PORTUGUÊS96
Quantidades e tempos de preparação
Aplicações
Saladas,
legumes crus
Panquecas,
waffles
Pratos
panados,
gratinados
Sobremesas,
pastelaria,
coberturas
Guarnições,
sopas, molhos,
pratos
gratinados
Procedimento
Corte os alimentos em
pedaços que caibam dentro do
tubo. Encha o tubo com os
pedaços e pique-os
empurrando ligeiramente com
o pressor.
Comece por deitar o leite na
taça e depois junte os
ingredientes secos. Bata todos
os ingredientes durante cerca
de 1 minuto.
Use pão duro, estaladiço.
Use manteiga amolecida para
obter melhores resultados.
Use um pedaço de Parmesão
sem casca e corte-o em
pedaços com cerca de 3 x 3
cm.
Veloci
dade/
Acess
ório
1 / k /
g
1 / P
1 / P
1 / P
1 / P
Quant
idade
máxi
ma
350 gr
2.5 dl
de
leite
100 gr
300 gr
200 gr
Ingredientes e
resultados
Maçãs,
cenouras, ralar,
cortar
Massas finas
(de
panquecas) -
bater
Restos de pão
- ralar
Massa de
manteiga
(creme de
manteiga) -
bater
Queijo
(parmesão) -
ralar
Aplicações
Molhos, pizzas,
pratos
gratinados,
fondues
Guarnições,
molhos,
pastelaria,
pudins,
mousses
Saladas
Tartes de
maçã,
biscoitos, flãs
de fruta
Tartes de
fruta, tartes,
quiches, pudins
com massa
recheada
Pudins, suflés,
merengues
Procedimento
Corte o queijo em pedaços
que caibam no tubo dos
alimentos. Comprima
ligeiramente com o pressor.
Use chocolate simples e duro.
Parta-o em pedaços de 2 cm.
Use a posição P ('pulse') nos
primeiros segundos e depois
mude para ralar muito fino.
Coloque o pepino no tubo e
empurre cuidadosamente com
o pressor.
Use margarina fria, corte em
pedaços de 2 cm. Coloque
todos os ingredientes dentro
da taça e amasse até formar
uma bola. Deixe a massa
arrefecer antes de continuar.
Use margarina fria e água fria.
Coloque a farinha dentro da
taça e junte a margarina
cortada em pedaços com 2
cm. Misture até a massa ficar
grumosa, junte água fria e
continue a bater.Páre logo que
a massa forme uma bola. Deixe
a massa arrefecer antes de
continuar.
Use ovos (claras) à
temperatura ambiente. Nota:
utilize pelo menos 2 claras.
Veloci
dade/
Acess
ório
1 / k
P / P
1 / P /
g
1 / P
1 / P
1 / S
Quant
idade
máxi
ma
200 gr.
100 gr
1
pepin
o
150 gr
150 gr
de
farinha
4
claras
Ingredientes e
resultados
Queijo
(Gouda) -
ralar
Chocolate -
ralar
Pepinos -
cortar
Massa (fôfa) -
amassar
Massa (tortas,
tartes) - bater
Claras de ovo
- emulsionar
