690860
690
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/702
Next page
39
13.2 Grönsaker
De angivna koktiderna är riktvärden med vars hjälp du
snabbt kan fastställa dina personliga tider. Koktiderna
beror inte bara på matens kvalitet utan även på följande
punkter:
Ju mindre bitar grönsakerna är skurna i desto kortare
koktid.
Ju mer knapriga resp. "al dente" grönsakerna ska vara
desto kortare är koktiden åter igen. Vi anger både
tiden för "al dente" och för "genomkokt".
Ju större total mängd mat desto längre koktid. För
"al dente" får mängden inte vara för stor. I annat
fall är maten visserligen "al dente" på utsidan med
fortfarande rå invändigt. För det mesta spelar små
tidsav-vikelser ingen eller endast en liten roll. För
grönsaker kan dock en enda minut förvandla "al den-
te" till "genomkokt".
Koktiden börjar alltid vid det första, lätta ångutsläppet.
Vid följande koktider ska grönsakerna vara i insatsen.
Grönsakerna kommer då inte i kontakt med vattnet och
kan då inte urlakas.
I tveksamma fall gäller följande: Hellre för kort än för lång koktid eftersom det alltid går att koka mer
men det aldrig går att göra överkokt mat "knaprig" igen.
Riktvärden för koktider: Koktiderna gäller för 500 g.
SV
Koksteg Koktid i minuter för gryta Kommentarer
Vita bönor II 25 Koka i 1,5 l vätska
Kidneybönor, torkade II 65 Koka i 1,5 l vätska
Hela ärtor, torkade II 45 Koka i 2,0 l vätska
Linser II 10 Gryta med 2,5 l,
puré med 1,5 l vätska
Färska grönsaker Koksteg Koktid i minuter al
dente genomkokt
Kommentarer
Kronärtskockor I 30 35 hel
Bladspenat I 0,5 3,5 Blad
Blomkål I 3 5 Buketter
Blomkål I 7 10 hel
Bönor, gröna I 7 9
Broccoli I 4 6 Buketter
Champinjoner I 1 3
Fänkål I 13 17 halverade
Ärtor, färska I 3 5
690


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Silit Sicomatic econtrol at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Silit Sicomatic econtrol in the language / languages: English, German, Dutch, French, Italian, Portuguese, Swedish, Turkish, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 41,13 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info