D
ie Pyramide ist Wegweiser für die tägliche
Lebensmittelauswahl. Sie zeigt zum einen, dass jeden
Tag Lebensmittel aus ganz unterschiedlichen
Lebensmittelgruppen auf dem Speiseplan stehen
sollten. Zum anderen gibt sie die empfohlenen
Lebensmittelmengen durch die Größe der
Pyramidenbausteine vor. Diese
Pyramidenbausteine sind, richtig
kombiniert, echte
Fitnessbausteine. Denn Vielfalt,
Abwechslung, Mengenverhältnis
zueinander und Zubereitung der
Lebensmittel entscheiden über Fitness und
ausreichende Nährstoffversorgung – in jedem
Alter. Die Lebensmittel sind so angeordnet, dass alle
benötigten Nährstoffe – Energielieferanten, Vitamine,
Mineralstoffe – in der optimalen Menge aufgenommen werden.
Bei jeder Gelegenheit
Sich richtig zu bewegen und richtig zu ernähren bedeutet richtig gut drauf zu sein.
Anlässe für Bewegung finden sich Tag für Tag, oft ohne großen Aufwand und ganz nebenbei.
Diese Gelegenheiten gilt es zu erkennen und zu nutzen.
7-9 Portionen täglich trinken
So viel wie möglich trinken! Die besten Durstlöscher sind Mineralwasser, ungesüßte Tees aus
Früchten, Blüten und Kräutern, verdünnte Obst- und Gemüsesäfte, Fleisch- oder Gemüsebrühen.
Nach Appetit
5-7 Portionen Getreide, -produkte und Kartoffeln täglich
Den Hunger mit Brot, Getreide (z.B. Weizen, Hafer, Gerste, Hirse, Mais, Reis) Getreideprodukten,
Teigwaren und Kartoffeln zu jeder Mahlzeit stillen.
Großzügig
mind. 5 Portionen Obst und Gemüse täglich
Möglichst einheimische, saisonale Früchte, Gemüse und Salate, roh oder gekocht, verwenden.
Genug
3 kleine Portionen Milch und Milchprodukte täglich
Milch, Milchmischgetränke, Jogurt, Sauermilchprodukte, Quark sowie andere Frischkäse und
Käse sind wichtige Kalziumspender.
3 kleine Portionen Fleisch, Wurst, Eier und Hülsenfrüchte täglich
Fisch, Fleisch, Eier oder Hülsenfrüchte versorgen uns mit hochwertigem Eiweiß.
Sparsam
Die optimale tägliche Fettmenge beträgt ca. 8 Teelöffel. Qualität ist hier wichtiger als Quantität.
Hochwertige Pflanzenöle bevorzugen.
Einmal täglich was Süßes
Schokolade, Zucker, Eis, Backwaren, Süßspeisen enthalten neben Zucker oft auch versteckte
Fette.
... Essen Sie weniger Fett,
weniger Zucker, weniger Salz,
aber mehr Obst, mehr Gemüse
und mehr Fisch…
