19
▲
KOKEN MET DE FUNCTIE SLOW COOK
(LANGZAAM GAREN)
• Met u SOLIS Multi Chef Pro multifunctionele koker kunt u niet alleen perfecte
rijst of risotto bereiden, maar ook de gezonde SLOW COOK functie gebruiken.
SLOW COOK betekent dat het eten op lage temperatuur over een lange bereid
wordt.
• Uw Multi Chef Pro heeft twee SLOW COOK standen om uit te kiezen: LOW (lang-
zaam) en HIGH (iets sneller). Let op dat u de aanbevolen gaartijden en tempe-
raturen aanhoud en probeer de recepten aan het eind van deze gebruiksaan-
wijzing. De maaltijden kunnen uitstekend voorbereid worden en de kooktijd kan
zo worden ingesteld dat uw gerecht precies op de juiste tijd klaar is.
• Als vuistregel voor goed gegaarde vlees- en groentegerechten geldt:
Kooktijden: in de LOW stand: 6 – 7 uur
in de HIGH stand: 3 – 4 uur
• U kunt ook uw lievelingsgerechten in de SLOW COOK stand bereiden. Laat ge-
woon de helft van de vloeistof weg en verhoog de kooktijd.
• Opmerking: De exacte kook- of gaartijden kunnen afhankelijk van de ingre-
diënten en hoeveelheden variëren. Net zo bepalend voor de kooktijd is of de in-
grediënten gebakken moeten worden of niet.
• U kunt ervan uitgaan dat bijvoorbeeld de beste bereidingstijd van kip of kleine
stukken vlees 3 tot 4 uur is.
• Grotere stukken vlees zoals lam moeten daarentegen 6 tot 7 uur gekookt wor-
den.
• Als u voor de SLOW COOK functie de SAUTÉ/SEAR functie heeft gebruikt, ver-
kort dan de kooktijd iets. Controleer tijdens de bereiding of het gerecht al klaar
is.
• De SOLIS Multi Chef Pro is speciaal ontwikkeld om verschillende smaken met el-
kaar te combineren. Deze techniek is door professionele koks ontwikkeld om het
aroma te intensiveren. Hiervoor wordt de pan waarin de uien worden gefruit la-
ter ook het vlees gebakken of de stoofpot, het curry gerecht, de soep of vlees-
sauzen bereid.
• Dit is ook de reden waarom SOLIS een multifunctionele koker heeft ontwikkeld
die niet alleen kan garen, maar die dankzij de SAUTÉ/SEAR functie ook kan bak-
ken, zodat groenten gekarameliseerd kan worden en vlees kan worden gebak-
ken, voordat er met de SLOW COOK functie begonnen wordt.
