23
The Firm Express Fitnessgids Tel Sell
Maaltijdplan: Lunch opties
TONIJN OP EEN BEDJE:
Meng de inhoud van een blikje tonijn op water (inhoud 170 gr) met 1 eetlepel light
mayonaise. Schep de tonijnmayonaise op een bedje van romaine sla met wat
biefstukreepjes of pruimtomaten en serveer met 2 Melba toastjes.
344 calorieën, 44 gr proteïnen, 17 gr koolhydraten, 11 gr vet, 4 gr vezels, 4 gr suiker.
SPINAZIESALADE GRIEKSE STIJL:
Meng 2 koppen gewassen jonge spinazieblaadjes met ½ kop tomaat in heel kleine
stukjes en ½ kop komkommerblokjes. Garneer met ¼ kop verkruimelde fetakaas, ±
55 gr gegrilde kipfilet en 3 olijven in plakjes gesneden. Besprenkel met olijfolie en 2
theelepels vers citroensap en breng op smaak met zout en peper.
Serveer met ½ volkoren pitabroodje van ± 15 cm.
358 calorieën, 27 gr proteïnen, 25 gr koolhydraten, 16 gr vet, 6 gr vezels, 5 gr suiker.
KALKOENBURGER:
Meng 115 gr gemalen kalkoenvlees met 2 eetlepels salsa en 2 eetlepels broodkruim.
Bak of rooster de kalkoenburger en serveer met 1 kop gestoomde broccoli en een
gemengde salade met 2 eetlepels vetarme vinaigrette-dressing.
352 calorieën, 29 gr proteïnen, 33 gr koolhydraten, 12,5 gr vet, 9 gr vezels, 6 gr suiker.
KLASSIEKE CHEF’S SALADE:
Leg 2 koppen gewassen gemengde groene sla op een groot bord met daarop: 1 in
stukjes gesneden pruimtomaat, 3 gehalveerde olijven, 85 gr kalkoenborst in reepjes
gesneden. Maak in een andere kom de Russische dressing door samen te roeren: 1
eetlepel light mayonaise en 1 eetlepel ketchup. Giet over de salade en eet er 2 Melba
volkoren toastjes bij.
360 calorieën, 30 gr proteïnen, 29 gr koolhydraten, 15 gr vet, 3 gr vezels, 4 gr suiker.
SOEP MET SALADE:
Verwarm 1 kop zwarte bonensoep uit blik (± 150-175 calorieën per kop) en garneer
met ¼ kop vetarme geraspte cheddar kaas. Serveer met een gemengde groene salade
met daarop 2 hardgekookte eiwitten, een tomaat in plakken en vetarme Russische
dressing.
362 calorieën, 27 gr proteïnen, 44 gr koolhydraten, 9 gr vet, 12 gr vezels, 11 gr suiker.
