• 4appels, in blokjes
gesneden
• 250g poedersuiker
• 2hele eieren
• 150ml melk
• 125g gesmolten boter
• 250g bloem
• 1zakje bakpoeder
• 2theelepels vanillepoeder
• 2theelepels gemalen
kaneel
• 2snufjes zout
Voor het deeg:
• 75g gesmolten boter
• 2eieren
• 100g suiker
• 60g gemalen hazelnoten
• 65g bloem
• ½ pakje gist
• 150g roomkaas
Voor het chocoladelaagje:
• 200g pure chocolade
• 2eetlepels koolzaadolie
• Enkele houten prikkers
• Discodip of hagelslag als
versiering
Verwarm de oven voor op 180°C . Doe de eieren, de melk en de boter in
de roestvrijstalen kom met de kneedarm erin geplaatst. Voeg vervolgens de
poederachtige ingrediënten toe (suiker, meel, bakpoeder, vanillepoeder, gemalen
kaneel en zout). Plaats het deksel en meng dan ongeveer 2minuten op snelheid6.
Zet het apparaat stil, til de kneedarm op en schraap de wanden van de kom schoon
met een spatel. Doe de kneedarm weer naar beneden en meng nog 1minuut op
snelheid6. Voeg na het bereiden van het beslag de in blokjes gesneden appels
toe en meng deze met een spatel goed door het beslag. Vet de taartvorm in met
boter en bestuif deze met bloem. Giet het beslag erin en plaats de vorm gedurende
50minuten in een oven op 180°C.
Verwarm de oven voor op 175°C. Doe de eieren, de suiker, de gesmolten boter, de
gemalen hazelnoten, de bloem en de gist in de roestvrijstalen kom met de garde erin
geplaatst en meng dit 15seconden op snelheid3. Laat het toestel daarna 4minuten
op maximale snelheid werken. Giet het mengsel in een met boter ingevette en
met bloem bestoven taartvorm en zet de vorm 40minuten in een oven van 175°C.
Laat de taart na bereiding goed afkoelen en doe hem in een grote kom. Voeg de
roomkaas toe en kneed het geheel tot een deeg. Maak balletjes ter grootte van een
tafeltennisballetje en plaats deze op een bakplaat voorzien van bakpapier. Steek een
houten prikker in elk taartbolletje en zet ze 30minuten in de koelkast.
Om het chocoladelaagje voor de cakepops te bereiden, doet u de chocolade en
de olie in een kom en zet u deze in de magnetron (op lage temperatuur) om het
mengsel te smelten. Wanneer het mengsel is gesmolten, dompelt u de cakepops erin
en laat u de chocolade zich verspreiden over de bovenkant van het bolletje. Plaats de
cakepops vervolgens op de plaat met bakpapier. Versier de cakepops met discodip
of hagelslag voordat de chocolade hard wordt en plaats ze daarna in de koelkast.
KnederKom
Garde
x 8
Kom
Onweerstaanbare appeltaart
Cakepops met chocolade
L E K K E R E T U S S E N D O O R T J E S
Tip: Voor nog meer
smaak kunt u een
eetlepel rum toevoegen
aan het beslag.
Tip:Voor verschillende
kleuren en versieringen
kunt u de cakepops
ook voorzien van een
laagje melkchocolade
of witte chocolade. U
kunt de witte chocolade
ook een kleurtje geven
met behulp van een
voedingskleurstof.
22 / 23
NL
