La SOLIS Espresso Master est livrée équipée
d’une buse vapeur pivotante du commerce et
un accessoire cappuccino en acier inoxydable.
L’utilisation de l’accessoire cappuccino permet de
fabriquer aisément une grande quantité de mousse.
Si la quantité de mousse souhaitée est moins
importante, retirer l’accessoire cappuccino et faire
chauffer le lait à l’aide de la buse vapeur. Avant de
retirer l’accessoire cappuccino, s’assurer qu’il est
bien froid; le tirer alors simplement vers le bas pour
le retirer. Lorsqu’il n’est pas utilisé régulièrement,
l’accessoire cappuccino peut être rangé dans le tiroir
de rangement, à l’intérieur de la machine.
Pour remettre en place l’accessoire cappuccino,
l’introduire par l’une ou l’autre de ses extrémités
sur la buse, le pousser vers le haut, l’enfoncer
fermement sur le support en caoutchouc et
s’assurer qu’il est bien fixé. S’assurer aussi que
les trous fins de vapeur aux deux extrémités de
l’accessoire cappuccino sont bien propres, de façon
à obtenir une mousse parfaite.
• Mettre le bouton marche / arrêt sur « On »
• La première étape pour réaliser un cappuccino
ou un caffè latte est de préparer un espresso
court. Voir le paragraphe « Utilisation de votre
SOLIS Espresso Master » à la page 34-36.
• Remplir ensuite au
1
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le pot à cappuccino en
acier inoxydable avec du lait frais et froid.
• Réglez le sélecteur de contrôle sur la position
‘STEAM’. Le voyant lumineux blanc pour la
vapeur commence à clignoter, indiquant que le
système de chauffage Thermobloc est en marche
et se prépare à produire de la vapeur.
• Pour obtenir de meilleurs résultats, purgez
la buse à vapeur, pour éliminer toute eau
résiduelle, avant de l’insérer dans le lait.
NOTE: Lorsque la SOLIS Design Espresso
Machine produit de la vapeur, la machine
émet un bruit de pompe, qui est dû au
fonctionnement normal de la pompe de
15 bars.
• Lorsque le voyant lumineux de la vapeur cesse
de clignoter, insérez rapidement la buse à vapeur
dans le pot de lait, de telle sorte que l’embout
cappuccino soit immergé dans le lait.
NOTE: Si la vapeur arrive de la buse
vapeur avant que celle-ci ne soit
immergée dans le lait, interrompre le
processus en remettant le sélecteur de
contrôle en position « Stand-by ». Cela
évite que la pression de vapeur fasse
gicler le lait hors du pot.
Comment faire mousser du lait pour un Cappuccino ou un Caffe latte
