62 Cucina
Chokoladekage
Ingredienser til dejen:
- 140 g blødgjort smør
- 110 g flormelis
- 140 g chokolade
- 6 æggehvider
- 6 æggeblommer
- 110 g sukker
- 140 g hvedemel
- 1 brev bagepulver
Fyld:
- 200 g abrikosmarmelade
Glasur:
- 1 1/4 dl vand
- 300 g sukker
- 250 g revet chokolade
- Flødeskum (kan udelades)
B
Opvarm ovnen til 160cC. Rør smør og flormelis sammen med
knivenheden. Smelt chokoladen, og mix den i.Tilsæt æggeblommerne én
ad gangen, og rør indtil blandingen er cremet. Pisk æggehvider og
sukker ved hjælp af knivenheden, indtil de bliver stive og luftige.Vend de
piskede æggehvider i blandingen.Vend derefter melet i med en spatel.
Hæld dejen i en smurt kageform (24 cm) og bag den i en time ved
160cC. Lad ovnlågen stå lidt på klem de første 15 minutter.
B
Lad kagen køle lidt af i formen, og vend den derefter ud på en bagerist
for yderligere afkøling. Flæk kagen på langs, smør abrikosmarmelade
på den ene halvdel, og læg kagen sammen igen. Opvarm resten af
marmeladen, indtil den bliver sirupsagtig, og smør den ud over kagens
overflade. Lav glasuren. Bring vandet i kog, tilsæt sukker og chokolade,
og lad det simre ved svag varme under konstant omrøring, indtil
konsistensen er blød og smørbar. Smør glasuren på kagen, og lad den
køle af. Serveres med flødeskum.
DK
|
Opskrifter
Sojamælk
Denne opskrift kan kun tilberedes med brug af filteret.Tilbered ikke
mere end én portion uden pause. Lad apparatet køle af til
stuetemperatur, før du fortsætter med næste portion.
B
Filtre fås hos din Philips-forhandler (typenr. HR2938).
Ingredienser:
- 110 g tørrede sojabønner
- 11 dl vand
B
Læg sojabønnerne i blød i 4 timer, inden de forarbejdes. Sæt dem til
side, og lad dem dryppe godt af.
B
Hæld de opblødte sojabønner i filteret. Hæld 11 dl vand i
blenderglasset, og blend i 30 sekunder.
B
Hæld sojamælken op i en gryde.
B
Varm sojamælken op, til den koger, tilsæt lidt sukker, og lad blandingen
simre, indtil sukkeret er smeltet.
B
Serveres varm eller kold.
Milkshake med frisk frugt
Tilbered kun én portion ad gangen. Lad blenderen køle ned til
stuetemperatur, inden du fortsætter med næste portion.
Ingredienser:
- 100 g bananer eller jordbær
- 2 dl frisk mælk
- 50 g vaniljeis
- sukker efter behag
B
Skræl bananerne, eller skyl jordbærrene og fjern stilken. Skær frugten i
mindre stykker. Kom alle ingredienserne i blenderglasset. Blend, indtil
blandingen har en blød konsistens.
B
Du kan lave milkshake af enhver slags frugt.
