659542
25
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/29
Next page
25 - Cuisine Companion
®
25 - Cuisine Companion
®
ZACHTE CHOCOLADETAARTJES
MATERIAAL: 6HITTEBESTENDIGE RAMEKINS Ø 8,5cm
120g PURE CHOCOLA (MINIMAAL 64%)• 40g BOTER• 3EIEREN• 60g
SUIKER• 25g BLOEM• 20g AMANDELMEEL
VOOR 6PERSONEN – VOORBEREIDINGSTIJD 10MINUTEN
BEREIDINGSTIJD 25MIN
1 Doe de chocola en de boter in de kom van de Cuisine Companion
®
voorzien
van de menger. Smelt gedurende 8minuten op stand 4bij 50 °C. Schraap na
4minuten indien nodig de resten van de kom af. Giet na 8minuten het mengsel
in een andere schaal.
2 Doe 2eierdooiers en 40g suiker in de kom van de Cuisine Companion
®
, zonder
de kom en de menger schoon te maken. Meng gedurende 2minuten op stand 7.
Voeg de bloem en het amandelmeel toe en meng gedurende 1minuut op stand
7. Voeg de gesmolten chocola toe en meng nog 15seconden op stand 7. Breng
het mengsel vervolgens over in een andere schaal en was de kom van de Cuisine
Companion
®
.
3
Maak de kom van de Cuisine Companion
®
perfect droog en plaats de garde. Doe
3eiwitten in de kom en klop gedurende 4minuten, of totdat zich pieken vormen,
op stand 7. Voeg na 3minuten 20g van de resterende suiker toe. Voeg, wanneer
de eiwitten goed stijf zijn, 1/3hiervan bij het chocoladebeslag. Gebruik een garde
om het chocoladebeslag soepel te maken. Voeg vervolgens de rest van het eiwit
toe en schep dit met een spatel door het beslag. Verdeel het mengsel over 6met
boter ingevette ramekins met een doorsnee van 8,5cm.
4 Bedek elke ramekin met huishoudfolie en plaats de schaaltjes in de externe
stoommand.
5 Maak de kom schoon en doe 0,7l water in de kom van de Cuisine Companion
®
zonder accessoires. Sluit het deksel en plaats daarin de externe stoommand
met de schaaltjes. Laat 25minuten stomen met stoomprogramma P2. Laat de
taartjes na het signaal 5minuten rusten om iets af te koelen.
6 Stort ze dan voorzichtig op een bord en serveer met vanillesaus.
PAPILLOT VAN EXOTISCH FRUIT MET
CHOCOLADESAUS
2 BANANEN• ½ ANANAS • 1 MANGO50 g CHOCOLADE • 1 LIMOEN• 4
ANIJSSTERREN• ½ VANILLESTOKJE• 4 EL HONING
VOOR 4 PERSONEN – VOORBEREIDINGSTIJD 10 MIN –
BEREIDINGSTIJD 25 MIN
1 Pel de bananen en schil de mango en de ananas. Snijd het fruit in blokjes van
1 cm en snijd de bananen in schijfjes. Schil met een dunschiller 4 schillen van de
limoen.
2 Doe de chocolade in een droge kom met het kneed/snijmes erin. Mix 30 sec. op
snelheid 12.
3 Snijd 4 rechthoeken uit een vel bakpapier en verdeel het fruit over elk vel. Voeg
de limoenschillen toe, het in vieren gesneden vanillestokje, de anijssterren en de
honing en bestrooi met de chocoladeschilfers. Vouw elke papillot hermetisch
dicht.
4
Leg 2 papillotten in de buitenste stoommand en 2 op het tussenliggende
stoomplateau.
5 Spoel de kom uit en doe er 0,7 l water in. Sluit het deksel en plaats het buitenste
stoomgedeelte met de papillotten in. Stoom 20 min. op stand P2 steam of 25
min. in manuele stand op 120 °C. Dien meteen op.
25


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Tefal FE800A Cuisine Companion at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Tefal FE800A Cuisine Companion in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 9 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Tefal FE800A Cuisine Companion

Tefal FE800A Cuisine Companion User Manual - English, German, Dutch, French, Italian, Portuguese, Spanish - 29 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info