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Traeger Timberline - Timberline XL Manual

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MANTENIENDO SU PARRILLA CONTINUACIÓN
w ADVERTENCIA Peligro de incendio: Los incendios por grasa
son causados con mayor frecuencia por no mantener adecuadamente la
parrilla al no limpiar la grasa de la parrilla con regularidad.
w ADVERTENCIA
Presione el botón de encendido principal a
APAGADO y desconecte el cable de alimentación antes de iniciar cualquiera
de las tareas de mantenimiento siguientes.
4. ELIMINACIÓN DE CENIZA Y GRASA DE LA CUBETA DE GRASA +
CENIZAS EZ-CLEAN™ (CADA COCCIÓN)
w ADVERTENCIA Asegúrese de que la parrilla esté FRÍA
ylas cenizas apagadas y FRÍAS antes de revisar la cubeta de grasa +
cenizas.
w ADVERTENCIA No vaciar la cubeta de grasa + cenizas
EZ-Clean™ podría provocar un incendio grave.
Debajo del cuerpo de la parrilla hay una cubeta que recoge tanto la
ceniza como la grasa. Esto debe revisarse y vaciarse antes de cada
cocción. Para retirar y revisar la cubeta, simplemente agarre la
cubeta con las dos manos y presione el botón para soltarlo. Retire
la bolsa desechable y reemplácela por una nueva. Ver el Paso 9,
Eliminación de cenizas, para la eliminación adecuada de cenizas.
NOTA: Las bolsas de basura para cubetas de Traeger ayudarán a
mantener esta tarea con limpieza y facilidad.
5. LIMPIANDO SU SISTEMA DE CONTROL DE LA GRASA TRAEGER® (“TGMS”):
Durante sus cocciones, las gotas de grasa caerán sobre (i) la bandeja
de goteo y se canalizarán hacia (ii) el tubo de drenaje de grasa, (iii)para
ser recogidas en lacubeta de grasa + cenizas EZ-Clean™. Estostres
componentes son los componentes del Sistema de control de la grasa
de
Traeger® (TGMS). La grasa se acumulará en todos estos lugares y debe
limpiarse con regularidad para reducir el riesgo de incendio.
La frecuencia con la que debe limpiar el TGMS depende del contenido
de grasa de su comida. Los alimentos más grasos requerirán limpiar
el TGMS con más frecuencia y, a veces, deberá limpiar el TGMS
después de cada cocción.
Los pedazos visibles de comida y los trozos de grasa endurecida
uotra acumulación indican la necesidad de limpieza.
Todos los componentes del TGMS deben inspeccionarse antes
decada uso para detectar signos de acumulación de grasa.
w ADVERTENCIA La grasa acumulada es más fácil de
limpiar cuando la parrilla aún está tibia, no caliente. Tenga cuidado
deno quemarse. Se recomiendan guantes de protección contra el calor.
Limpie la grasa del tubo de drenaje de grasa. Recomendamos limpiar
esta ubicación con regularidad.
Retire todas las rejillas de la parrilla y la tapa del regulador de grasa.
Esto proporcionará acceso a la abertura del tubo de drenaje de
grasa dentro de la parrilla. Raspe la grasa acumulada en la bandeja
de goteo a través del tubo de drenaje de grasa con una herramienta
rígida no metálica. Gran parte de la grasa suelta se puede empujar
hacia abajo a través del tubo de drenaje de grasa y caerá en la
cubeta de grasa + cenizas EZ-Clean™. Limpie los residuos de grasa
restantes con toallas de papel o trapos desechables.
Limpie con regularidad la grasa de la parrilla en el fondo interior
ylos lados. Si se permite que se acumule grasa, podría producirse
un incendio por grasa.
Raspe la acumulación de grasa del interior de la parrilla con una
herramienta rígida, no metálica. Gran parte de la grasa suelta se puede
eliminar con toallas de papel o trapos desechables. El exceso de residuos
raspados se puede limpiar con una aspiradora como se describe en el
Paso 8 (a continuación) cuando se limpia el brasero de cenizas.
Inspeccione y limpie el protector de temperatura EvenFlow™ en
busca de grasa o suciedad.
6. ELIMINACIÓN DE CREOSOTA:
Cuando los pellets de madera se queman lentamente, producen
alquitrán y otros vapores orgánicos que se combinan con la
humedad expulsada para formar creosota. Los vapores de creosota
se condensan en la ventilación de escape relativamente fría de un
fuego de combustión lenta. Como resultado, la creosota se acumula
en elrevestimiento de la ventilación de escape. Cuando se enciende,
lacreosota produce un fuego extremadamente caliente. Las partículas
de grasa en el aire viajarán a través de la cámara de cocción y parte de
esta grasa en vuelo se acumulará en el revestimiento de la ventilación
de escape, similar a la creosota, loquepodría contribuir a un incendio.
Raspe periódicamente la creosota y la acumulación de grasa de la
parte posterior del protector contra salpicaduras y la parte posterior
de la puerta de la parrilla. Una vez que la creosota y los residuos
de grasa se han aflojado del revestimiento interior y los huecos
de ventilación en este sistema de tiro descendente, gran parte
de esos residuos se puede eliminar con toallas de papel o trapos
desechables. No rocíe agua u otros limpiadores líquidos en el interior
de su parrilla para eliminar la creosota.
NOTA: El sistema de escape de tiro descendente Traeger® debe
inspeccionarse al menos dos veces al año para determinar cuándo
seha producido una acumulación de creosota y/o grasa.
Cuando se haya acumulado creosota o grasa, debe eliminarse para
reducir el riesgo de incendio.
7. ALMACENAMIENTO EXTERIOR:
w PRECAUCIÓN Si la parrilla se almacena en el exterior,
sedebe tener cuidado para asegurarse de que no entre agua en la tolva
de pellets. Los pellets de madera se expanden mucho cuando están
mojados y atascarán la barrena. Siempre tape su parrilla cuando no
esté en uso con una funda para parrilla Traeger®. Esta funda amedida
se puede comprar en traeger.com.
8. LIMPIEZA DE LA CENIZA DEL INTERIOR Y ALREDEDOR
DEL BRASERO (DESPUÉS DE 30 HORAS DE COCCIÓN
APROXIMADAMENTE):
w ADVERTENCIA Asegúrese de que la parrilla esté FRÍA
ylas cenizas apagadas y FRÍAS antes de limpiar la ceniza.
w ADVERTENCIA La eliminación de las cenizas debe
realizarse únicamente de acuerdo con las siguientes instrucciones.
El exceso de ceniza en el brasero dificultará la ignición y puede
hacer que el fuego se apague. El brasero debe inspeccionarse de
vez en cuando y limpiarse para eliminar la acumulación de cenizas.
Nuevamente, la limpieza de la ceniza dentro y alrededor del brasero
debe hacerse solo cuando la parrilla esté FRÍA.
Retire las rejillas de la parrilla, la bandeja de goteo de grasa y la
cubierta del protector de temperatura EvenFlow™ para proporcionar
acceso al brasero y al interior de la parrilla, incluida la bandeja del
ventilador. Gran parte de la ceniza fuera del brasero se puede quitar
de la parrilla con una aspiradora comercial.
… 30 …


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