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Eine ausgewogene Ernährung baut auf
7 Nahrungsmittelgruppen mit den
folgenden Eigenschaften
Ernähren Sie sich abwechslungsreich,
um fit und vital zu bleiben!
“Aufbauende“ Nahrungsmittel:
tierisches Eiweiß für Aufbau und Reparatur (aber auch
Fettsäuren).
Fleisch, Fisch, Eier
Brot, Getreideprodukte,
stärkehaltige
Nahrungsmittel,
Hülsenfrüchte
Obst und Gemüse
Milchprodukte
Fette
Getränke
«Leckereien»
„Energiespender“:
langsam blutzuckersteigende Kohlenhydrate (aber auch
pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe).
„Schützende“ Nahrungsmittel:
Ballaststoffe für die Verdauung, Vitamine, regulierende und
schützende Mineralstoffe und Spurenelemente.
„Wachstumsnahrung“:
Kalzium für das Wachstum und den Erhalt des
Knochenkapitals (aber auch Eiweiß).
Aufbauende Nahrungsmittel und Energiespender:
ungesättigte Fettsäuren mit aufbauender Wirkung und
gesättigte Fettsäuren für die Energie.
Flüssigkeitszufuhr:
Wasser, das einzige unentbehrliche Getränk.
Nahrungsmittel und Getränke „für das Vergnügen“:
für das Vergnügen, aber mit Zurückhaltung zu konsumieren.
