715494
118
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/128
Next page
118 von 128
Stand 6.3.2020
DE
EN
FR
NL
IT
ES
PL
PRZEPISY
Morchella: czarne grzyby, najczęściej suszone, moczone przez noc.
Grzyby tongu: ciemnobrązowe, przeważnie suszone, moczyć w ciepłej wodzie przez około
10 min. przed użyciem.
Grzyby hed fang: jasne, kupowane w puszkach.
Ser tofu/ser sojowy: podobny do twarogu fermentowany produkt z mleka sojowego.
Wino: Wino produkowane jest w Azji przeważnie z ryżu lub prosa. Wino ryżowe można
również zastąpić wytrawnym sherry.
Wymienione powyżej składniki oraz wiele innych składników kuchni azjatyckiej można
znaleźć w specjalistycznych działach dobrze zaopatrzonych supermarketów, centrów han-
dlowych i domów towarowych lub w azjatyckich sklepach. W księgarniach znajdą Państwo
również inne książki kucharskie dotyczące kuchni wok i azjatyckiej.
Smażenie w woku: Smażenie – gotowanie na parze – duszenie
Przepisy są przewidziane, jeśli nie napisano inaczej, dla 4 osób.
Smażony ryż/smażony makaron
Najłatwiejszy przepis kuchni azjaty-
ckiej: Podsmażyć w 2-3 łyżkach sto-
łowych oleju gotowany ryż lub maka-
ron. W tym celu dodać do woka olej i
podgrzać go do 160°C (3) i następnie
smażyć ryż lub makaron stale mie-
szając przez ok. 5 min. Jeśli najpierw
usmaży się w woku 1 kawałek drobno
pokrojonego imbiru i pół pokrojonej w
kostkę cebuli, otrzymuje się wspaniały
aromat.
Chop Suey
400 g wieprzowina, pieprz, 400 g
świeże kiełki fasoli, 200 g kiełki bam-
busa (puszka), 1 żółta papryka, 200 g
marchwi, 2 selera naciowego, 1 cebu-
la, 1 ząbek czosnku, 4 łyżki stołowe
sosu sojowego, 2 łyżka stołowa wina
ryżowego, 1 łyżka stołowa octu owoco-
wego, 1 łyżeczka miodu, 1/2 łyżeczki
skrobi spożywczej, 2 łyżka stołowa ole-
ju sezamowego, sól, gładka pietruszka
Popieprzyć mięso wieprzowe, bambus
i kiełki fasoli umyć pod bieżącą wodą
i pozwolić ociec, umyć i wyczyścić
warzywa, pokroić paprykę i marchew
w drobne paski, seler w drobne krąż-
ki, cebulę i czosnek w drobną kostkę.
Zmieszać ze sobą sos sojowy, wino
ryżowe, ocet, miód oraz skrobię. Pod-
grzać bardzo mocno olej (180°C, 4).
Podsmażyć w oleju mięso przez ok.
2 min. ciągle mieszając, się zbrą-
zowi. Potem mięso wyjąć i odstawić
tak, aby pozostało ciepłe. Podsma-
żyć paprykę, marchew, seler, cebule i
czosnek przez ok. 2 min. ciągle mie-
szając, dodać kiełki fasoli i bambusa i
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
118


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Unold 48736 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Unold 48736 in the language / languages: English, German, Dutch, French, Italian, Polish, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 1,42 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info