57Cucina
Gâteau au chocolat
Ingrédients pour la pâte:
- 140 g beurre ramolli
- 110 g sucre glace
- 140 g chocolat
- 6 blancs d'oeufs
- 6 jaunes d'oeufs
- 110 g sucre semoule
- 140 g farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
Garniture:
- 200 g confiture d'abricots
Glaçage:
- 125 ml d'eau
- 300 g sucre
- 250 g chocolat râpé
- crème fouettée, si vous le souhaitez
B
Chauffez le four à 160cC. Mélangez le beurre avec le sucre glace à
l'aide du couteau. Faites fondre le chocolat et incorporez-le. Ajoutez-y les
jaunes d'oeufs un à un et fouettez le tout jusqu'à ce que vous obteniez
une pâte crémeuse. Mélangez les blancs d'oeufs avec le sucre semoule
jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux à l'aide du
couteau. Incorporez la mousse de blancs d'oeufs au mélange et remuez
doucement.Terminez par incorporer la farine avec une spatule. Versez la
pâte dans le moule à gâteau beurré (24 cm). Faites cuire une heure à
160cC. Pendant les premières 15 minutes, il est conseillé de tenir la
porte du four entrouverte.
B
Laissez le gâteau refroidir pendant quelque temps dans le moule, ensuite
retournez-le sur une grille pour refroidir complètement. Coupez le gâteau
en deux dans le sens de la longueur, nappez une moitié de gâteau de la
confiture d'abricots et recouvrez avec l'autre moitié. Faites bouillir le reste
de la confiture jusqu'à ce que vous obteniez un sirop et enduisez le
gâteau. Préparez le glaçage. Faites bouillir l'eau, ajoutez le sucre et le
chocolat et laissez cuire à feu doux. Remuez sans cesse jusqu'à ce que
vous obteniez un glaçage uniforme et consistant. Couvrez le gâteau du
glaçage et laissez-le refroidir. Servez le gâteau avec un peu de crème
fouettée.
FR
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Recettes
Lait de soja
Pour préparer cette recette vous devez utiliser le filtre. Ne traitez pas
deux portions de suite sans laisser l'appareil refroidir avant de
continuer.
B
Les filtres sont disponibles sous le code HR2938. Contactez votre
revendeur Philips.
Ingrédients:
- 110 g germes de soja
- 1100 ml d'eau
B
Faites tremper les germes de soja pendant au moins 4 heures. Laissez
s'égoutter.
B
Mettez les germes de soja dans le filtre.Versez 1100 ml de l'eau dans
le bol mixer et mélangez pendant 30 secondes.
B
Versez le lait dans une casserole.
B
Faites bouillir le lait de soja, ajoutez du sucre et laissez cuire à feu
doux jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
B
Servir chaud ou froid.
Milkshake aux fruits frais
Ne traitez pas plus d'une portion sans interruption. Laissez l'appareil
refroidir à la température ambiante avant de continuer.
Ingrédients:
- 100 g bananes ou fraises
- 200 ml lait frais
- 50g glace à la vanille
- sucre semoule au goût
B
Pelez les bananes et rincez les fraises. Coupez-les en petits morceaux.
Mettez tous les ingrédients dans le bol mixeur. Mélangez jusqu'à ce
qu'ils deviennent mousseux.
B
Vous pouvez utiliser votre fruits préférés pour préparer un milkshake
aux fruits frais à votre goût.
