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TABLEAUX DES FONCTIONS CUISSON AUTOMATIQUE, CUISSON
DEPUIS L’ETAT CONGELE ET DECONGELATION AUTOMATIQUE
FRANÇAIS
PROCÉDURE
Placer la volaille dans un plat à gratin,
côté poitrail dessous, au milieu du
plateau tournant.
Quand le signal sonore retentit,
retourner la volaille et protéger les
parties minces et les parties jà
chaudes avec des petits morceaux de
papier aluminium.
Aps congélation, couvrez d’une
feuille de papier aluminium et laissez
reposer 15-30 min jusqu’à complète
décongélation.
Enfin, lavez la volaille sous l'eau courante
.
Retirer tout l’emballage du teau.
Placer directement sur le plateau
tournant, ou sur une assiette au centre
du plateau tournant.
Aps congélation, couper le gâteau
en portions identiques espacées et
laisser reposer pendant 10 - 30 min,
jusquà ce que le gâteau soit
uniforment congelé.
Répartir sur un plat à gratin, au centre
du plateau tournant. Pour un pain de
1,0 kg, disposer directement sur le
plateau tournant.
Quand le signal sonore retentit,
retourner, redisposer et enlever les
tranches congelées.
Aps congélation, couvrir de papier
aluminium et laisser reposer pendant 5-
15 min, jusquà complète
décongélation.
DECONGELATION
AUTOMATIQUE
Ad-3
Décongélation
Volaille
Ad-4
Décongélation
Gâteau
Ad-5
Décongélation
Pain
TOUCHE
QUANTITÉ (Incrément)
/ USTENSILES
0,9 - 1,8 kg (100 g)
Plat à gratin
(Voir remarque ci-
dessous)
0,1 - 1,4 kg (100 g)
Plat
0,1 - 1,0 kg (100 g)
Plat à gratin
( Ce programme nest
recommandé que pour
le pain en tranches.)
IMPORTANT: Décongélation automatique
1 Les steaks et telettes doivent être congelés en une couche.
2 Congelez la viande hachée en tranches fines.
3 Après avoir retourné, progez les parties congelées avec de petits morceaux plats de papier aluminium.
4 La volaille doit être utilisée immédiatement aps congélation.
5 Les teaux naps ou enrobés de cme sont très sensibles à lénergie des micro-ondes. Pour obtenir les
meilleurs résultats, si la crème commence à se ramollir rapidement, retirer imdiatement du four et laisser
reposer 10-30 minutes à température ambiante.
x3
x4
x5
Important: La température initiale des alimentsréfrigérésest de 5
o
C.Celle des aliments congelésest de -18
o
C.
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