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Bratwurstbrät, Semmelbrösel, Zwiebeln, Kräuter und Knoblauch vermengen. Teigplatte
in der Mitte durchschneiden und in das Gerät legen. Leicht andrücken, um Mulden zu
bilden. In jede Mulde etwas von der Füllung geben und die verbleibende Hälfte des
Teigs darauf legen. Deckel des Gerätes schließen und das Gebäck für 10-12 Minuten
oder bis es goldbraun ist backen. Den Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen.
Ergibt 8 Teigtaschen.
Meeresfrüchte
Meeresfrüchte-Teigtaschen
25 g Butter
25 g Mehl
125 ml Sahne
125 ml Milch
3 EL zerkleinerter Cheddar-Käse
1/2 TL Senfpulver
250 g rohe Meeresfrüchtemischung oder Variante Ihrer Wahl
3 fertige Blätterteigplatten
Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen, Mehl hinzufügen und 1
Minute anschwitzen, aber nicht braun werden lassen. Topf vom Herd nehmen, Sahne
und Milch hinzugeben, wieder auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren
weiterkochen, bis eine glatte Sauce entsteht. Käse, Senf und Meeresfrüchte hinzugeben.
Teigplatte in der Mitte durchschneiden und in das Gerät legen. Leicht andrücken, um
Mulden zu bilden. In jede Mulde etwas von der Füllung geben und die verbleibende
Hälfte des Teigs darauf legen. Das Gerät schließen und lassen das Gebäck für 10
Minuten oder bis es goldbraun ist backen. Die Meeresfrüchte werden in dieser Phase
durcherhitzt. Den Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen.
Ergibt 12 Teigtaschen.
Pikante vegetarische Gemüse-Teigtaschen
250 g Kartoffeln, gekocht und püriert
125 g Kürbis, gekocht und püriert
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1/2 kleine Karotte, fein zerkleinert
1 Stange Sellerie, fein gehackt
2 Champignons, fein gehackt
2 TL fein gehackte Petersilie
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1/4 TL Thymian
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