Manual Carpigiani Pastochef RTX (page 24 of 39) (Dutch)

657651

Zoom out

Zoom in

1/39

Carpigiani Pastochef RTX

3.5.9 Ganache Room

Programmabeschrijving:

 CONTINU LANGZAAM MENGEN en VERWARMEN tot 85°C

 KOELEN met CONTINU SNEL MENGEN tot 60°C (temperatuur kan aangepast worden van 45°C tot

65°C)

 Pauzeer 10 minuten bij deze temperatuur

 KOELEN met CONTINU LANGZAAM MENGEN tot 30°C

3.5.10 Compote

Programmabeschrijving:

 STATISCH VERWARMEN: 15 minuten (duur kan ingesteld worden van 5 tot 30 minuten)

 VERWARMEN met INTERVAL LANGZAAM MENGEN: tot 52°C

 Thermisch INTERVAL LANGZAAM MENGEN: tot 52°C: 6 uur (duur kan ingesteld worden van 3 tot 99

uur)

 Tijdens ageing time draait de menger elke 30 seconden 10 minuten lang

 VERWARMEN met INTERVAL LANGZAAM MENGEN: tot 65°C

 Thermisch INTERVAL LANGZAAM MENGEN: tot 52°C: 30 minuten

 KOELEN met INTERVAL LANGZAAM MENGEN tot 4°C.

 Statische opslag tot 4°C met temperatuurcontrole

3.5.11 Romig fruit

Programmabeschrijving:

 CONTINU SNEL MENGEN en VERWARMEN tot 80°C (temperatuur kan aangepast worden van 75°C

tot 85°C).

 Pauze 3 minuten bij deze temperatuur (duur kan aangepast worden van 1 tot 5 minuten).

 CONTINU SNEL MENGEN en KOELEN tot 70°C (temperatuur kan aangepast worden van 60°C tot

75°C).

 INTERVAL LANGZAAM MENGEN en KOELEN tot 8°C (temperatuur kan aangepast worden van 6°C

tot 10°C).

 Statische opslag.

3.5.12 Jam

Programmabeschrijving:

 CONTINU LANGZAAM MENGEN en VERWARMEN tot 100°C (temperatuur kan aangepast worden van

95°C tot 105°C)

 1

buzzer op 85°C, kan aangepast worden tussen 80°C and 90°C (suiker)

 2

buzzer op 95°C, kan aangepast worden tussen 90°C and 100°C (likeur)

 Thermisch CONTINU LANGZAAM MENGEN op 105°C: 15 minuten (temperatuur kan aangepast

worden van 100°C tot 110°C) (duur kan aangepast worden van 10 tot 60 minuten)

 Eind programma: continu langzaam mengen zonder verwarmen

3.5.13 Fruitgelei (vruchtengelei)

Programmabeschrijving:

 CONTINU LANGZAAM MENGEN en VERWARMEN tot 105°C (temperatuur kan aangepast worden van

103°C tot 110°C)

 1

buzzer op 40°C, kan aangepast worden tussen 30°C and 50°C (suiker, pectin).

 Thermisch CONTINU LANGZAAM MENGEN op 105°C: 5 minuten (temperatuur kan aangepast worden

van 100°C tot 110°C) (duur kan aangepast worden van 1 tot 15 minuten)

 Eind programma: continu langzaam mengen zonder verwarmen.

3.5.14 Bavarois

Programma beschrijving:

 CONTINU SNEL MENGEN: 5 minuten (duur kan ingesteld worden van 1 tot 5 minuten)

 CONTINU LANGZAAM MENGEN en VERWARMEN tot 70°C

 Pauzeer 23 minuten bij 70°C

 KOELEN met CONTINU LANGZAAM MENGEN tot 20°C (temperatuur kan aangepast worden van

15°C tot 30°C)

 Thermische opslag met CONTINU LANGZAAM MENGEN tot 20°C (temperatuur kan aangepast

worden van 15°C tot 30°C)

Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

First, read the manual;
Check if your question has been asked previously;
Try to ask your question as clearly as possible;
Did you already try to solve the problem? Please mention this;
Is your problem solved by a visitor then let him/her know in this forum;
To give a response to a question or answer, do not use this form but click on the button 'reply to this question';
Your question will be posted here and emailed to our subscribers. Therefore, avoid filling in personal details.

new questions and answers
new manuals

You will receive an email to register for one or both of the options.

Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Carpigiani Pastochef RTX in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,01 mb in size.

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.

Info

Carpigiani Pastochef RTX Manual

Product: