574496

Tefal QB404H Masterchef Gourmet Manual

15
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/18
Next page
moelleux
van chocolade
Ingrediënten (voor 8 personen): 200 g pure bakchocolade - 150 g poedersuiker - 125 g
bloem - 125 g zachte boter - 4 eieren - 20 cl vloeibare room - 100 g amandelpoeder
(optie) - 1 zakje vanillesuiker - 1 zakje gist - 1 snu e zout
Verwarm de oven voor op 180° C. Laat de in stukken gesneden chocolade au bain-marie of in
de magnetron smelten met 3 eetlepels water. Voeg er langzaam en al roerend een beetje boter bij
om de chocolade glad te maken. Laat een beetje afkoelen. Scheid de eidooiers van de eiwitten.
Zet het eiwit opzij. Doe de eidooiers, de gesmolten chocolade, de room, de rest van de boter, de
suiker, de vanillesuiker en het amandelpoeder in de roestvrijstalen kom, voorzien van de kneder
en het deksel. Laat 20 seconden draaien op snelheid 1 om alles te mengen. Ga naar snelheid 2
en voeg de met gist gemengde bloem toe via de opening in het deksel. Laat ongeveer 2 minuten
draaien totdat het deeg mooi glad is. Schep over in een grote kom. Giet het eiwit met een snu e zout
in de afgewassen roestvrijstalen kom, voorzien van de garde. Klop het eiwit gedurende 1 minuut en 45
seconden stevig op snelheid 5 en laat vervolgens 30 seconden werken op maximale snelheid. Schep het
opgeklopte eiwit voorzichtig met een spatel door het chocolademengsel. Giet in een met boter ingevette
en met bloem bestrooide springvorm. Zet 25 minuten in een oven van 180° C.
Tip: Deze taart is heerlijk met crème anglaise of bolletjes vanille-ijs.
schuimtaart met citroen
Ingrediënten (voor 6/8 personen): Voor het deeg : 250 g bloem - 125 g boter - 30 g amandel-
poeder – 80 g poedersuiker - 1 ei - 1 snu e zout. Voor de garnituur : 6 eieren - 300 g suiker
3onbespoten citroenen - 100 g gesmolten boter. Voor het schuim : 3 eiwitten - 60 g
poedersuiker - 1 snu e zout
Bereid het deeg: Doe de bloem, de in kleine blokjes gesneden koude boter, het amandelpoeder,
de suiker en het zout in de roestvrijstalen kom, voorzien van de kneedarm en het deksel. Laat
10 seconden draaien op snelheid 1 om alles te mengen en ga dan naar snelheid 3. Als het
mengsel kruimelig wordt, voegt u het ei toe via de opening in het deksel en laat u alles
ongeveer 5 minuten draaien. Zet het apparaat uit zodra het deeg een bol wordt. Laat
de deegbal minstens een uur rusten in de koelkast, verpakt in huishoudfolie. Maak de
garnituur: Was de citroenen en droog ze af. Rasp hun schil en pers ze. Doe de eieren,
de suiker, de gesmolten boter, het sap en de schil van de citroenen in de roestvrijstalen
kom, voorzien van de kneder en het deksel. Laat draaien op snelheid 1 tot 4 totdat het
mengsel mooi glad is. Verwarm de oven voor op 210° C. Vet een taartvorm van 28 cm
doorsnede in met boter. Spreid het deeg uit met een dikte van 4 mm en prik erin met
een vork. Bekleed met bakpapier en gedroogde bonen. Laat 15 minuten bakken.
Verwijder het papier en de bonen. Giet de garnituur op de taartbodem en laat ongeveer
25 minuten verder bakken op 180° C. Maak het schuim: Klop het eiwit samen met 20
g poedersuiker 1 minuut en 30 seconden op snelheid 5 op in de roestvrijstalen kom,
voorzien van de garde en het deksel en vervolgens op maximale snelheid totdat het
eiwit stevig is. Doe er op het einde de resterende 40 g poedersuiker bij en blijf kloppen.
Verdeel het schuim met behulp van een lepel over de gebakken taart. Zet de taart nog
enkele minuten in de oven om het schuim mooi te laten kleuren.
Tip: Versier de bovenkant van de taart met citroenschij es
vieruurtje
14 - 15
… 15 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Tefal QB404H Masterchef Gourmet at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Tefal QB404H Masterchef Gourmet in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 4,67 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Tefal QB404H Masterchef Gourmet

Tefal QB404H Masterchef Gourmet User Manual - All languages - 130 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info