Thunfisch Sauce
Zutaten
In einer kleinen Schüssel das Maismehl mit etwas kaltem Wasser vermengen
und dann unter die Tomatenmischung in der ActiFry rühren. Den zerteilten
Thunfisch hinzufügen und 5 min garen, oder bis die Sauce kocht und der
Thunfisch heiß ist. Einmal umrühren.
Tomaten, Pilze, Gemüsebrühe, passierte Tomaten, Zucker und Gewürze
hinzufügen und weitere 20 min garen. Zwischendurch ein oder zweimal die
ActiFry anhalten und die Masse mit einem Holzlöffel oder Bratwender
umrühren.
• 1 rote Zwiebel, in dünne
Scheiben geschnitten
• 1 Lauch, gewaschen und in
dünne Scheiben geschnitten
• 1 kleine rote Paprika, entkernt
und fein gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 leichtes Olivenöl
• 700 g frischen reife Tomaten,
gehäutet, entkernt und
gewürfelt
• 115 g Pilze, in Scheiben
geschnitten
• 200 ml heiße Gemüsebrühe
• 1 passierte Tomaten
• 1 Teelöffel Streuzucker
• Salz und frische gemahlenen
schwarzen Pfeffer, nach
Belieben
• 1 Teelöffel Maismehl
• 400 g Dose Thunfisch in
Quellwasser, Salzwasser oder
Öl, abgegossen und in kleine
Stückchen zerteilt
• 2 gehackte frische
Petersilie
Zwiebel, Lauch, rote Paprika und Knoblauch in die ActiFry geben. Das Öl
gleichmäßig über das Gemüse verteilen. 5 min garen.
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Die gehackte Petersilie hinzugeben. Dazu passen gebackene Kartoffeln,
knuspriges Brot oder frisch gekochte Pasta, z.B. Fusilli oder Penne.
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Besonders reich an
- Eisen.
Nährwert pro Portion
325 kcal
• Fett: 15 g • Kohlenhydrate: 14 g • Eiweiß: 33 g
• Für 4 Portionen
• Zubereitungszeit:
20min
• Garzeit: 30min
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