578064
28
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/52
Next page
Vertical Chef Receptenboekje Tel Sell
28
27. RIBKARBONADES MET ZOETE MAIS EN AARDAPPELEN
Moeilijkheidsgraad : moeilijk
Voorbereidingstijd : 130 minuten
Bereidingstijd : 105 minuten
Aanbevolen wijn : Cabernet Sauvignon del Friuli
Ingrediënten voor 4 personen:
1 kg varkenskarbonade
2 middelgrote aardappelen
2 kolven zoete maïs
2 uien
3 tenen knoflook
1 bosje aromatische kruiden
5 eetlepels rietsuiker
10 eetlepels tomatenketchup
2 eetlepels gesmolten boter
1 eetlepel sojasaus
3 theelepels mosterd
enkele druppels hete saus
4 eetlepels crème fraîche
enkele stengels bieslook
150 g gemengde groene groenten, gewassen en fijngehakt.
olijfolie extra vierge
zout, zwarte peperkorrels
Bereiding:
Snijd iedere karbonade in 3 stukken, spoel af met water en dep droog met
keukenpapier. Maak een ui schoon en hak fijn, pers 1 teenknoflook, was en droog de
kruiden. Meng 125 ml olijfolie met ui, knoflook en kruiden. Laat het vlees in dit
mengsel en 2 uur marineren. Was de aardappelen, dep droog en smeer ze licht met
olijfolie in. Bestrooi ze met zout en wikkel iedere aardappel in aluminiumfolie. Bak
40 minuten. Haal de schil van de maïskolven en leg ze in kokend water. Laat
ongeveer 20 minuten koken en uitlekken. Droog en halveer ze. Besmeer ze met de
gesmolten boter, bestrooi met zout en rooster 20 minuten op de gril. Bak in een
andere pan de andere in dunne ringen gesneden ui glazig samen met de geperste
knoflook in ongeveer 2 eetlepels olijfolie. Voeg toe ketchup, sojasaus, rietsuiker, 1
theelepel zout, Worcestershiresaus, mosterd en wat versgemalen peper. Laat de saus
15 minuten zachtjes koken onder veelvuldig roeren. Haal de karbonades uit de
marinade en bak ze 8 minuten op de hete gril en keer meerdere keren indien nodig.
Roer ondertussen de gehakte bieslook door de crème fraîche. Verdeel de karbonades
op een bedje van groenten en garneer met een halve geroosterde aardappel en een
halve maïskolf. Serveer met de ketchupsaus en de crème fraîche met bieslook.
28


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Telsell Vertical Chef at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Telsell Vertical Chef in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,3 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Telsell Vertical Chef

Telsell Vertical Chef User Manual - Dutch - 15 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info