Manual Philips HR7600 (page 97 of 106) (Dutch)

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PORTUGUÊS 97

Aplicações

Pudins, comida

para bébé

Molhos, sopas,

guarnições,

manteiga de

ervas

Sopas, saladas,

quiches

Saladas,

guarnições e

molhos para

grelhados

Bifes tártaro,

hamburgers

Procedimento

Sugestão: junte um pouco de

sumo de limão para evitar que

a fruta oxide. Junte algum

líquido para obter um puré

mais macio.

Lave e seque antes de picar.

Encha o tubo com o aipo e

pedaços de cenoura e

comprima-os cuidadosamente

com o pressor.

Use todos os ingredientes à

temperatura ambiente. Nota:

use pelo menos um ovo

grande, dois ovos pequenos ou

duas gemas. Deite a gema e

um pouco de vinagre na taça,

junte o óleo aos poucos,

lentamente.

Comece por limpar nervos e

ossos. Corte a carne em cubos

com 3 cm. Use a posição

'pulse' (batimento) para picar

grosseiro.

Veloci

dade/

Acess

ório

P / P

1 / P /

1 /S

1 / P /

Quant

idade

máxi

500 gr

Mín.

75 gr

350 gr

2 ovos

300 gr

Ingredientes e

resultados

Fruta (por ex.

maçãs,

bananas) -

cortar/reduzir

a puré

Ervas

aromáticas

(por ex. salsa)

- picar

Aipo, cenouras

- ralar

Maionese -

emulsionar

Carne, peixe,

aves (carne

limpa) - picar

Aplicações

Carne picada

Batidos

Vários bolos

Saladas, pães,

pasta de

amêndoa,

pudins

Guarnições

Procedimento

Comece por limpar nervos e

ossos. Corte a carne em cubos

com 3 cm. Use a posição

'pulse' para picar

grosseiramente.

Reduza a fruta a puré (por ex.

bananas, morangos) com

açúcar,leite e um pouco de

gelado. Bata bem.

Ingredientes à temperatura

ambiente. Bata a manteiga

amolecida com o açúcar até

obter uma mistura macia e

cremosa. Junte o leite, os ovos

e a farinha.

Use a posição 'pulse' (P) para

picar grosseiramente ou a

velocidade máxima para picar

mais finamente.

Descasque as cebolas e corte-

as em 4 pedaços. Nota: use

pelo menos 100 gr.Prima o

botão P várias vezes para evitar

que a cebola fique demasiado

fina.

Descasque as cebolas e corte-

as em pedaços que caibam no

tubo. Nota: use pelo menos

100 gr.

Veloci

dade/

Acess

ório

1 / P /

1 / P

1 / P /

P / P

1 / g

Quant

idade

máxi

200 gr

2.5 dl

leite

3 ovos

250 gr

400 gr

300 gr

Ingredientes e

resultados

Carne, peixe,

aves - picar

Batidos - bater

Massas fôfas

(bolos) - bater

Frutos secos -

picar

Cebolas -

picar

Cebolas -

cortar

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