659542

Tefal FE800A Cuisine Companion Manual

23
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/29
Next page
23 - Cuisine Companion
®
23 - Cuisine Companion
®
ZOETZURE VARKENSSTOOFSCHOTEL
MET CHINESE NOEDELS
1 kg VARKENSSCHOUDER, IN BLOKJES GESNEDEN • 2 SJALOTTEN • 25 g
OLIJFOLIE • 1 MESPUNT KOMIJN • 2 WORTELEN• 200 g GROF GESNEDEN
SHIITAKE • 15 g BLOEM • 10 g KALFSFONDPOEDER • 3 TEENTJES LOOK •
35 g VERSE GEMBER, IN PLAKJES GESNEDEN • 1 STENGEL CITROENGRAS •
75 g ZOETE SOJASAUS • 50 g SOJASAUS • 50 g HONING • PEPER EN ZOUT
• 250 g AZIATISCHE NOEDELS • 1 RODE UI • 80 g VERSE SOJASCHEUTEN
• ½ GROENE PAPRIKA • 60 g DOPERWTJES (HETZIJ 180 g NIET GEDOPTE
ERWTEN)
VOOR 6 PERSONEN – VOORBEREIDINGSTIJD 10 MIN –
BEREIDINGSTIJD 1 UUR 25 MIN
1 Pel de sjalotten. Plaats het ultrablade hakmes in de kom en mix de sjalotten
10 sec. op snelheid 11. Vervang het ultrablade mes door de menger. Schraap de
wanden van de kom af met een spatel. Voeg de olijfolie en de komijn toe. Start
het P1 slow cook programma gedurende 5 min zonder de stop.
2 Schil de look en de wortels en snijd ze in dunne schijfjes. Doe de stukjes varkensvlees
in een slakom met de bloem, kalfsfond, peper, wortels, look, gember en de in drieën
gesneden stengel citroengras. Meng goed met een spatel. Giet de bereiding in
de kom van de Cuisine Companion
®
en voeg de zoete sojasaus, 25 g sojasaus,
de honing, 600 g water en de shiitake toe. Stoom 1 uur op snelheid 1 op 120 °C.
3 Laat intussen de Aziatische noedels weken in een kom met lauw water. Pel de ui
en snijd hem in blokjes. Spoel de sojascheuten. Snijd de paprika in blokjes.
4 Doe ze in de buitenste stoommand met de rode ui, groene paprika, erwtjes en
sojascheuten.
5 Verwijder wanneer het varkensvlees gaar is de stop van de kom en plaats de
buitenste stoommand. Laat daarna nog 12 min. garen op snelheid 1 op 120 °C.
6 Laat de noedels uitlekken en doe ze in de buitenste stoommand wanneer de
12 min voorbij zijn. Meng met de groenten en overgiet met de resterende 25 g
sojasaus. Laat nog 8 minuten garen op snelheid 1 op 120 °C. Meng de noedels
met een spatel en laat nog 7 min. garen op snelheid 1 op 120 °C.
7 Dresseer de noedels in diepe borden en dien op met het gegaarde varkensvlees.
TIP: shiitakes zijn op veel plaatsen verkrijgbaar, maar u kunt ze ook vervangen door
gedroogde champignons die u eerst 20 min. in warm water laat weken.
KALFSVLEES ‘MARENGO’ MET JONGE
GROENTJES
1 kg KALFSHALSSTUK, IN BLOKJES GESNEDEN • 500 g TOMATENBLOKJES
UIT BLIK • 1 EL KALFSFOND • 1 FIJNGESNIPPERDE UI • 2 GESCHILDE
WORTELS, IN SCHIJFJES GESNEDEN • 1 TAK SELDER IN TWEEËN GESNEDEN
• 30 g TOMATENCONCENTRAAT • 2 TAKJES TIJM • 2 SINAASAPPELSCHIL-
LEN • 400 g AARDAPPELEN • 400 g RAPEN • 300 VERSE ERWTEN • 350 g
PRINSESSENBONEN • PEPER EN ZOUT
VOOR 6 PERSONEN – VOORBEREIDINGSTIJD 10 MIN –
BEREIDINGSTIJD 1 UUR 25 MIN
1 Plaats het menginstrument in de kom en voeg de tomatenblokjes toe, de kalfs-
fond, de blokjes kalfsschouder, de ui, wortels, selderij, het tomatenconcentraat,
de tijm, sinaasappelschillen en 80 cl warm water en kruid lichtjes met peper en
zout. Laat de stoofschotel 45 minuten garen op snelheid 3, 120 °C.
2 Schil intussen de rapen en aardappelen. Snijd ze in grote stukken. Verwijder
de uiteinden van de prinsessenbonen. Doe de aardappelen, de rapen en de
prinsessenbonen in de binnenste stoommand. Plaats het tussenliggende
stoomplateau en leg er de erwtjes op.
3 Verwijder aan het eind van de bereiding de stop van het deksel en plaats het
buitenste stoomgedeelte. Laat nog 40 min. garen op snelheid 3, 120 °C.
4 Dien warm op.
TIP: u kunt dit recept ook met lamsschouder maken.
… 23 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Tefal FE800A Cuisine Companion at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Tefal FE800A Cuisine Companion in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 9 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Tefal FE800A Cuisine Companion

Tefal FE800A Cuisine Companion User Manual - English, German, Dutch, French, Italian, Portuguese, Spanish - 29 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info