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Wamsler Westminster K 85 F Manual

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2.3.12 Rôtir / faire cuire dans le four
Le four est équipé d’un compartiment en acier spécial. Le four est équipé d’une deu-
xième porte vitrée, sur laquelle se trouve un thermomètre. La température indiquée
constitue seulement une indication pour la cuisson.
Le four est équipé d'une grille et d'une plaque de four.
Tenez compte des conseils suivants :
Assurez-vous que le volet de réchauffement est fermé depuis au moins 60 minutes. De
cette façon les températures peuvent se répartir régulièrement à l’intérieur du four. Ne
remplir de combustible que jusqu’au moment où le four a atteint la température souhai-
tée. Cette température pourra être maintenue pendant toute la durée de la cuisson en
dosant exactement l’alimentation en combustible. Lorsque la moitié de la durée de cuis-
son se sera écoulée, sortir la plaque de four, la tourner et la replacer. De cette façon, on
peut être assuré d’obtenir une cuisson régulière.
Ne pas ouvrir trop ouvrir trop souvent la porte du four et la porte de chargement pen-
dant la cuisson.
2.3.13 Réglages
• Pour obtenir un bon rapport entre la performance calorifique et la consommation de
combustible, nous recommandons d'utiliser les réglages suivants: pendant
l’utilisation normale, l’intensité du feu peut être réglée en actionnant les dispositifs
de réglage de l’air primaire et de l’air secondaire.
• Les positions de réglages indiquées ci-dessous présupposent que le feu brûle déjà
bien dans la cuisinière et doivent être considérées comme des lignes directrices.
K85F
BOIS DE CHAUFFAGE NATUREL
REGLAGES PUISSANCE CALORIFIQUE NOMINALE
Position de l’air primaire
fermée
Position du volet de réchauffement
fermée
Position du réglage de l’air primaire
fermée
ouverte
… 43 …


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