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Steel Cucine Ascot Manual

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Istruzioni per l'utente
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8. Uso del fry-top / bistecchiera
Durante il normale funzionamento l'apparecchio si riscalderà notevolmente: occorrerà pertanto
usare le dovute cautele. Non lasciare avvicinare i bambini. Sorvegliare il fry-top/bistecchiera per
tutto il tempo di funzionamento.
A secondo del modello, l’apparecchio è dotato di fry-top con piastra liscia, oppure, di una
bistecchiera con piastra rigata.
FRY-TOP BISTECCHIERA
Prima di ogni utilizzo dei bruciatori di piano rimuovere sempre il coperchio di protezione A dalla
propria sede (disponibile solo su alcuni modelli), così da evitare nel tempo l’eventuale annerimento
irreversibile dell’acciaio. La funzione di questo coperchio non prevede la copertura dei cibi in fase
di cottura. In caso di bruciatori di piano già accesi: rimuovere e maneggiare il coperchio
indossando guanti termici da cucina.
8.1 Prima di mettere in funzione il fry-top / bistecchiera
Al suo primo utilizzo, la piastra del fry-top/bistecchiera potrebbe sviluppare un odore acre o di
bruciato causato da eventuali residui oleosi di fabbricazione che potrebbero conferire odori e sapori
sgradevoli alle cotture. Per eliminare tale inconveniente occorrerà pulire preventivamente la piastra
come descritto al paragrafo “14.9 Pulizia del fry-top / bistecchiera”.
8.2 Accensione
Il fry-top/bistecchiera è dotato di riscaldamento differenziato. E’ infatti possibile utilizzare l’intera
superficie della piastra, oppure, soltanto una delle due metà anteriore o posteriore.
Posizionare la manopola di comando dell’elemento riscaldante sulla posizione desiderata: si
accenderà la spia verde che indica il funzionamento. Collocare i cibi sulla piastra e cuocere
secondo il proprio gusto personale.
8.3 Tabella d’uso del regolatore di energia
La seguente tabella offre soltanto valori indicativi, poiché, a seconda dello spessore e del genere di
cibo, nonché del gusto personale, occorrerà un grado di calore maggiore o minore.
1 - 4
Mantenimento del calore sulla piastra
5 - 7
Per cotture delicate
8 - 9
Per grigliare
10 - 11
Per grigliare carne di più alto spessore
11
Per riscaldamento veloce e pulizia
8.4 Spegnimento
A termine della cottura riportare la manopola sulla posizione .
… 42 …


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