659542

Tefal FE800A Cuisine Companion Manual

13
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/29
Next page
13 - Cuisine Companion
®
SPIEGELEI MET CHAMPIGNONS
MATERIAAL: 6 HITTEBESTENDIGE SCHAALTJES Ø8,5 cm
500 g PARIJSE CHAMPIGNONS • 1 SJALOT • 30 ml OLIE • 50 g ZURE ROOM
• 6 EIEREN • PEPER EN ZOUT • 50 g SPEKBLOKJES • 1 TL FIJNGEHAKTE
BLADPETERSELIE • 6 SNEETJES WIT BROOD
VOOR 6 PERSONEN – VOORBEREIDINGSTIJD 15 MIN –
BEREIDINGSTIJD 15 MIN + 18 MIN
1 Spoel de Parijse champignons onder koud water. Laat goed uitlekken en snijd in
kleine blokjes. Pel de sjalot en doe deze in de kom van de Cuisine Companion
®
met het ultrablade hakmes. Mix 10 sec. op snelheid 12. Vervang het ultrablade
mes door de menger en schraap de wanden van de kom af met een spatel. Voeg
de champignons en de olie toe en kruid met peper en zout. Laat 15 min op 130 °C
garen in stand P1 slowcook. Giet wanneer de champignons gaar zijn de bereiding
in een vergiet. Laat goed uitlekken.
2 Houd 4 el champignons apart voor het dresseren van het gerecht. Doe de rest van
de champignons opnieuw in de kom. Plaats eerst het ultrablade hakmes. Voeg
de zure room toe en mix 2 min op snelheid 12. Schraap de wanden af en toe af.
Verdeel de egaal geworden champignonpuree over 6 schaaltjes van Ø 8,5 cm.
Breek een ei over elk schaaltje over de champignonpuree en bedek elk schaaltje
met plasticfolie.
3 Reinig de kom van de Cuisine Companion
®
en giet 0,7 l water op de bodem zonder
accessoires. Sluit het deksel zonder de stop en plaats de buitenste stoommand
met de 6 schaaltjes. Sluit het deksel en stoom 18 min. op stand P2 steam of 22
min. in manuele stand op 120 °C. Controleer de bereiding. Het eiwit moet gaar
zijn, het eigeel nog lopend. Het is mogelijk dat het ei nog 2 min langer moet garen,
afhankelijk van de temperatuur van het ei en het water aan het begin van de
gaartijd.
4 Snijd tijdens de gaartijd van de eieren het geroosterde witbrood in reepjes. Snijd
de spekblokjes in kleine stukjes en bak ze op zacht vuur in een koekenpan. Voeg
de peterselie en de eerder apart gezette 4 el champignons toe.
5
Verdeel wanneer de eieren gaar zijn het spek-champignonmengsel over de eieren
en dien meteen op met de reepjes brood.
SPAANSE OMELET
4 TOMATEN • ½ GROENE PAPRIKA • ½ RODE PAPRIKA • 1 SJALOT •
1 TEENTJE KNOFLOOK • 1 TL SUIKER • 20 g OLIJFOLIE • 8 EIEREN • 100 g
MELK • ZOUT• PEPER
VOOR 4 PERSONEN – VOORBEREIDINGSTIJD 15 MIN –
BEREIDINGSTIJD 45 MIN
1
Pel de look en de sjalot. Verwijder de groene kern uit het teentje look. Pel de
tomaten en de paprika’s en verwijder de pitjes.
2 Doe de look, sjalot, tomaten en paprika’s in de kom met het ultrablade hakmes.
Mix 20 sec. op snelheid 11. Vervang het ultrablade hakmes door de menger.
Schraap de wanden van de kom af met een spatel. Voeg de olijfolie en de suiker
toe. Kruid met peper en zout en laat 20 min. garen op snelheid 3 op 120 °C.
3 Breek terwijl de tomatenfondue gaart 8 eieren boven een kom. Voeg de melk
toe en 2 mespunten zout. Klop met een garde. Giet dit mengsel wanneer de
tomatenfondue gaar is in de kom met de eieren. Meng met een garde zodat de
eieren niet gaan stollen.
4 Reinig de mengkom en giet 0,7 l water in de kom zonder accessoires. Sluit het
deksel zonder de stop en plaats de buitenste stoommand. Leg een groot vel
bakpapier op de bodem van de buitenste stoommand en giet hier de bereiding
op. Sluit het deksel en stoom 13 min. op stand P2 steam of 20 min. in manuele
stand op 120 °C.
5 Controleer de bereiding. Het is mogelijk dat de bereiding nog min langer moet
garen, afhankelijk van de temperatuur van de ingrediënten aan het begin van
de gaartijd.
6 Leg de omelet met behulp van een ovenwant uit de mand op een bord. Dien
meteen op met veldsla.
… 13 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Tefal FE800A Cuisine Companion at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Tefal FE800A Cuisine Companion in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 9 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Tefal FE800A Cuisine Companion

Tefal FE800A Cuisine Companion User Manual - English, German, Dutch, French, Italian, Portuguese, Spanish - 29 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info