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COOK 4
Ricetta Piatto Preriscaldamento Temperatura (°C)
Tempo di cottura
(min.)
Livello e accessori
Biscotti Biscotti 135 50 - 70
5
4 3 1
Crostate Crostate 170 50 - 70
5
3 2 1
Pizze al piatto
Pizza al
piatto
210 40 - 60
5
3 2 1
Pasto completo:
Crostata (livello 5)
Verdure arrostite (livello 4)
Lasagne (livello 2)
Tagli di carne (livello 1)
Cook 4
menu
190 40 - 120
5
4 2 1
COTTURA VENTILATA
Questa funzione è indicata per quiche, sformati di
verdura o dessert con farcitura morbida, come i
cheesecake e le torte ripiene alla frutta.
È anche ideale per la cottura di alimenti con un alto
contenuto d'acqua. La ventola distribuisce il calore
uniformemente all'interno del forno. Questo consente
di mantenere una temperatura costante e di ottenere
una cottura più uniforme, con l'esterno croccante e
l'interno morbido.
Utilizzare il 3° o il 2° ripiano. Prima di introdurre gli
alimenti, attendere la fine del preriscaldamento.
Se il fondo della torta risulta poco cotto, disporla su
un ripiano più basso e cospargere la base del dolce di
pan grattato o biscotti sbriciolati prima di aggiungere
il ripieno.
Ricetta Preriscaldamento Temperatura (°C) Tempo di cottura (min.) Livello e accessori
Torte ripiene (cheesecake, strudel, torta di mele) 160 – 200 30 - 85
3
Torte salate (torta di verdure, quiche) 180 - 190 45 - 55
3
Verdure ripiene (pomodori, zucchine, melanzane) 180 - 200 50 - 60
2
MAXI COOKING
Questa funzione è particolarmente indicata per
cuocere tagli di carne di grandi dimensioni (oltre 2,5
kg). Si consiglia di girare la carne durante la cottura
per ottenere una doratura uniforme. È preferibile
irrorarla di tanto in tanto con il fondo di cottura per
evitare che si asciughi eccessivamente.
Utilizzare il 1° o il 2° livello in base alle dimensioni
della carne. Non occorre preriscaldare il forno.
Per gli arrosti, si consiglia di aggiungere del brodo
sul fondo della pentola e di irrorare la carne durante
la cottura per insaporirla. Quando l’arrosto è pronto,
lasciarlo riposare in forno per altri 10-15 minuti
oppure avvolgerlo in un foglio di alluminio.
Se la carne è troppo magra, aggiungere un po' di
liquido, urgerla con olio o burro oppure avvolgerla in
fette di bacon.
Iniziare la cottura con l'arrosto appoggiato sul lato
della pelle.
Ricetta Preriscaldamento Temperatura (°C)
Tempo di cottura
(min.)
Livello e accessori
Arrosto di maiale con cotenna 2 kg - 170 110 - 150
2
ECO TERMOVENTILATO
Si consiglia di utilizzare il 3° livello. Non è necessario preriscaldare il forno.
Ricetta Preriscaldamento Temperatura (°C) Tempo di cottura (min.) Livello e accessori
Arrosti ripieni - 200 80 - 120 *
3
Carne in pezzi (coniglio, pollo, agnello) - 200 50 - 100 *
3
* Il tempo di cottura è indicativo: le pietanze possono essere tolte dal forno in tempi dierenti secondo preferenza.
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