457558
7
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/43
Next page
12
BIETENSOUFFLÉ
MET KOMIJN
4 porties
Bereidingstijd: 35 min.
Moeilijkheidsgraad:
gemiddeld
INGREDIËNTEN
20 g boter + 10 g voor
souffléschaaltjes
20 g bloem + 1 eetlepel
voor souffléschaaltjes
15 cl volle melk
3 eidooiers
4 eiwitten
300 g gekookte bieten
30 g tahinisaus
1 theelepel komijnpoeder
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels olijfolie
Zout, vers gemalen peper
1. U hebt hiervoor 4 souffléschaaltjes
met een diameter van 8 cm nodig.
2. Verwarm de oven voor op 210 °C.
3. Laat de boter smelten, voeg de
bloem toe en meng dit met een garde.
Laat het geheel op laag vuur gedurende
5 minuten sudderen.
Voeg al roerend de melk toe. Kruiden
met zout en peper.
Breng het geheel aan de kook en
laat het indikken. Laat het mengsel
1 minuut doorkoken en voeg daarna
het eigeel toe. Zet het mengsel even
apart. Doe de fijngesneden bieten met
de tahinisaus, citroensap en olijfolie
in de blender. Pureer alle ingrediënten
en voeg zout en peper toe. Schep de
bietenpuree door het eerste mengsel.
4. Vet de souffléschaaltjes met 10 g
gesmolten boter en een penseel in.
Bestuif ze met bloem en klop de
overtollige bloem af.
5. Plaats de souffléschaaltjes op een
crispplaat of bakplaat.
Klop de eiwitten stijf. Schep het
stijfgeklopte eiwit voorzichtig door de
bietenmassa.
Vul het mengsel met een lepel in de
souffléschaaltjes. Giet lauwwarm water
op de plaat, totdat de souffléschaaltjes
tot de helft in het water staan.
Bak 25 tot 30 minuten onderin de
oven.
AFWERKING
Serveer heet, direct uit de oven.
7


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for LG Kookboek Lightwave at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of LG Kookboek Lightwave in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 2,12 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info