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Schweinefilet
süß-sauer
Zutaten
Zwiebeln und Olivenöl in die ActiFry geben und 15 min garen bis die Zwiebeln
bräunlichfarben sind. Fleisch mit der Marinade, den Rosinen und den Aprikosen
zugeben und 8 min garen lassen.
Während dieser Zeit die Rosinen im Wasser aufquellen lassen und die
Aprikosen in Streifen schneiden.
• 600 g Schweinefilet, in Stücke
geschnitten
• 3 kleingeschnittene Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• Zitronensaft von 3 Zitronen
• 80 g Rosinen
• 50 g getrocknete Aprikosen
• 3 Balsamessig
• 1 Ingwerpulver
• 5 Puderzucker
• 2 Olivenöl
• Salz, Pfeffer
Essig, Zitronensaft, Ingwer und Zucker in einer Schüssel vermischen.
Knoblauchzehe zufügen, salzen und pfeffern. Fleisch für eine Stunde in der
Marinade einlegen.
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Besonders reich an
- Vitaminen der B-Gruppe, Vitamin C.
Nährwert pro Portion
• Für 4 Portionen
• Zubereitungszeit:
15min
• Garzeit: 23min
515 kcal
• Fett: 14 g • Kohlenhydrate: 35 g • Eiweiß: 39 g