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Champiñones rellenos al romero
Utensilios:Fuente con tapa (volumen: 1 l)
Fuente redonda llana con tapa
(unos 22 cm diámetro)
Ingredientes
8 champiñones grandes enteros
(unos 225 g)
20 g de mantequilla o margarina
50 g cebolla, bien picada
50 g de jamón crudo, bien troceado
pimienta negra
romero fresco picado
125 ml de vino blanco, seco
125 ml de nata
20 g de harina
1. Quitar los tallos a los champiñones.
Picar los tallos en trozos pequeños.
2. Engrasar la fuente. Añadir las cebollas, el
bacon troceado y los tallos de
champiñones. Sazonar con pimienta y
romero, cubrir y cocinar.
3-5 min. 900 W
Dejar enfriar.
3. Calentar la nata y los 100 ml de vino en
el recipiente.
1-3 min. 900 W
4. Mezclar el resto de vino con la harina,
remover en el líquido caliente, cubrir y
cocinar. Remover una vez durante la
cocción.
approx. 1 min. 900 W
5. Rellenar los champiñones con la mezcla
de bacon y poner en la fuente. Verter la
salsa por encima de los champiñones y
cocinar en la rejilla inferior.
6-8 min. Dual Grill (630 W)
Después de cocinar, dejar reposar
durante 2 min. aprox.
Filetes de lenguado
Utensilios: Fuente ovalada poco profunda
con film adherente apto para
microondas (aprox. 26 cm de
largo)
Ingredientes
400 g de filetes de lenguado
1 limón entero
150 g tomates
10 g de mantequilla
1 CuSop de aceite vegetal
1 CuSop de perejil, picado
sal, pimienta
4 CuSop de vino blanco
20 g de mantequilla o margarina
1. Lavar y secar cuidadosamente los
filetes de enguado. Quitar las espinas.
2. Cortar el limón y los tomates en
rodajas finas.
3. Engrasar la fuente con mantequilla.
Colocar los filetes de pescado en la
fuente y rociarlos con aceite vegetal.
4. Espolvorear perejil sobre el pescado,
colocar las rodajas de tomate por
encima y sazonar. Colocar las rodajas
de limón sobre los tomates y verter el
vino blanco por encima.
5. Poner pequeñas porciones de mante-
quilla sobre el limón, cubrir y cocinar.
11-13 min. 630 W
Después de cocinar, dejar reposar
durante 2 min. aprox.
