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Wamsler Westminster K 85 F Manual

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2.3.10 Volet de réchauffement
Le volet de réchauffement est un autre
élément de commande qui se trouve sous
la plaque dans la zone d’échappement des
gaz. Ce dispositif est manoeuvré par un
levier qui se trouve entre le cadre du four et
la main courante. (Illustration 13).
En tirant le levier vers l’avant jusqu’à la bu-
tée = le volet de réchauffement est fermé.
(Cuire au four, rôtir)
En poussant le levier vers l’arrière jusqu’à
la butée = le volet de réchauffement est
ouvert. (Réchauffer, cuisson)
Attention !
Si le volet de réchauffement reste cons-
tamment ouvert pendant le fonctionnement du chauffage, la cuisinière risque de sur-
chauffer et de pièces peuvent être endommagées. Par ailleurs, l’ouverture du volet de
réchauffement conduit à une augmentation de la consommation de combustible.
2.3.11 Faire la cuisine sur la table de cuisson
Pour une cuisson optimale, nous recommandons d’utiliser des casseroles à fond plat.
La zone la plus chaude de la cuisinière se trouve au centre des anneaux qui est aussi
en même temps la meilleure zone pour réchauffer une casserole rapidement. Les par-
ties extérieures de la table de cuisson servent à tenir les plats au chaud. Pour obtenir
une cuisson rapide, on utilisera du bois coupé fin.
La table de cuisson ne doit pas être surchauffée : une surchauffe ne présente pas
d’avantages pour la cuisson et endommage la cuisinière.
Fermé
Ouvert
Volet de réchauffement
Illustration 13
Manette de grille Air secondaire
Fermé
Ouvert
Réglage de l’air primaire
Illustration 12
Illustration 11
… 42 …


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