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Mandelfisch
mit Brokkoli
Zutaten
Brokkoli putzen, in kleine Röschen teilen. In kochendem Salzwasser 3-5 min
garen, abschrecken, gut abtropfen lassen.
Fischfiletstücke im Mehl wenden, durch die verquirlten Eier ziehen und
schließlich in Mandeln wenden.
• 600 g Fischfilet, in Stücke
geschnitten
• 2 Zitronensaft
• Salz, Pfeffer
• 3 Mehl
• 2 Eier
• 100 g gehobelte Mandeln
• 2 Öl
• 600 g Brokkoli
Fischfilets kalt abspülen, trockentupfen und in kleine Stücke schneiden. Mit
Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern und 10 min ziehen lassen.
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Öl in die Actifry geben und Fisch, Brokkoli und restliche Mandeln zufügen. 15-
17 min garen bis die Fischfiletstücke goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Dazu schmeckt Kartoffelsalat oder Pellkartoffeln.
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Besonders reich an
- Mineralstoffen Calcium und Magnesium, Jod
Nährwert pro Portion
• Für 4 Portionen
• Zubereitungszeit:
20min
• Garzeit: 15-20min
497 kcal
• Fett: 27 g • Kohlenhydrate: 15 g • Eiweiß: 48 g