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FR 74
MODE D'EMPLOI DU FOUR
RECETTES TESTÉES
CONFORMÉMENT AUX NORMES CEI 603501:201112 ET DIN 336012:07:07
Recette Fonction Préchauage
Gradin
(en partant
du bas)
Temp.
(°C)
Durée
(min)
Accessoires et remarques
CEI60350-1:2011-12 § 7.5.2
Biscuits sablés
(Shortbread)
- 3 150 30 - 40 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui 1 - 3 150 30 - 45
3
e
gradin: Plaque à pâtisserie
1
e
gradin: Lèchefrite/plaque à
pâtisserie
CEI 60350-1:2011-12 § 7.5.3
Petits gâteaux
(Small cakes)
- 3 170 20 - 30 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui 1 - 3 160 25 - 35
3
e
gradin: Plaque à pâtisserie
1
e
gradin: Lèchefrite/plaque à
pâtisserie
CEI 60350-1:2011-12 § 7.6.1
Génoise sans
matières grasses
(Fatless sponge cake)
- 2 170 30 - 40 Moule à gâteau sur grille
Oui 1 - 3 160 35 - 45
3
e
gradin: Moule à gâteau sur grille
1
e
gradin: Moule à gâteau sur grille
CEI 60350-1:2011-12 § 7.6.2
2 Tarte aux pommes
(Apple pie)
- 2 185 60 - 80 Moule à gâteau sur grille
Oui 1 - 3 175 70 - 90
3
e
gradin: Moule à gâteau sur grille
1
e
gradin: Moule à gâteau sur grille
CEI 60350-1:2011-12 § 9.2
Toast
-4
3
(Haute)
3 - 5 Grille
CEI 60350-1:2011-12 § 9.3
Hamburgers
(Burgers)
-4
3
(Haute)
20 - 30
4
e
gradin: Grille (retournez les
aliments à mi-cuisson)
3
e
gradin: Lèchefrite remplie d'eau
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Gâteau aux pommes
(Apple pie,
yeast tray cake)
- 2 180 35 - 45 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui 1 - 3 160 55 - 65
3
e
gradin: Plaque à pâtisserie
1
e
gradin: Lèchefrite/plaque à
pâtisserie
DIN 3360-12:07 § 6.6
Rôti de porc
(Pork Roast)
- 2 170 140 - 180 2
e
gradin: Lèchefrite
DIN 3360-12:07 annexe C
Gâteau plat
(Flat cake)
- 2 170 35 - 45 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui 1 - 3 170 40 - 50
3
e
gradin: Plaque à pâtisserie
1
e
gradin: Lèchefrite/plaque à
pâtisserie
REMARQUE : Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales an d'obtenir les meilleurs
résultats pour toutes les recettes. Si vous souhaitez cuire sur une seule grille avec la fonction chaleur tournante,
utilisez la « CONVECTION FORCÉE ». Sélectionnez la température recommandée pour la fonction « CHALEUR
PULSÉE » en cas de cuisson sur deux niveaux et placez les aliments sur le gradin recommandé pour la fonction
« 6
th
Sense PÂTISSERIE ». Préchauez le four.
Les indications dans le tableau correspondent au four sans gradins coulissants. Eectuez les essais
sans ces derniers.
Préchauage du four vide (conformément à la norme CEI 60350-1:2011-12 § 7.2) : testez les fonctions
« TRADITIONNEL », « CHALEUR PULSÉE », « PRÉCHAUFFAGE RAPIDE ».
Classe d'ecacité énergétique (conformément à la norme EN 60350-1:2013-07) : eectuez cet essai
en utilisant le tableau relatif.
* Si les accessoires ne sont pas fournis, ils peuvent être achetés auprès du service après-vente.
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