574496

Tefal QB404H Masterchef Gourmet Manual

13
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/18
Next page
fr
apéritif
12
fr
apéritif
10
filhós portugese beignets
Ingrediënten (voor 25 beignets): 2 eieren - 500 g bloem - 20 g gist - 1,5 dl lauwe melk
½ glas Aguardente (drank die op wodka lijkt, maar dan op basis van rietsuiker) - het
sap van 1 sinaasappel - 1 theelepel olijfolie - 5 g zout - poedersuiker - kaneel
Doe de bloem, de gist en de lauwe melk in de roestvrijstalen kom, voorzien van de kneedarm
en het deksel, en meng. Voeg de Aguardente, het sinaasappelsap, de eieren, de olijfolie en het
zout toe. Kneed 3 minuten op snelheid 1 en vervolgens 5 minuten op snelheid 2 totdat het deeg
homogeen en glad is. Laat rusten en rijzen tot twee keer zijn volume. Rol het deeg uit op een met
bloem bestoven werkblad en snijd er rondjes van ongeveer 7 cm uit. Bak de beignets goudkleurig in
heel hete olie. Draai ze om en laat ook de andere kant kleuren. Laat uitlekken en bestrooi met suiker
en kaneel.
lassi met mango
Ingrediënten (voor 4 glazen): 2 potjes (250 ml) Bulgaarse yoghurt - 125 ml
water - 1 mooie, rijpe mango of diepgevroren schij es mango - 4 eetlepels
suiker
Doe de yoghurt, het water, de in stukken gesneden mango en de suiker in de
blenderkom. Mix 30 seconden op maximale snelheid.
Tip: Bestrooi met gemalen kardemom.
île flottante
Ingrediënten (voor 4/6 personen): Opgeklopt eiwit: 4 eiwitten - 40 g poedersuiker. Crème anglaise: ½
liter melk - 3 eidooiers - 75 g suiker - 1 zakje vanillesuiker - 1 theelepel bloem
Verwarm de melk in een pannetje tot hij lauw is. Doe de eidooiers, de suiker, de vanillesuiker en de
bloem in de roestvrijstalen kom, voorzien van de kneder. Zet het deksel erop. Kies snelheid 1. Giet de
lauwe melk door de opening zodra het mengsel homogeen is en laat 20 seconden draaien.
Giet alles weer in het pannetje. Laat onder voortdurend kloppen met een garde koken op een zacht
vuur totdat het mengsel indikt en aan de achterkant van een lepel blijft hangen. Laat niet aan de
kook komen. Giet de crème in een kom en laat afkoelen. Plaats de afgewassen roestvrijstalen
kom met de garde. Doe het eiwit erin en plaats het deksel. Laat 1 minuut en 45 seconden draaien
op snelheid 5, voeg dan de poedersuiker toe via de opening in het deksel en laat 30 seconden
draaien totdat het eiwit stevig is. Maak met 2 lepels grote bollen eiwit. Kook ze 40 seconden in
de magnetron of 1 tot 2 minuten in een pannetje met kokende melk. Leg het eiwit op de crème
anglaise. Versier met geroosterde amandelschilfers en besprenkel met vloeibare karamel.
Tip:
- Als de afgekoelde crème anglaise te dik of niet glad genoeg is, hoeft u hem alleen nog maar
even 5 seconden in de blenderkom op snelheid 1 te laten draaien om hem weer de perfecte
textuur te geven.
- Voor meer smaak kunt u tijdens het opwarmen van de melk een in tweeën gespleten
vanillestokje toevoegen.
- Als u het eiwit in melk hebt gekookt, laat u ze even uitlekken op keukenpapier voordat u ze op
de crème legt.
vieruurtje
12 - 13
… 13 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Tefal QB404H Masterchef Gourmet at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Tefal QB404H Masterchef Gourmet in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 4,67 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Tefal QB404H Masterchef Gourmet

Tefal QB404H Masterchef Gourmet User Manual - All languages - 130 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info