659542

Tefal FE800A Cuisine Companion Manual

14
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/29
Next page
14 - Cuisine Companion
®
13 - Cuisine Companion
®
SPINAZIE OP FLORENTIJNSE WIJZE
4 EIEREN • 500 g VERSE SPINAZIE • 25 cl MELK • 25 g BLOEM • 25 g BOTER
• 1 MESPUNT NOOTMUSKAAT• 1 BLOKJE GROENTEBOUILLON • 30 g
GERASPTE GRUYÈRE • ZOUT, PEPER
VOOR 4 PERSONEN – VOORBEREIDINGSTIJD 15 MIN –
BEREIDINGSTIJD 18 MIN + 10 MIN IN DE OVEN
1 Verwijder de steeltjes van de spinazie en spoel ze schoon in water.
2 Doe 0,7 l water in de kom zonder accessoire, plaats de binnenste stoommand
en voeg de 4 eieren toe. Sluit het deksel zonder de stop en plaats de buitenste
stoommand met het sapreservoir. Voeg de spinazie toe in de buitenste stoom-
mand en druk een beetje aan.
3 Stoom 18 min. op stand P2 steam of 22 min. in manuele stand op 120 °C.
4 Wanneer het klokje rinkelt de eieren in een kom met koud water leggen om ze snel
te laten afkoelen. Doe de gare spinazie vervolgens in de binnenste stoommand
zodat deze rustig kan uitlekken.
Saus
1
Giet het water uit de kom en plaats de klopper erin. Voeg 25 cl melk toe samen
met de bloem en kruid met peper en nootmuskaat. Meng 1 min. op snelheid 7.
Voeg vervolgens de bouillon toe en 25 g boter. Laat 6 min. op snelheid 4 garen
op 90 °C.
2 Verwarm de oven voor op 220 °C.
3 Pel de eieren en snijd ze in de lengte in tweeën.
4 Doe de spinazie in een ovenschotel. Kruid lichtjes met peper en zout en giet er
de bechamelsaus over.
5 Leg er de eieren bij en bestrooi met de gruyère.
6 Gratineer 10 min. in de oven. Dien warm op.
VISPAKKETJES
500 g ZALMFILET MET VEL • 100 g WIJTINGFILET • 100 g GEPELDE
GEKOOKTE SCAMPI’S • 1 SJALOT • ½ WORTEL (60 g) • ¼ COURGETTE (50 g)
• ½ RAAP (50 g) • 1 TL VISFUMET • 30 g WIT BROOD • 20 g MELK • 2 EIEREN
• 10 g OLIJFOLIE • 1 MESPUNT ESPELETTEPEPER • KRUIDENMAYONAISE
VOOR 8 PERSONEN – VOORBEREIDINGSTIJD 15 MIN –
BEREIDINGSTIJD 45 MIN – RUSTTIJD 4 UUR
Vulling
1 Rol 2 rechthoeken van 40× 60 cm hittebestendige plasticfolie uit over het werkblad.
Snijd de zalm in de dikte in tweeën en leg hem in het midden van de plasticfolie.
De grijze kant van de zalm moet naar boven liggen. Kruid de zalm met peper en
zout.
2 Schil de wortel, de courgette en de raap. Snijd ze in blokjes van 0,5 cm. Doe de
groenteblokjes in de kom van de Cuisine Companion
®
met de menger erin, samen
met 20 g olijfolie en een mespunt zout. Stoom 10 min. op stand P1 slow cook.
3 Zet de groenten wanneer ze gaar zijn opzij en spoel de kom van de Cuisine Companion
®
uit.
4 Plaats het ultrablade hakmes in de Cuisine Companion
®
. Voeg de wijtingfilet, de
gepelde garnalen, de gepelde sjalot, de eieren, het wit brood, de melk, de visfumet
en de Espelettepeper toe en kruid met peper en zout. Laat 30 sec op snelheid 11
garen. Verwijder het ultrablade mes, voeg de gare groenten toe en meng met
een spatel. Schik deze vulling in het midden van de zalm en rol de zalm rond de
vulling op tot een worst.
5
Maak de kom schoon en voeg 0,7 l water toe. Sluit het deksel en plaats de buitenste
stoommand. Leg het zalmpakketje in het mandje en sluit het deksel. Stoom 35
min. op stand P2 steam of 40 min. in manuele stand op 120 °C.
6
Laat het pakketje wanneer het gaar is 1 uur op kamertemperatuur afkoelen.
Vervang voorzichtig de plasticfolie om het vocht te verwijderen en laat 3 uur in
de koelkast staan.
7 Snijd er dikke plakken van en dien op met de kruidenmayonaise.
… 14 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Tefal FE800A Cuisine Companion at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Tefal FE800A Cuisine Companion in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 9 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Tefal FE800A Cuisine Companion

Tefal FE800A Cuisine Companion User Manual - English, German, Dutch, French, Italian, Portuguese, Spanish - 29 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info