterig zijn).
3. Lepel het mengsel gelijkmatig in de inge-
vette kuiltjes. Bak 22-25 minuten of tot
een ingestoken breinaald er weer schoon
uitkomt. Neem uit de oven. Op een meta-
len rekje iets laten afkoelen. Serveren.
Opmerking: Deze muffins kunnen worden
ingevroren. Wikkel ze in plasticfolie of doe
ze in afsluitbare plastic zakjes. Label de zak-
jes, zet er een datum op en ze blijven tot 3
maanden houdbaar.
Voedingswaarde per portie
10 g vet; 1004 kJ; 5.8 g verzadigd vet; 3.4
g vezels; 24 g koolhydraat
Recepten (vervolg)
22


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Espressions EP5600 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Espressions EP5600 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0.26 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info