Receptideeën
Ingrediënten voor 4 personen:
300 g uien, 30 g boter, zout, witte peper, 500 ml instant vleesbouillon,
125 ml droge witte wijn, 2 schijven getoast brood, 2 plakken jonge Gouda
Bereiding:
Pel de uien en snijd deze in ringen. Doe alles samen met boter en peper
in een voor een magnetron geschikte schaal, giet de bouillon erbij en laat
alles met deksel bij 1200 Watt gedurende ca. 10 minuten garen. Voeg ver-
volgens de witte wijn toe en breng het op smaak. Snijd nu het getoaste
brood in kleine blokjes. Verdeel de uiensoep in 4 soepkoppen en verdeel
vervolgens de broodblokjes erover. Leg er telkens een halve plak kaas
bovenop. Zet de 4 koppen op de draaiplaat en gratineer de soep met de
grilfunctie gedurende ca. 10 minuten.
Ingrediënten:
200 g gedroogde linzen, 50 g doorregen spek, 125 g buikspek,
1 bosje soepgroente, 500 ml water, 1 laurierblaadje, 250 g aardappelen,
2 gerookte kookworst,
kruiden: zout, peper, azijn, suiker
Bereiding:
Laat de linzen een nacht in voldoende water inweken. Was en snijd de
soepgroente klein. Snijd het vlees en de spek in blokjes. Doe de afgedruipte
linzen samen met 500 ml water en het vlees, de spek, de soepgroente en
het laurierblaadje in een voor de magnetron geschikte schaal. Laat alles
bij 960 Watt met een deksel 8 tot 10 minuten garen. Schil en was de
aardappels ondertussen en snijd ze in blokjes, snijd de kookworstjes in
schijven. Doe de aardappelstukjes en de worstschijven in de soep en
meng alles goed. Laat alles bij 720 Watt met in afgedekte schaal 15 minu-
ten garen. Daarna met kruiden op smaak brengen.
Ingrediënten:
500 g schoongemaakte bloemkool, 250 ml water, zout, 1 el. zetmeel,
2 eiwit, 2 eigeel, 1 beker slagroom (200 ml), 2 el. in stukjes gesneden
bislook, 1 snufje cayennepeper, 150 g ruwe ham (mager), 50 g geraspte
Emmentaler
Bereiding:
Snijd de bloemkool in roosjes en doe deze samen met 250 ml water en
zout in een voor de magnetron geschikte schaal. Laat het met deksel en
bij vol vermogen van 1200 Watt gedurende ca. 5 minuten garen. Giet
vervolgens het kooksel eraf en vang het op. Roer nu de maïzena in de
slagroom aan en doe dit bij het kooksel. Breng dit bij vol vermogen van
1200 Watt ca. 2 tot 3 minuten tot koken (regelmatig omroeren). Doe het
eigeel, de bieslook en de cayennepeper erbij, klop het eiwit stijf en schep
het eiwit voorzichtig door de saus. Doe nu de bloemkool en de ham (in
reepjes) in een vlakke vuurvaste schaal, giet vervolgens de saus erover en
bestrooi alles met kaas. Laat het met de combinatie 2 bij 720 Watt
16 tot 18 minuten garen en gratineren.
Uiensoep
gegratineerd
met kaas
Bloemkool
gegratineerd
met kaas
Linzensoep
13
35
