26
TIPS VOOR HET STOMEN VAN GEVOGELTE
• Gebruik stukken die allemaal ongeveer even groot zijn.
• Leg de stukken gevogelte naast en niet bovenop elkaar.
• Verwijder het zichtbare vet en het vel.
• Om te zorgen dat het gevogelte knapperig en bruin wordt, moet u voor het sto-
men eerst het gevogelte bakken op de SAUTÉ/SEAR stand
• Controleer of het gevogelte gaar is, door op het dikste gedeelte te drukken. Is
het vocht dat uit het gevogelte komt helemaal helder, dan is het klaar.
TIPS VOOR HET STOMEN VAN KNOEDELS (BAL VAN DEEG)
• Verse of bevroren knoedels kunnen heel goed in uw SOLIS Multi Chef Pro ge-
stoomd worden. Wij raden aan om wat bakpapier of koolbladeren op de stoom-
pan te leggen en daarop de knoedels een voor een te stomen, zodat ze niet aan
de stoompan vastkleven.
• Bevroren knoedels worden gaar in ca. 8 – 10 minuten. Verse knoedels worden
gaar in ca. 5 – 6 Minuten.
▲
DE KEEP WARM STAND
• Uw SOLIS Multi Chef Pro schakelt automatisch over naar de KEEP WARM functie
(warmhoud functie), zodra het kookproces van de functies RICE/STEAM, RISOTTO
of SLOW COOK beëindigd is. De KEEP WARM stand blijft bij RICE en SLOW
COOK tot 5 uur geactiveerd en bij RISOTTO 30 minuten.
• Om de KEEP WARM stand uit te zetten kunt u of op de START/CANCEL knop
drukken of de stekker uit het stopcontact halen.
Type
Borstfilet
Kippenpoot
Dijfilet
Suggesties en tips
Stomen met de kant van het vel naar boven
Plaats het dikste deel aan de buitenrand van de stoompan
Plaats het dikste deel aan de buitenrand van de stoompan
Kooktijd
(min.)
20 – 25
30 – 35
18 – 20
