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energiereich, daher kann zu viel Nahrungsfett Übergewicht fördern. Zu viele
gesättigte Fettsäuren erhöhen das Risiko für Fettstoffwechselstörungen, mit der
möglichen Folge von Herz-Kreislauf-Krankheiten. Bevorzugen Sie p anzliche Öle
und Fette (z. B. Raps- und Sojaöl und daraus hergestellte Streichfette). Achten
Sie auf unsichtbares Fett, das häu g in Fleischerzeugnissen, Milchprodukten,
Gebäck und Süßwaren sowie in Fast-Food- und Fertigprodukten enthalten ist.
Insgesamt 60 – 80 Gramm Fett pro Tag reichen aus.
6. Nehmen Sie Zucker und Salz nur in Maßen zu sich
Verzehren Sie Zucker und Lebensmittel, bzw. Getränke, die mit verschiedenen
Zuckerarten (z. B. Glucosesirup) hergestellt wurden nur gelegentlich. Würzen
Sie kreativ mit Kräutern und Gewürzen und wenig Salz. Verwenden Sie Salz mit
Jod und Fluorid.
7. Nehmen Sie viel Flüssigkeit zu sich
Wasser ist lebensnotwendig. Trinken Sie jeden Tag rund 1,5 Liter Flüssigkeit.
Bevorzugen Sie Wasser und andere kalorienarme Getränke, wie ungesüßte
Kräutertees.
8. Bereiten Sie Ihre Lebensmittel schonend zu
Garen Sie die jeweiligen Speisen bei möglichst niedrigen Temperaturen, soweit
es geht kurz, mit wenig Wasser und wenig Fett, das erhält den natürlichen
Geschmack, schont die Nährstoffe und verhindert die Bildung schädlicher
Verbindungen.
9. Nehmen Sie sich Zeit zum Genießen
Essen Sie bewusst. Lassen Sie sich Zeit beim Essen, dass fördert das Sättigungs-
emp nden.
10. Achten Sie auf Ihr Körpergewicht und bleiben Sie in Bewegung
Ausgewogene Ernährung, viel körperliche Bewegung und Sport gehören
zusammen. Mit dem richtigen Körpergewicht fühlen Sie sich wohl und fördern
Ihre Gesundheit.
Wie solch eine vollwertige Ernährung mit Hilfe dieser 10 Ernährungsregeln aussehen
soll, zeigt der DGE-Ernährungskreis.
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