578064
26
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/52
Next page
Vertical Chef Receptenboekje Tel Sell
26
25. LAMSSPIESEN MET GROENTENTARTAAR EN SATÉSAUS
Moeilijkheidsgraad : gemiddeld
Voorbereidingstijd : 45 minuten
Bereidingstijd : 25 minuten
Aanbevolen wijn : Nobile di Montepulciano
Ingrediënten voor 4 personen:
700 g lamsvlees zonder bot
3 tomaten
1 rode ui
1 courgette
3 eetlepels rode wijnazijn
2 eetlepels witte wijnazijn
2 eetlepels citroensap
1 eetlepel gedroogde oregano
150 g pinda’s ongezouten
2 dl kokosmelk
3 eetlepels slagroom
2 eetlepels pindakaas
1 theelepel kerrie
1 onbehandelde citroen
1 snufje suiker
rijstpilaf als bijgerecht
olijfolie extra vierge
zout en zwarte peperkorrels
Bereiding:
Snijd het lamsvlees in blokken en leg ze in een pan. Meng in een kom 3 eetlepels
olijfolie, rode wijnazijn, citroensap, oregano, een snufje zout en een beetje gemalen
peper. Bedek het vlees ermee en laat minimaal een half uur marineren. Rooster de
pinda’s in een koekenpan met antiaanbaklaag. Laat afkoelen en maak ze fijn in een
vijzel. Breng de kokosmelk in een pan aan de kook, voeg dan de pindakaas en de
kerrie toe. Roer de geroosterde pinda’s erdoor. Was en droog de citroen, rasp de schil
en pers hem uit. Voeg sap en gerapste schil toe aan de saus en voeg slagroom en
suiker toe. Goed roeren. Wanneer de saus tot een romig geheel is geworden van het
vuur halen en wegzetten. Was de groenten en snijd in dezelfde maat blokken als het
vlees. Doe de groenten in een schaal en bestrooi met peper en zout, besprenkel met
enkele eetlepels olijfolie en de witte wijnazijn. Zet in de koelkast tot gebruik.
Haal het vlees uit de marinade en bewaar het vocht. Stel de lamspiesen samen en gril
ze ongeveer 6 minuten, onder regelmatig keren en bestrijk ze daarbij regelmatig met
de marinade. Leg de spiesen op een schaal met de rijstpilaf, de groententartaar en de
satésaus.
26


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Telsell Vertical Chef at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Telsell Vertical Chef in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,3 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Telsell Vertical Chef

Telsell Vertical Chef User Manual - Dutch - 15 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info