717344
22
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/32
Next page
22
BARBECUEMETHODES - Directe hitte
De SUMMIT houtskoolbarbecue is geschikt voor drie
barbecuemethodes: direct barbecueën, indirect
barbecueën en roken. Bepaal voordat u verdergaat
welke barbecuemethode u wilt gebruiken en
volg vervolgens de barbecue-instructies in deze
gebruikershandleiding.
BARBECUEËN MET DIRECTE HITTE
Gebruik de directe methode voor kleine, malse stukken
voedsel die in minder dan 20 minuten gaar zijn, zoals
hamburgers, steaks, karbonades, kebab, uitgebeende
kip, visfilets, schelpdieren en gesneden groenten.
Bij direct barbecueën ligt het voedsel recht boven het
vuur(A). Het voedsel wordt knapperig vanbuiten en
gaar vanbinnen, en er ontstaan heerlijke smaken, een
fijne textuur en het voedsel wordt gekaramelliseerd.
Direct vuur produceert zowel stralings- als
geleidingswarmte. De stralingswarmte die van
de houtskool afkomt, gaart de buitenkant van het
voedsel dat het dichtst bij het vuur ligt. Het vuur
verwarmt tegelijkertijd de staven van het grillrooster
die het voedsel vanbuiten verwarmen en die unieke,
fraaie barbecuestrepen achterlaten.
Voorbereiding barbecue voor directe hitte
1. Plaats de centrale ondersteuningsring (B) in
het midden van de ketel en leg vervolgens
het houtskoolrooster (C) in de centrale
ondersteuningsring.
2. Stapel houtskool op het houtskoolrooster, boven
de opening van de branderbuis(D).
3. Steek de houtskool aan. Raadpleeg
‘BRANDERONTSTEKING - Aansteken met het
SNAP-JET gasontstekingssysteem‘.
Opmerking: Het deksel, de ventilatieroosters en
de ventilatieopeningen moeten openstaan als u de
houtskool door middel van gasontsteking aansteekt.
4. Doe barbecuewanten of -handschoenen aan in
overeenstemming met EN 407, contacthitteniveau
2 of hoger. Gebruik
een lange tang of een
houtskoolschraper om de houtskool gelijkmatig
over het houtskoolrooster te
verspreiden (E). Zorg
ervoor dat brandend houtskool
naast niet-brandend
houtskool ligt.
5. Plaats het grillrooster boven in de ketel (F).
6. Sluit het deksel en open het RAPIDFIRE
dekselventilatierooster(G).
7. Verwarm het grillrooster ongeveer 7 tot 10 minuten
of totdat de gewenste temperatuur is bereikt.
8. Zodra het grillrooster is voorverwarmd, kunt u
het rooster met behulp van een roestvrijstalen
reinigingsborstel schoonmaken (H).
Opmerking: Gebruik een roestvrijstalen reinigingsborstel.
Vervang de borstel als u losse harenop het grillrooster
of de borstel vindt.
9. Begin pas met barbecun wanneer er op de
houtskool een laagje as is ontstaan. Raadpleeg
het recept voor de aanbevolen gaartijden en
temperatuur. Raadpleeg de thermometer voor
de gewenste temperatuur. Door het bovenste
ventilatierooster te draaien, kunt u de gewenste
temperatuur in de ketel verhogen of verlagen(I).
Als u klaar bent met barbecueën...
Sluit het dekselventilatierooster en de
ventilatieopeningen in de ketel om de houtskool te doven.
I
C
B
F
E
D
G
H
A
Houtskoolhoeveelheid voor directe hitte
WEBER houtskoolbriketten Houtskoolbriketten Houtskoolbrokken Beukenhout*
Houtskoolbrokken Gemengd hout*
45 briketten (2¼ maatbeker) 50 briketten (1¼ maatbeker) 3½ maatbeker (1,27 kg) 2½ maatbeker
*Gebruik bij het afmeten van houtskoolhoeveelheden de houtskoolmaatbeker die bij uw barbecue wordt geleverd.
22


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Weber Summit Charcoal Grill at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Weber Summit Charcoal Grill in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 12,38 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Weber Summit Charcoal Grill

Weber Summit Charcoal Grill User Manual - English - 32 pages

Weber Summit Charcoal Grill User Manual - German - 32 pages

Weber Summit Charcoal Grill User Manual - French - 32 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info