• Tenir le pot à cappuccino en biais, de manière
à ce que l’accessoire cappuccino soit juste en
dessous de la surface du lait chauffé, et la vapeur
va faire bouger le lait à l’intérieur du pot suivant
un mouvement circulaire.
NOTE:
La SOLIS Espresso Master est équipée
d’une buse vapeur pivotante dont la position peut
être modifiée pour adopter un angle de travail
confortable.
• Lorsque le volume du lait commence à
augmenter, plonger l’accessoire cappuccino plus
profondément dans le pot pour chauffer le lait.
• Tenir le pot à cappuccino en biais, d’une main,
et placer l’autre main sur le fond extérieur du
pot à cappuccino.
• Lorsque le fond du pot devient trop chaud pour
pouvoir le toucher, remettre le sélecteur de
contrôle en position « Stand-by », interrompant
ainsi la fonction vapeur, avant d’enlever le pot.
La machine émet un bruit de pompe pendant
un bref instant: il n’y a pas lieu de s’inquiéter,
car il s’écoule un délai de cinq secondes avant
que la machine n’effectue la fonction de purge
automatique.
• Verser le lait chaud dans chaque tasse de
café espresso fraîchement passé et ajouter le
lait mousseux à la cuillère, en respectant les
proportions suivantes:
Cappuccino –
1
/
3
espresso,
1
/
3
lait chaud,
1
/
3
lait
mousseux.
Caffè latte –
1
/
3
espresso, recouvert de lait
chaud et d’environ 1 cm de lait mousseux, servi
traditionnellement dans un verre.
REMARQUE: Après 5 minutes de production con-
tinue de vapeur, la machine désactive automatique
-
ment la fonction vapeur. Les voyants lumineux pour
la vapeur et l‘eau chaude se mettent à clignoter.
Lorsque ceci se produit, ramenez le sélecteur de
contrôle sur la position « Standby ».
NOTE: Toujours s’assurer que l’accessoire
cappuccino a bien été enfoncé sur la buse vapeur
et est en contact avec le support en caoutchouc.
Pour obtenir de meilleurs résultats, utiliser du lait
frais et froid (le lait écrémé va mieux mousser)
Toujours nettoyer la buse vapeur et l’accessoire
cappuccino après chaque utilisation. Voir le
paragraphe « Entretien et nettoyage » à la page
42.
NOTE: Pour pouvoir encore faire couler du café
juste après avoir utilisé la fonction vapeur, la
SOLIS Espresso Master est équipée d’une
fonction de purge automatique. Cela permet de
s’assurer que le café moulu ne soit pas brûlé
par l’écoulement d’eau initial provenant du
Thermobloc, qui pourrait être trop chaud. Au
lieu de cela, cette eau est automatiquement
déversée à l’intérieur dans le tiroir d’égouttement,
garantissant ainsi que le thermostat interne soit à
la température optimale pour l’extraction du café.
Le café est toujours extrait à cette température
optimale, ce qui permet d’obtenir le meilleur arôme
du café.
AVERTISSEMENT:
Le lait ne doit pas pouvoir déborder sur le haut de l’accessoire cappuccino, sinon celui-ci ne peut fonctionner correctement.
Pour éviter les éclaboussures de lait chaud, ne pas soulever l’extrémité de l’accessoire cappuccino au-dessus de la surface du lait
pendant l’opération.
S’assurer que le sélecteur de contrôle est en position « Stand-by » avant de retirer le pot à cappuccino.
