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Problemas y soluciones
PROBLEMA:
No hay salida de vapor por la válvula de
funcionamiento.
MOTIVO:
1. El pulsador no está en posición de
cerrado.
2. No hay suficiente cantidad de líquido
en la olla.
3. La junta de cierre está sucia o deteriorada.
4. El foco de calor no es suficiente.
5. El conducto está atascado.
SOLUCIÓN:
1. Coloque el puslador en posición de
cerrado.
2. Compruébelo e introduzca la canti-
dad aconsejada.
3. Lávela o reemplácela.
4. Aumente el nivel de calor.
5. Verificar que el conducto está limpio.
PROBLEMA:
No aumenta la presión.
MOTIVO:
1. No hay suficiente líquido.
2. La olla a presión no está bien cerra-
da.
3. La válvula automática está sucia y/o
obstruída.
4. La junta de goma está:
a) fuera de lugar
b) sucia
c) gastada
SOLUCIÓN:
1. Siempre use la cantidad apropiada
de líquido que se indica en la receta.
Esta cantidad nunca debe ser infe-
rior a 1/2 taza. Sin embargo, nunca
llene la olla a presión con líquido más
de la mitad de su capacidad.
2. Siguiendo las instrucciones del
punto 1, página 31 de este manual,
cierre la olla a presión de tal forma
que se cree un sello hermético, el
cual permita la generación de la pre-
sión necesaria.
3. Es factible que la válvula automática se
ensucie cuando se cocinan alimentos
que tienden a formar espuma, tales
como frijoles (habichuelas) secos.
Limpie la válvula automática a menudo,
tal como se explica en el punto 1 de la
página 32.
4.a) Siempre saque y lave la junta de
goma después de usar la olla a
presión, tal como se explica en el
punto 5, página 32. Asegúrese de
secarla bien y volver a ponerla en
la parte interior del borde de la
tapa, antes de guardar la olla.
b) Verifique que la junta de goma
está en su lugar, cada vez, antes
de usar la olla a presión.
c) Luego de uso continuo, la junta de
goma comenzará a gastarse y
deberá ser reemplazada luego de
al menos un año, si la olla ha sido
usada frecuentemente (ver los
puntos 2 y 4, páginas 32-33).
PROBLEMA:
1. La válvula automática deja salir un
flujo constante y moderado de vapor
y se acumulan pequeñas gotas de
condensación de agua sobre la tapa.
2. La válvula automática deja salir gran
flujo de vapor de manera constante,
con o sin acumulación de gotas de
agua de condensación sobre la tapa.
MOTIVO:
1. Cuando la olla se usa adecuada-
mente, la válvula automática despide
un flujo constante y moderado de
vapor, y se acumulan gotas de agua
de condensación sobre la tapa.
2. a) La fuente de calor es muy alta.
b) La válvula automática está sucia.
c) La válvula de seguridad no fun-
ciona correctamente.
SOLUCIÓN:
1. Funcionamiento normal.
2.a) Disminuya el nivel de la fuente de
calor, de manera que la válvula
automática despida un flujo de
vapor constante y moderado.
b) Revise que la válvula automática no
tenga partículas de alimento. De
