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ser así, sáquelas con un escarba-
dientes o un palillo de metal.
c) Debe reemplazar la válvula de
seguridad. Comuníquese con
After Sales Service Department
de Fagor, en la dirección o núme-
ro telefónico que aparece en la
información de la garantía.
PROBLEMA:
El vapor sale por los bordes de la tapa.
MOTIVO:
1. La olla a presión está demasiado llena.
2. La olla a presión no está cerrada
correctamente.
3. La junta de goma está:
a) fuera de lugar
b) sucia
c) gastada
SOLUCIÓN:
1. Nunca llene la olla a presión más de la
mitad o más de dos tercios de su
capacidad, dependiendo del alimento
que este preparando. Para mayores
detalles, refiérase a las «Instrucciones
básicas para cocinar», que comien-
zan en la página 33.
2. Siguiendo las instrucciones del
punto 1, en la página 31, cierre la olla
a presión de tal forma que se cree un
sello hermético, el cual permita la
generación de la presión necesaria.
3. a) Siempre saque y lave la junta de
goma después de usar la olla a
presión, tal como se explica en el
punto 5, página 32. Asegúrese de
secarla bien y volver a ponerla en
la parte interior del borde de la
tapa, antes de guardar la olla.
b) Verifique que la junta de goma
está en su lugar, cada vez, antes
de usar la olla a presión.
c) Luego de uso continuo, la junta de
goma comenzará a gastarse y
deberá ser reemplazada luego de
al menos un año, si la olla ha sido
usada frecuentemente (ver los
puntos 2 y 4, página 32).
PROBLEMA:
Después de cocinar, no se puede abrir
la olla a presión.
MOTIVO:
1. Aún queda presión en el interior de la
olla.
SOLUCIÓN:
1. Utilice el método de enfriado rápido
para eliminar la presión que aún
queda en la olla. Trate de abrir la olla
nuevamente.
2. Quitar la válvula de funcionamiento.
PROBLEMA:
Los alimentos no quedan bien cocidos.
MOTIVO:
1. El tiempo de cocción es demasiado
corto.
2. Utiliza el método de enfriado rápido
para sacar la presión de la olla.
SOLUCIÓN:
1. Siempre verifique los tiempos de coc-
ción que se proporcionan en las
«Instrucciones básicas para cocinar»
de este manual (página 33). Si los ali-
mentos continúan quedando crudos o
no bien cocidos, aumente el tiempo de
cocción entre 1 y 2 minutos y cocine a
presión o hierva con la olla descubierta
hasta que logre la textura que desee.
2. Utilice el método de enfriado natural
de manera que los alimentos tengan
un mayor tiempo de cocción a medi-
da que baja la presión.
PROBLEMA:
Los alimentos quedan demasiado coci-
dos.
SOLUCIÓN:
1. Siempre verifique los tiempos de coc-
ción que se proporcionan en las
«Instrucciones básicas para cocinar»
de este manual (página 33). Si los ali-
mentos están demasiado cocidos, dis-
minuya el tiempo de cocción entre 1 y
2 minutos.
2. Utilice el método de enfriado rápido,
de manera que la presión baje inme-
diatamente.
