Manual Silvercrest SEF 2300 B2 - IAN 270289 (page 69 of 74) (English, German, Dutch, French)

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FRITEUSE À ZONE FROIDE SEF 2300 B2

FRITEUSE À ZONE FROIDE

Mode d’emploi

KALTZONEN-FRITTEUSE

Bedienungsanleitung

KOUDEZONE FRITEUSE

Gebruiksaanwijzing

COOL-ZONE DEEP FAT FRYER

Operating instructions

IAN 270289

RP270289_Fritteuse_Cover_LB2.indd 2 27.07.15 12:53



Français ................................................................................... 2

Nederlands............................................................................ 20

Deutsch.................................................................................. 38

English................................................................................... 56

ID: SEF 2300 B2_15_V1.3

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Aperçu de l'appareil / Overzicht / Übersicht / Overview

2 3 4

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Sommaire

1. Aperçu de l'appareil ........................................................................ 3

2. Utilisation conforme ......................................................................... 4

3. Consignes de sécurité ....................................................................... 4

4. Éléments livrés ................................................................................. 8

5. Les bases de la friture ...................................................................... 8

6. Mise en service .............................................................................. 11

7. Assemblage ................................................................................... 11

7.1 Assemblage du panier ......................................................................... 11

7.2 Assemblage de la friteuse .................................................................... 11

8. Utilisation ...................................................................................... 12

8.1 Mise en place ..................................................................................... 12

8.2 Remplir la friteuse de graisse de friture .................................................. 12

8.3 Préchauffer la graisse/l'huile de friture .................................................. 12

8.4 Faire frire les aliments .......................................................................... 13

8.5 Protection contre la surchauffe .............................................................. 14

9. Nettoyage ..................................................................................... 14

9.1 Filtrer et conserver la graisse/l'huile de friture ........................................ 14

9.2 Élimination de la graisse/l'huile de friture .............................................. 15

9.3 Nettoyage .......................................................................................... 15

9.4 Réutilisation de la graisse de friture ....................................................... 16

10. Élimination .................................................................................... 16

11. Préparer des frites maison ............................................................. 16

12. Dépannage .................................................................................... 17

13. Caractéristiques techniques ............................................................ 17

14. Garantie de HOYER Handel GmbH ................................................. 18

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1. Aperçu de l'appareil

1 Couvercle

2 Poignée du couvercle

3 Touche de mise en place et d'ouverture du couvercle

4 Languette du couvercle du filtre à graisse

5 Couvercle du filtre à graisse

6 Interrupteur Marche/Arrêt

7 Voyant lumineux de température

8 Bouton de réglage de la température

9 Élément de commande

10 Câble de raccordement avec fiche secteur

11 Unité de base

12 Éléments de chauffage

13 Poignée de la cuve à graisse

14 Cuve à graisse

15 Corps de la friteuse

16 Poignée du corps de la friteuse

17 Poignée du panier

18 Panier

19 Hublot

20 Touche RESET

21 Compartiment de rangement du câble

22 Filtre à graisse

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Merci beaucoup pour

votre confiance !

Nous vous félicitons pour l'acquisition de

votre nouvelle friteuse.

Pour manipuler le produit en toute sécurité et

vous familiariser avec le volume de

livraison :

• Lisez attentivement ce mode

d'emploi avant la première utili-

sation.

• Respectez en priorité les

consignes de sécurité !

• L'appareil ne doit être utilisé

qu'aux fins décrites dans ce

mode d'emploi.

• Conservez le présent mode d'em-

ploi pour pouvoir le consulter

par la suite.

• Si vous transmettez l'appareil à

un tiers, n'oubliez pas d'y joindre

ce mode d'emploi. Le mode

d'emploi fait partie intégrante du

produit.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir

avec votre nouvelle friteuse !

Symboles sur l'appareil

Ce symbole indique de ne pas tou-

cher la surface brûlante.

2. Utilisation conforme

La friteuse est conçue pour cuire des ali-

ments dans de l'huile ou de la graisse très

chaude jusqu'à une température maximale

de 190 °C.

La friteuse est conçue pour un usage domes-

tique. La friteuse doit être utilisée unique-

ment à l'intérieur.

Cet appareil ne peut pas être utilisé à des

fins professionnelles.

3. Consignes de

sécurité

Avertissements

Les avertissements suivants sont utilisés si né-

cessaire dans le présent mode d'emploi :

DANGER ! Risque élevé : le non-

respect de l'avertissement peut pro-

voquer des blessures graves, voire

la mort.

AVERTISSEMENT ! Risque moyen : le non-

respect de l'avertissement peut provoquer

des blessures ou des dommages matériels

graves.

ATTENTION : risque faible : le non-respect

de l'avertissement peut provoquer des bles-

sures légères ou entraîner des dommages

matériels.

REMARQUE : remarques et particularités

dont il faut tenir compte en manipulant l'ap-

pareil.

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Instructions pour une utilisation en toute sécurité

~ Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants de moins de

8 ans. Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans et

plus à condition qu'ils soient surveillés en permanence. Cet ap-

pareil ne peut être utilisé par des personnes ayant des capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d'ex-

périence et/ou de connaissance que lorsqu'ils sont surveillés ou

qu'ils ont été informés de l'utilisation sûre de l'appareil et ont

compris les risques qui en résultent.

~ L'appareil et le câble de raccordement doivent être hors de por-

tée des enfants de moins de 8 ans.

~ Le nettoyage et l'entretien de l'appareil ne doivent pas être effec-

tués par des enfants.

~ À l'aide des poignées, installez l'appareil dans une position

stable afin d'éviter le renversement du liquide chaud.

~ L'élément de commande de l'unité de base, le couvercle, le

câble de raccordement et la fiche secteur ne doivent pas être

plongés dans l'eau ou d'autres liquides.

~ Cet appareil est destiné à une utilisation domestique et quasi do-

mestique, par exemple...

… dans des cuisines du personnel aménagées dans des maga-

sins, des bureaux et d'autres locaux commerciaux ;

… dans des propriétés agricoles ;

… par des clients dans des hôtels, motels et d'autres logements ;

… dans des pensions offrant le petit déjeuner.

~ Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé avec une minuterie

externe ou un système de commande à distance séparé.

~ Si le câble de raccordement de cet appareil est endommagé, il

faut le faire remplacer par le fabricant, son service après-vente

ou une personne ayant une qualification similaire pour éviter les

mises en danger.

~ Pour le nettoyage, respectez les indications du chapitre (voir

« Nettoyage» à la page 14).

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DANGER pour les enfants

Veillez à ce que les enfants ne puissent pas

faire tomber la friteuse très chaude (par ex.

en tirant sur le câble d'alimentation). Les

brûlures engendrées par de la graisse très

chaude peuvent être mortelles !

~ Le matériel d'emballage n'est pas un

jouet. Les enfants ne doivent pas jouer

avec les sachets en plastique. Ceux-ci

présentent un risque d'asphyxie.

DANGER pour et provoqué

par les animaux

domestiques et d'élevage

Les appareils électriques peuvent présen-

ter des dangers pour les animaux domes-

tiques et d'élevage. De plus, ceux-ci

peuvent endommager l'appareil. Mainte-

nez par conséquent les animaux éloignés

des appareils électriques.

DANGER ! Risque

d'incendie

~ Ne faites jamais marcher la friteuse à

vide ! Avant chaque mise en marche,

remplissez la cuve à graisse au mini-

mum jusqu'au repère MIN et au maxi-

mum jusqu'au repère MAX.

~ Les graisses et huiles de friture rances

ou sales ainsi que les graisses et huiles

inadaptées (comme la margarine, le

beurre ou l'huile d'olive) peuvent s'en-

flammer d'elles-mêmes lors du réchauf-

fage.

N'utilisez que des graisses et huiles

adaptées. Veillez à bien purifier, conser-

ver et remplacer à temps la graisse/

l'huile de friture (voir « Les bases de la

friture» à la page 8).

~ Ne mélangez jamais différentes

graisses/huiles ni une graisse/huile

usagée à une graisse/huile neuve.

~ N'éteignez jamais un incendie de

graisse ou d'huile avec de l'eau car

cela entraînerait une explosion de

graisse. Étouffez le feu avec une couver-

ture ou un torchon humide.

~ Surveillez toujours la friteuse quand elle

est en marche. Vous détecterez ainsi ra-

pidement les problèmes éventuels en dé-

tectant des odeurs ou bruits inhabituels.

~ N'utilisez pas la friteuse sous des pla-

cards suspendus ni à proximité de ri-

deaux, papiers ou d'autres objets

inflammables.

~ Ne placez pas l'appareil directement

sous une prise de courant murale car la

chaleur dégagée peut endommager

l'installation électrique.

~ Respectez une distance d'au moins

50cm d'autres objets pour que ceux-ci

ne puissent pas prendre feu.

~ Faites fonctionner la friteuse uniquement

sur un plan de travail solide, plan, anti-

dérapant, sec et non inflammable pour

éviter qu'elle bascule ou glisse.

DANGER ! Risque de

brûlures !

~ La graisse/l'huile très chaude

peut causer des brûlures graves

car elle est nettement plus

chaude que de l'eau bouillante.

~ Lorsque des gouttes d'eau

tombent dans de la graisse ou

de l'huile très chaude, il se pro-

duit des déflagrations.

~ Évitez tout contact avec de la

graisse/de l'huile très chaude ou

des projections.

~ Ne déplacez et ne transportez jamais la

friteuse lorsqu'elle contient de la

graisse/de l'huile très chaude.

~ Ne laissez jamais des gouttes d'eau

tomber dans la graisse/l'huile très

chaude.

~ Il faut bien sécher le panier et les ali-

ments à frire avant de les plonger dans

la graisse/l'huile très chaude. Éliminez

en particulier la glace ou l'eau de dé-

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congélation présente sur les aliments

surgelés à frire.

~ N'utilisez la friteuse que lorsque vous

avez les mains sèches.

~ Ne plongez pas le panier, la poignée et

le couvercle dans l'eau ou d'autres li-

quides avant utilisation.

~ Assurez-vous que toutes les pièces de la

friteuse sont parfaitement sèches avant

de les utiliser. Même de petits résidus

d'eau peuvent causer des déflagrations

s'ils entrent en contact avec de la

graisse/de l'huile chaude.

~ Pendant le préchauffage et la friture,

laissez le couvercle fermé.

~ De la vapeur très chaude s'échappe du

filtre à graisse pendant la friture. Tenez

vos mains éloignées de la vapeur.

~ Ne touchez pas les parties très chaudes

de l'appareil comme le hublot. Saisis-

sez le panier uniquement par la poi-

gnée.

~ Laissez la friteuse refroidir pendant au

moins 1 à 2 heures avant de vider la

cuve à graisse et de nettoyer l'appareil.

DANGER ! Risque de

dérapage

~ Évitez les projections d'huile/de graisse

sur le sol. Risque de dérapage !

DANGER ! Risque

d'électrocution en raison

de l'humidité

~ Protégez l'unité de chauffe contre l'hu-

midité, les gouttes ou les projections

d'eau.

~ N'utilisez pas l'appareil à l'extérieur ni

à proximité de récipients remplis d'eau,

tels qu'un évier.

~ Si toutefois l'unité de chauffe tombait

dans l'eau, débranchez immédiate-

ment la fiche secteur, puis retirez l'appa-

reil. Dans ce cas, cessez d'utiliser

l'appareil, faites-le vérifier par un atelier

spécialisé.

~ Ne touchez pas l'unité de chauffe avec

les mains mouillées.

DANGER ! Risque

d'électrocution

~ Ne mettez pas l'appareil en service si

l'appareil ou le câble de raccordement

présente des dommages visibles ou si

l'appareil a subi une chute.

~ Les rallonges doivent être conçues pour

un courant de minimum de 10 ampères.

~ Disposez le câble de raccordement et la

rallonge (s'il y en a une) de manière à

ce que personne ne marche dessus, ne

reste accroché à ceux-ci ou ne trébuche

dessus.

~ Avant de brancher l'appareil, assurez-

vous que le bouton de réglage de la

température est positionné sur le repère

« MIN ».

~ Ne branchez la fiche secteur qu'à une

prise de courant facilement accessible

installée dans les règles, dotée de

contacts de protection et dont la tension

correspond aux indications de la

plaque signalétique. Après avoir bran-

ché l'appareil, la prise de courant doit

rester facilement accessible.

~ Évitez toute détérioration du câble de

raccordement par des arêtes vives ou

des surfaces brûlantes. N'enroulez pas

le câble de raccordement autour de

l'appareil.

~ L'appareil n'est pas complètement isolé

du secteur même après l'avoir éteint

avec l'interrupteur Marche/Arrêt. Pour

ce faire, débranchez la fiche secteur.

~ Lors de l'installation de l'appareil, veil-

lez à ce que le câble de raccordement

ne soit ni coincé ni écrasé.

~ Pour débrancher la fiche secteur de la

prise de courant, tirez toujours sur la

fiche secteur, jamais sur le câble de rac-

cordement.

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~ Débranchez la fiche secteur de la prise

de courant …

… lorsqu'une panne survient,

… lorsque l'appareil ou le câble d'ali-

mentation est endommagé,

… quand vous n'utilisez pas l'appareil,

… avant de nettoyer l'appareil et

…en cas d'orage.

~ Ne raccordez aucun autre appareil pré-

sentant une puissance absorbée élevée

à une prise de courant du même circuit

électrique. De cette manière, vous évite-

rez de surcharger le réseau électrique.

~ Ne branchez pas l'appareil sur une mul-

tiprise. Cela pourrait entraîner une sur-

charge.

~ Afin d'éviter tout risque d'accident, n'ef-

fectuez aucune modification au niveau

de l'appareil.

AVERTISSEMENT : risque de

dommages matériels !

~ Utilisez uniquement les accessoires

d'origine.

~ Utilisez toujours le panier pour frire des

aliments.

L'appareil est équipé de pieds en plas-

tique antidérapants. Étant donné que les

meubles sont recouverts d'une variété de

laques et de matières synthétiques et sont

traités avec différents produits d'entretien,

il ne peut pas être totalement exclu que

certaines de ces substances contiennent

des composants qui attaquent et ramol-

lissent les pieds antidérapants en plas-

tique. Au besoin, placez un support

antidérapant sous l'appareil.

~ Des projections de graisse sont pos-

sibles lorsque l'appareil est en fonction-

nement. C'est pourquoi il faut poser

l'appareil sur un support résistant à la

chaleur et à la graisse.

~ Ne videz pas l'huile/la graisse de fri-

ture dans les égouts ou dans les toi-

lettes! En durcissant, elle peut boucher

les canalisations.

~ Veillez à ce que le support situé sous

l'appareil soit sec.

~ Manipulez le filtre à graisse avec pré-

caution. Il peut facilement être endom-

magé par écrasement ou déchirure.

~ Ne placez jamais l'appareil sur des sur-

faces très chaudes (comme les plaques

de cuisson) ni à proximité de sources de

chaleur ou d'un feu ouvert.

~ N'utilisez pas de produit de nettoyage

corrosif ou abrasif.

4. Éléments livrés

1 unité de base11 (élément de com-

mande9 et éléments de chauffage12)

1 corps de la friteuse15

1 couvercle de la cuve à graisse1 avec

filtre à graisse

1 cuve à graisse14

1 panier18

1 poignée du panier17

1 mode d'emploi

5. Les bases de la

friture

Préparation des aliments

• Tous les aliments à frire doivent être aus-

si secs que possibles car l'eau produit

une déflagration lorsqu'elle entre en

contact avec la graisse très chaude. Sé-

chez bien les aliments à frire et/ou éli-

minez la glace s'il s'agit d'aliments

surgelés.

• Il est recommandé de décongeler les ali-

ments surgelés avant de les frire pour

qu'ils absorbent moins de graisse. Élimi-

nez autant d'eau et de glace que pos-

sible avant de placer les aliments dans

la friteuse.

• Il est recommandé de couper la viande,

le poisson et les légumes en petits mor-

ceaux.

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• Dans le cas d'aliments panés, veillez à

ce que la panure adhère autant que

possible aux aliments à frire. La panure

qui se décolle et tombe dans la cuve de

friture salit la graisse.

Temps et température de friture

• Pour obtenir un résultat savoureux et

sain, vous devez respecter très exacte-

ment les données imprimées sur l'embal-

lage concernant la sélection de la

température et du temps de friture.

• Cuisez toujours les aliments par petites

portions.

• Il ne faut pas remplir le panier au-delà

du repère MAX. Si vous y mettez plus

d'aliments, la température de la graisse

baissera trop, la cuisson durera plus

longtemps et les aliments absorberont

plus de graisse.

• L'acrylamide est potentiellement cancé-

rigène. Pour limiter autant que possible

la formation d'acrylamide, évitez les

températures trop élevées (supérieures à

170 °C) et un trop fort brunissement. La

formation d'acrylamide est beaucoup

plus élevée à des températures supé-

rieures à 175 °C.

Quelles sont les huiles et

graisses adaptées ?

Il existe de nombreuses sortes de graisses.

Mais toutes les graisses et huiles ne

conviennent pas à la friture.

• Pour cette friteuse, nous recommandons

d'utiliser de l'huile de friture liquide. Si

vous préférez utiliser de la graisse de fri-

ture solide, commencez par la faire fondre

lentement dans une casserole à basse tem-

pérature puis versez-la dans la friteuse.

Vous éviterez ainsi une surchauffe de l'ap-

pareil et des projections de graisse.

• La graisse ou l'huile doit supporter des

températures de cuisson élevées. Veillez

à ce que la graisse/l'huile puisse être

chauffée au moins à 200 °C.

• Les graisses ne doivent avoir qu'une

faible teneur en eau. L'eau s'évapore

lors du préchauffage et de la graisse est

projetée.

• Les huiles riches en acides gras polyinsa-

turés sont très saines dans les salades

mais ne conviennent pas à la friture car

leur stabilité à la chaleur est insuffisante.

• Le beurre, la margarine et l'huile d'olive

ne conviennent pas.

• La graisse de coco ou l'huile de palme

conviennent par exemple bien.

• Ne mélangez jamais différentes sortes

de graisses/d'huiles.

Conserver l'huile utilisée

• Du fait de la friture, la graisse est

encrassée et se conserve donc moins

longtemps. C'est pourquoi, après

chaque friture, vous devez verser l'huile

sur un filtre doublé d'une feuille d'es-

suie-tout qui retiendra les salissures gros-

sières.

• La lumière et l'oxygène font rancir la

graisse. C'est pourquoi vous devez la

conserver dans un récipient bien fermé,

dans un endroit sombre, frais et sec.

• Dans de bonnes conditions, la graisse

peut être conservée plusieurs semaines.

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Tableau de friture

Éliminer le goût d'un aliment de

l'huile/la graisse

Certains aliments comme le poisson perdent

du jus à la cuisson. Ce jus se répand dans

l'huile/la graisse, modifiant son odeur et

son goût. Ce goût est ensuite transmis aux

prochains aliments cuits dans cette huile/

graisse.

Une astuce simple vous permet de réduire

voire d'éliminer entièrement ce goût.

1. Chauffez l'huile/la graisse à environ

150°C.

2. Placez 2 fines tranches de pain ou un

peu de persil dans le panier.

3. Plongez le panier dans la friteuse et fer-

mez le couvercle.

4. Attendez que l'huile/la graisse ne

forme plus de bulles puis sortez le pa-

nier. L'huile/la graisse devrait avoir re-

trouvé son goût d'origine.

Reconnaître la graisse rance

• Si vous constatez que votre graisse pré-

sente l'une des caractéristiques sui-

vantes, il est recommandé de la

changer entièrement :

- odeur âcre, nauséabonde ;

- mauvais goût des aliments frits ;

- dépôts bruns et durs ;

- formation de mousse au préchauffage ;

- fort dégagement de fumée dès les

basses températures.

Que faire de la graisse usagée ?

AVERTISSEMENT ! Ne videz pas l'huile/

la graisse de friture dans les égouts ou dans

les toilettes ! En durcissant, elle peut boucher

les canalisations.

• La graisse et l'huile, en quantités domes-

tiques usuelles, peuvent être jetées avec

les ordures ménagères.

• Ne déversez pas la graisse/l'huile di-

rectement dans la poubelle mais videz-

la dans l'emballage d'origine ou dans

un sac en plastique.

• Vous pouvez aussi éliminer la graisse/

l'huile dans un centre de collecte de

graisses usagées.

Aliments

Tempé-

rature

(environ)

Temps

(minutes)

Légumes 130 °C 5-8

Cuisses de poulet 170 °C 15-25

Ailerons de poulet

170 °C 7-15

Blanc de poulet 170 °C 8-18

Frites (fraîches) 170 °C 10-15

Frites (surgelées) selon les indications du

fabricant

Escalope de porc

panée

170 °C 15-25

Filet de poisson

(surgelé)

190 °C 7-15

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6. Mise en service

• Ôtez tout le matériau d'emballage.

• Vérifiez que tous les accessoires soient

présents et en bon état.

•

Rincez les

éléments de chauffage12, le

corps de la friteuse15, la cuve à

graisse14, le panier18 et la poi-

gnée17 du panier avec de l'eau

chaude et un produit vaisselle doux et

séchez très soigneusement toutes les

pièces.

• Essuyez le couvercle1 et l'élément de

commande9 avec un chiffon légère-

ment humide.

• Posez l'appareil sur une surface sèche,

plane et antidérapante. Le support doit

en outre être résistant à la chaleur et ne

pas pouvoir être endommagé par des

projections de graisse très chaudes.

REMARQUE : lors de la première utilisa-

tion, il peut se dégager un peu de fumée et

une odeur particulière. Cela est dû aux

moyens de montage de l'élément chauffant.

Il ne s'agit pas d'un défaut du produit. Veil-

lez à assurer une aération suffisante.

7. Assemblage

7.1 Assemblage du panier

1. Figure C : pressez les arceaux métal-

liques de la poignée17 l'un contre

l'autre et introduisez les extrémités dans

les petits œillets situés sur la face inté-

rieure du panier18.

2. Basculez la poignée17 vers l'extérieur

jusqu'à ce qu'il s'encliquette.

7.2 Assemblage de la

friteuse

AVERTISSEMENT !

Toutes les pièces doivent être sèches et ne

pas être endommagées.

1. Placez la cuve à graisse14 dans le

corps de la friteuse15.

2. Placez l'unité de base11 dans le loge-

ment prévu sur le corps de la friteuse.

Faites simplement glisser les rails de

l'unité de base11 dans les orifices pré-

vues sur le corps de la friteuse15.

3. Ne plongez le panier18 et la poi-

gnée17 qu'une fois que l'huile a été

versée dans la friteuse et que les ali-

ments sont dans le panier (voir « Faire

frire les aliments» à la page 13).

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8. Utilisation

8.1 Mise en place

DANGER ! Risque d'incendie!

~ Ne branchez la fiche secteur10 à la

prise de courant qu'une fois que le ni-

veau d'huile ou de graisse fondue a at-

teint au minimum le repère MIN de la

cuve à graisse14.

• Toutes les pièces de la friteuse doivent

être complètement sèches quand vous

utilisez l'appareil.

• Posez la friteuse sur un plan de travail

solide, plan, antidérapant, sec et non

inflammable.

• N'utilisez pas la friteuse sous des pla-

cards suspendus ni à proximité de ri-

deaux, papiers ou d'autres objets

inflammables.

• Ne placez pas l'appareil directement

sous une prise murale.

• Respectez une distance d'au moins

50cm sur tous les côtés.

8.2 Remplir la friteuse de

graisse de friture

DANGER ! Risque d'incendie !

Risque de brûlures !

~ À l'état liquide, le niveau de remplis-

sage de la graisse/de l'huile de friture

doit se trouver entre les repères MAX et

MIN situés à l'intérieur de la cuve à

graisse14.

~ N'utilisez que des graisses et huiles de

friture adaptées (voir « Les bases de la

friture» à la page 8).

1. Il vous faut environ 3,4 (

MIN

) à

3,6(

MAX

) litres d'huile de friture ou en-

viron 3,6 kg de graisse de friture solide.

2. Commencez par faire fondre lentement

la graisse de friture dans une casserole

à basse température. C'est seulement

après que vous pourrez la transvaser

avec précaution dans la cuve à

graisse14 de la friteuse.

8.3 Préchauffer la graisse/

l'huile de friture

DANGER ! Risque de brû-

lures!

~ Ne touchez pas les parties très chaudes

de l'appareil comme le hublot19.

1. Fermez le couvercle1. Pour ce faire,

appuyez sur la touche3 située sur le

dessus de la poignée2 du couvercle et

maintenez-la enfoncée.

2. Mettez le couvercle1 sur la cuve à

graisse14 et relâchez la touche3.

3. Branchez la fiche secteur10 à une

prise de contact de protection aisément

accessible dont la tension correspond à

celle indiquée sur la plaque signalé-

tique.

4. À l'aide du bouton de réglage de la

température8, réglez la température

souhaitée.

- Vous trouverez des recommandations

concernant la température et le temps

de friture sur l'emballage des ali-

ments.

- Le voyant lumineux de température7

est allumé jusqu'à ce que la tempéra-

ture réglée soit atteinte.

- Lorsque l'appareil se remet à chauf-

fer, le voyant lumineux de tempéra-

ture7 se rallume.

REMARQUE : nous recommandons de pré-

chauffer la graisse/l'huile de friture pendant

environ 10 à 15 minutes pour garantir une

chaleur régulière dans la cuve.

B53B)ULWWHXVHB%ERRN6HLWH0LWWZRFK$XJXVW

Les indications de température figurent sur

les emballages des aliments, le tableau de

friture (voir « Tableau de friture» à la

page 10) ou les indications de température

sur l'appareil.

REMARQUE : les températures sont recom-

mandées à titre indicatif. La température

peut diverger en fonction de la qualité, de la

taille et de la quantité des aliments ainsi que

de vos préférences.

8.4 Faire frire les aliments

DANGER ! Risque d'incendie !

Risque de brûlures !

~ Ne laissez jamais des gouttes d'eau

tomber dans la graisse/l'huile de friture

très chaude.

~ Il faut bien sécher le panier18 et les

aliments à frire.

~ N'utilisez l'appareil qu'avec les mains

sèches.

~ De la vapeur très chaude s'échappe du

couvercle du filtre à graisse5 pendant

la friture. Tenez vos mains éloignées de

la vapeur.

~ Ne placez pas les aliments à frire dans

le panier18 lorsque celui-ci est suspen-

du au-dessus de l'huile très chaude. De

petits morceaux peuvent tomber dans

l'huile et entraîner des projections.

~ Ne déplacez jamais la friteuse tant

qu'elle est encore très chaude !

1. Placez les aliments à frire dans le pa-

nier18. Le panier doit être rempli au

maximum jusqu'à la moitié.

2. Lorsque le voyant lumineux7 s'est

éteint, appuyez sur la touche3 pour ou-

vrir le couvercle et retirez le couvercle1

en le soulevant vers le haut.

3. Plongez ensuite le panier18 dans

l'huile avec précaution.

4. Pressez et maintenez enfoncée la

touche3 située sur la poignée2 puis

placez le couvercle sur la cuve à

graisse14.

5. Surveillez la friture par le hublot19. Les

aliments cuisent très vite dans l'huile

chaude. Respectez avec autant de pré-

cision que possible les temps de friture

recommandés.

6. Lorsque les aliments sont frits, appuyez

sur la touche3 pour ouvrir le cou-

vercle1 puis retirez-le en le soulevant

vers le haut.

7. Sortez le panier18 de l'huile/la

graisse et suspendez-le à l'aide de la

fixation prévue sous la poignée17 sur

le bord avant de la cuve à graisse14

pour qu'il s'égoutte.

8. Lorsque la graisse s'est égouttée, trans-

férez les aliments dans un plat creux ou

récipient similaire.

9. Si nécessaire, réglez une autre tempéra-

ture pour d'autres fritures.

10.Avant chaque cuisson, préchauffez l'ap-

pareil jusqu'à ce que le voyant lumi-

neux de température7 s'éteigne à

nouveau.

Symbole sur

l'appareil /

Température

Aliments

Crevettes

Poulet

Frites (fraîches)

Poisson

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11.Lorsque vous avez frit tous vos aliments,

tournez le bouton de réglage de la tem-

pérature8 sur MIN

12.Débranchez la fiche secteur10 et lais-

sez l'appareil refroidir.

8.5 Protection contre la

surchauffe

Figure A : la friteuse est dotée d'une pro-

tection contre la surchauffe qui arrête auto-

matiquement l'appareil en cas de

surchauffe. Dans ce cas, la touche RE-

SET20 ressort.

1. Baissez la température et débranchez la

fiche secteur10.

2. Au moyen par exemple d'un crayon, en-

foncez à nouveau à fond la touche RE-

SET20 qui se trouve à l'arrière de

l'unité de base11.

3. Attendez quelques minutes avant de re-

brancher la fiche secteur10 et de ré-

gler la température souhaitée.

9. Nettoyage

DANGER ! Risque de brû-

lures!

~ Laissez refroidir la friteuse pendant envi-

ron 2 heures avant de la déplacer, de la

vider ou de la nettoyer.

DANGER ! Risque

d'électrocution !

~ Débranchez la fiche secteur10 de la

prise de courant avant de nettoyer la fri-

teuse.

AVERTISSEMENT !

~ N'utilisez pas de produit de nettoyage

corrosif ou abrasif.

1. Appuyez sur la touche3 et maintenez-

la enfoncée pour déverrouiller le cou-

vercle1 puis retirez-le en le soulevant

vers le haut.

2. Posez le couvercle1 dans un évier ou

sur un torchon.

9.1 Filtrer et conserver la

graisse/l'huile de friture

• Après chaque cuisson, vérifiez la quali-

té de la graisse/l'huile de friture (voir

« Les bases de la friture» à la page 8).

• Si la qualité est encore bonne, filtrez la

graisse/l'huile avant de la ranger : ver-

sez la graisse/l'huile tiède dans un filtre

doublé d'une feuille essuie-tout.

• Il est recommandé de verser l'huile de

friture dans la bouteille d'origine bien

fermée et de la conserver dans un en-

droit sombre et frais.

• Vous pouvez remettre la graisse de fri-

ture dans la cuve à graisse nettoyée ou

la laisser durcir dans la friteuse fermée

et la conserver autant que possible dans

un endroit sombre et frais.

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9.2 Élimination de la graisse/

l'huile de friture

AVERTISSEMENT ! Ne videz pas l'huile/

la graisse de friture dans les égouts ou dans

les toilettes ! En durcissant, elle peut boucher

les canalisations.

Il faut immédiatement éliminer la graisse/

l'huile présentant des défauts de qualité

(voir « Les bases de la friture» à la page 8).

9.3 Nettoyage

Nettoyage du panier, de la poi-

gnée et de la cuve à graisse

REMARQUE : le panier18 et sa poi-

gnée17 ainsi que la cuve à graisse14

peuvent être lavés au lave-vaisselle.

1. Basculez la poignée17 du panier dans

le panier18, pressez les arceaux mé-

talliques de la poignée l'un contre

l'autre et retirez-les des œillets se trou-

vant sur le panier.

2. Videz la graisse de la cuve à

graisse14.

3. Lavez le panier18, la poignée17 et la

cuve à graisse14 à la main avec de

l'eau très chaude et un produit vaisselle

doux.

4. Rincez ensuite à l'eau claire.

5. Laissez toutes les pièces entièrement sé-

cher avant de les ranger ou de les utili-

ser à nouveau.

Nettoyage du couvercle, de l'uni-

té de base et du corps de la fri-

teuse de la cuve à graisse

REMARQUE : le couvercle1, l'unité de

base11 et le corps de la friteuse15 ne

peuvent pas être lavés au lave-vaisselle.

1. Essuyez le couvercle1, l'élément de

commande9, l'unité de base et le

corps de la friteuse15 avec un chiffon

humide et un produit vaisselle doux.

Veillez à ce que l'eau ne pénètre pas

dans le couvercle et l'élément de com-

mande.

2. Lavez les éléments de chauffage12 de

l'unité de base avec de l'eau très

chaude et un produit vaisselle doux.

3. Rincez ensuite à l'eau claire.

4. Laissez toutes les pièces entièrement sé-

cher avant de les ranger ou de les utili-

ser à nouveau.

Nettoyage du filtre à graisse

Figure B : de temps en temps, nettoyez le

filtre à graisse22 se trouvant dans le cou-

vercle.

1. Pressez la languette du couvercle du

filtre à graisse4 en direction de la poi-

gnée2 et retirez le couvercle du filtre à

graisse.

2. Retirez le filtre à graisse22.

3. Nettoyez le filtre à graisse22 dans de

l'eau très chaude avec un peu de pro-

duit vaisselle doux.

4. Rincez ensuite à l'eau claire.

5. Laissez le filtre à graisse sécher complè-

tement avant de le remettre en place.

Rangement

• Toutes les pièces de la friteuse doivent être

complètement séchées avant de la ranger.

• Remontez les pièces si vous ne voulez

pas conserver la graisse de friture dans

la cuve à graisse14.

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9.4 Réutilisation de la graisse

de friture

1. Si vous avez conservé la graisse de fri-

ture en dehors de la friteuse, commen-

cez par la faire fondre (comme pour la

graisse neuve) dans une casserole avant

de la verser dans la friteuse.

2. Si vous avez conservé la graisse de fri-

ture dans la friteuse, il faut maintenant

la préchauffer lentement et avec précau-

tion pour éviter les projections.

Laissez la friteuse remplie de graisse

pendant un certain temps à température

ambiante jusqu'à ce que la graisse ait

atteint la température ambiante.

3. Avec précaution, piquez plusieurs fois

la surface avec une fourchette.

4. Branchez la fiche secteur10 à la prise

de courant et réglez le bouton de ré-

glage de la température sur 130 °C.

5. Attendez que la graisse ait complète-

ment fondu. Ensuite seulement, réglez la

température de cuisson avec le bouton

de réglage de la température8.

10. Élimination

Le symbole de la poubelle sur

roues barrée signifie que,

dans l’Union européenne, le

produit doit faire l’objet

d’une collecte séparée des

déchets. Cela s’applique au

produit et à tous les accessoires portant ce

symbole. Les produits portant ce symbole ne

doivent pas être éliminés avec les déchets

ménagers normaux, mais doivent être dépo-

sés dans un point de collecte chargé du re-

cyclage des appareils électriques et

électroniques. Le recyclage contribue à ré-

duire l’utilisation de matières premières et à

protéger l’environnement.

Emballage

Si vous souhaitez mettre l’emballage au re-

but, respectez les prescriptions environne-

mentales correspondantes de votre pays.

11. Préparer des frites

maison

Choisir les bonnes pommes de

terre

- Les pommes de terre doivent avoir une

peau ferme et ne pas encore avoir germé.

- Utilisez des pommes de terre à chair fa-

rineuse ou majoritairement ferme.

- Les pommes de terre ne doivent pas être

trop petites et avoir à peu près toutes la

même taille. Cela facilite la préparation.

1. Épluchez les pommes de terre.

2. Coupez les pommes de terre en bâton-

nets ou en rondelles, à votre convenance.

3. Placez les pommes de terre dans de

l'eau pendant environ 1 heure avant de

les frire.

4. Séchez les pommes de terre, par ex.

avec un torchon.

5. Première friture : cuisez les pommes de

terre dans l'huile de friture pendant 10

à 14 minutes à environ 150 °C.

6. Sortez le panier18 de l'huile/la

graisse et suspendez-le à l'aide de la

fixation prévue sous la poignée17 sur

le bord avant de la cuve à graisse14

pour qu'il s'égoutte.

7. Préchauffez l'huile/la graisse à environ

170 °C.

8. Deuxième friture : cuisez à nouveau les

pommes de terre dans l'huile de friture

pendant 3 à 4 minutes à environ 170°C.

9. Arrêtez la cuisson lorsque le brunisse-

ment souhaité est atteint.

REMARQUE : une seule friture suffit pour

les frites surgelées.

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12. Dépannage

Si votre appareil ne fonctionne pas correcte-

ment, procédez dans un premier temps aux

tests de cette liste de contrôle. Il s'agit peut-

être seulement d'un problème mineur que

vous pouvez résoudre vous-même.

DANGER ! Risque d'électrocu-

tion !

~ N'essayez en aucun cas de réparer

l'appareil vous-même.

13. Caractéristiques

techniques

Sous réserves de modifications tech-

niques.

Problème

Cause possible /

solution

L'appareil ne

fonctionne

pas

• L'alimentation électrique

est-elle établie

correctement ?

• Vérifiez le branchement.

• La protection contre la

surchauffe s'est-elle dé-

clenchée ? (voir

« Protection contre la

surchauffe» à la

page 14).

L'appareil

s'est arrêté

tout seul

• La protection contre la

surchauffe s'est-elle dé-

clenchée ? Appuyez sur

la touche RESET20

(voir « Protection contre

la surchauffe» à la

page 14).

Après écoule-

ment du

temps recom-

mandé, les

aliments à

frire ne sont

toujours pas

cuits

• Avez-vous frit une trop

grande quantité en une

seule fois ?

• La graisse était-elle bien

préchauffée à la tempé-

rature recommandée ?

Les aliments

frits ont mau-

vais goût

• La graisse/l'huile est-

elle vieille ?

• Avez-vous cuit aupara-

vant des aliments ayant

un goût fort dans la

même graisse (par ex.

du poisson) ? Changez

la graisse/l'huile.

Il y a un fort

dégagement

de fumée et

d'odeur

• La graisse/l'huile est-

elle vieille, sale ou de

l'humidité s'est-elle infil-

trée dans la graisse/

l'huile ? Changez la

graisse/l'huile.

Modèle : SEF 2300 B2

Tension secteur : 230 V ~50 Hz

Classe de

protection : I

Puissance : 2300 W

Problème

Cause possible /

solution

B53B)ULWWHXVHB%ERRN6HLWH0LWWZRFK$XJXVW

14. Garantie de

HOYER Handel GmbH

Chère cliente, cher client,

Vous obtenez pour cet appareil une garantie

de 3 ans à compter de la date d’achat. En

cas de défauts de ce produit, vous disposez

de droits légaux contre le vendeur de ce pro-

duit. Ces droits ne sont pas limités par notre

garantie présentée par la suite.

Indépendamment de la garantie commer-

ciale souscrite, le vendeur reste tenu des dé-

fauts de conformité du bien et des vices

rédhibitoires dans les conditions prévues

aux articles L211-4 et suivants du Code de

la consommation et aux articles 1641 et sui-

vants du Code Civil.

Conditions de garantie

Le délai de garantie commence à la date

d’achat. Conservez le ticket de caisse d’ori-

gine. Ce document sert de justificatif d’achat.

Si au cours des trois années suivant la date

d’achat, des défauts de matériel ou de fabri-

cation apparaissent sur ce produit, celui-ci

vous est, à notre discrétion, réparé ou rem-

placé gratuitement. Les conditions pour faire

valoir la garantie sont que l’appareil et la

preuve d’achat (ticket de caisse) soient pré-

sentés dans un délai de trois ans et que le

défaut ainsi que le moment où il est survenu

soient brièvement décrits par écrit.

Si le défaut est couvert par notre garantie,

nous vous renvoyons le produit réparé ou

neuf. La réparation ou l’échange du produit

ne constitue pas un nouveau commencement

de période de la garantie.

Durée de garantie et requêtes lé-

gales pour vices de construction

La durée de garantie n’est pas prolongée

par son application. Ceci est également va-

lable sur les pièces réparées et remplacées.

Les dommages et les vices déjà présents au

moment de l’achat doivent être signalés im-

médiatement après le déballage. Après l’ex-

piration de la garantie, les réparations à

effectuer sont payantes.

Etendue de la garantie

L’appareil a été fabriqué selon des prescrip-

tions de qualité rigoureuses et a été vérifié

minutieusement avant livraison.

La garantie s’applique aux défauts de maté-

riel ou de fabrication. Cette garantie ne s’ap-

plique pas aux pièces du produit subissant

l’usure normale et pouvant donc être considé-

rées comme pièces d’usure ou aux dom-

mages sur les pièces fragiles comme le

bouton, la batterie ou les éléments en verre.

Cette garantie est perdue si l’appareil n’a pas

été utilisé ou entretenu de manière conforme.

Pour une utilisation conforme du produit, res-

pecter précisément toutes les consignes pré-

sentées dans le mode d’emploi. Les fins

d’utilisation et les actions contre-indiquées ou

déconseillées dans le mode d’emploi doivent

impérativement être évitées.

Le produit est exclusivement conçu pour un

usage privé non commercial. La manipula-

tion non autorisée et non conforme, l'utilisa-

tion de force et les interventions non

effectuées par notre centre de service autori-

sé entraînent la perte de garantie.

Déroulement en cas de garantie

Pour assurer un traitement rapide de votre

demande, respectez les éléments suivants :

• Pour toute demande, tenez à disposition

le numéro d’article IAN : 270289 et

le ticket de caisse comme preuve

d’achat.

• En cas d’erreur de fonctionnement ou

autres pannes, contactez d’abord par

téléphone ou par e-Mail le centre de

service cité ci-dessous.

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• Envoyez ensuite gratuitement à l’adresse

de service qu’on vous a donnée le pro-

duit considéré comme défectueux en y

joignant la preuve d’achat (ticket de

caisse) et l’indication du défaut ainsi que

du moment où il est survenu.

Sur www.lidl-service.com, vous pou-

vez télécharger ce mode d’emploi

ainsi que ceux d’autres produits, des

vidéos sur les produits et des logiciels.

Centre de service

Service France

Tel.: 0800 919270

E-Mail: hoyer@lidl.fr

Service Belgique

Tel.: 070 270 171 (0,15 EUR/Min.)

E-Mail: hoyer@lidl.be

IAN : 270289

Fournisseur

Attention ! L’adresse suivante n’est pas

une adresse de service. Contactez

d’abord le centre de service cité plus haut.

HOYER Handel GmbH

Kühnehöfe 5

22761 Hamburg

Allemagne

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Inhoud

1. Overzicht ....................................................................................... 21

2. Correct gebruik .............................................................................. 22

3. Veiligheidsinstructies ..................................................................... 22

4. Levering ........................................................................................ 26

5. Grondbeginselen van het frituren .................................................. 26

6. Ingebruikname .............................................................................. 28

7. Apparaat in elkaar zetten .............................................................. 29

7.1 Frituurmand in elkaar zetten ................................................................. 29

7.2 Friteuse in elkaar zetten ....................................................................... 29

8. Bediening ...................................................................................... 29

8.1 Plaatsen............................................................................................. 29

8.2 Frituurvet toevoegen ............................................................................ 29

8.3 Frituurolie/-vet verhitten ....................................................................... 30

8.4 Frituren.............................................................................................. 30

8.5 Beveiliging tegen oververhitting ............................................................ 31

9. Reinigen ........................................................................................ 31

9.1 Frituurvet/-olie filteren en bewaren........................................................ 32

9.2 Frituurvet/-olie verwijderen................................................................... 32

9.3 Reinigen ............................................................................................ 32

9.4 Gebruikt frituurvet opnieuw gebruiken ................................................... 33

10. Weggooien .................................................................................... 33

11. Verse frieten zelf maken ................................................................ 33

12. Problemen oplossen ...................................................................... 34

13. Technische gegevens ...................................................................... 34

14. Garantie van HOYERHandel GmbH ............................................... 35

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1. Overzicht

1 Deksel

2 Greep van het deksel

3 Knop om het deksel op te zetten en te openen

4 Hendel van de vetfilterafdekking

5 Vetfilterafdekking

6 In/uit-schakelaar

7 Controlelampje voor de temperatuur

8 Temperatuurregelaar

9 Bedieningspaneel

10 Aansluitsnoer met stekker

11 Basiseenheid

12 Verwarmingselementen

13 Greep van de binnenpan

14 Binnenpan

15 Behuizing

16 Greep van de behuizing

17 Handvat van de frituurmand

18 Frituurmand

19 Kijkvenster

20 RESET - Knop

21 Opbergruimte voor het snoer

22 Vetfilter

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Hartelijk dank voor uw

vertrouwen!

Wij feliciteren u met uw nieuwe friteuse.

Om het product veilig te gebruiken en om

alle functies van het apparaat te leren ken-

nen:

• Dient u deze handleiding vóór de

eerste ingebruikname grondig

door te lezen.

• Neemt u steeds de veiligheidsin-

structies in acht!

• Het apparaat mag alleen wor-

den bediend zoals in deze hand-

leiding wordt beschreven.

• Bewaar deze handleiding om er

later informatie uit te kunnen

halen.

• Wanneer u het apparaat ooit

aan iemand doorgeeft, dient u

deze handleiding bij te voegen.

De handleiding maakt deel uit

van het product.

Wij wensen u veel plezier met uw nieuwe fri-

teuse!

Symbolen op het apparaat

Dit symbool waarschuwt voor het

aanraken van het hete oppervlak.

2. Correct gebruik

De friteuse is bedoeld voor het bakken van

etenswaren in hete olie of heet vet bij een

temperatuur tot maximaal 190 °C.

De friteuse is ontworpen voor particuliere

huishoudens. De friteuse mag uitsluitend bin-

nenshuis gebruikt worden.

Dit apparaat mag niet voor commerciële

doeleinden worden gebruikt.

3. Veiligheidsinstructies

Waarschuwingen

Indien nodig vindt u de volgende waarschu-

wingen in deze handleiding:

GEVAAR! Hoog risico: het niet in

acht nemen van de waarschuwing

kan tot letsel leiden.

WAARSCHUWING! Matig risico: het niet

in acht nemen van de waarschuwing kan

verwondingen of ernstige materiële schade

veroorzaken.

LET OP: gering risico: het niet in acht ne-

men van de waarschuwing kan lichte ver-

wondingen of materiële schade

veroorzaken.

AANWIJZING: toedrachten en bijzonder-

heden waarop tijdens het gebruik van het

apparaat moet worden gelet.

B53B)ULWWHXVHB%ERRN6HLWH0LWWZRFK$XJXVW

Instructies voor een veilig gebruik

~ Dit apparaat mag niet worden gebruikt door kinderen tussen

0en 8 jaar. Dit apparaat kan door kinderen vanaf 8 jaar en ou-

der worden gebruikt, wanneer ze onder voortdurend toezicht

staan. Dit apparaat kan worden gebruikt door personen met ver-

minderde fysieke, sensorische of mentale capaciteiten of een ge-

brek aan ervaring en/of kennis, wanneer zij onder toezicht

staan of met betrekking tot het veilige gebruik van het apparaat

instructies hebben gekregen en de daaruit voortvloeiende risico's

hebben begrepen.

~ Kinderen jonger dan 8 jaar moeten uit de buurt worden gehou-

den van het apparaat en het aansluitsnoer.

~ Kinderen mogen geen reiniging en onderhoud uitvoeren.

~ Zet het apparaat met de handgrepen zodanig neer dat het stevig

staat, om morsen van hete vloeistof te voorkomen.

~ Het bedieningspaneel van de basiseenheid, het deksel, het aan-

sluitsnoer en de stekker mogen niet in water of andere vloeistof-

fen gedompeld worden.

~ Dit apparaat is bestemd om gebruikt te worden in het huishou-

den en voor huishoudelijke toepassingen, bijvoorbeeld ...

… in keukens voor medewerkers in winkels, kantoren en andere

bedrijfssectoren;

… in landbouwbedrijven;

… door gasten in hotels, motels en andere woonvoorzieningen;

… in pensions.

~ Dit apparaat is niet bedoeld om te gebruiken met een externe

tijdschakelklok of een afzonderlijk op afstand bestuurbaar sys-

teem.

~ Wanneer het aansluitsnoer van dit apparaat beschadigd is,

moet dit door de fabrikant of diens klantenservice of een gelijk-

waardig gekwalificeerde persoon worden vervangen, om ge-

vaar te voorkomen.

~ Neem het hoofdstuk over het schoonmaken (zie “Reinigen” op

pagina 31) in acht.

B53B)ULWWHXVHB%ERRN6HLWH0LWWZRFK$XJXVW

GEVAAR voor kinderen

Zorg ervoor dat kinderen de warme fri-

teuse nooit naar beneden kunnen trekken

(bijv. aan het snoer). Bij brandwonden

door heet vet bestaat levensgevaar!

~ Verpakkingsmateriaal is geen speel-

goed. Kinderen mogen niet met de plas-

tic zakken spelen. Er bestaat

verstikkingsgevaar.

GEVAAR voor en door

huis- en gebruiksdieren

~ Er kunnen gevaren voor huis- en ge-

bruiksdieren van elektrische apparaten

uitgaan. Verder kunnen dieren ook

schade aan het apparaat veroorzaken.

Houd dieren daarom altijd uit de buurt

van elektrische apparaten.

Brandgevaar

~ Gebruik de friteuse nooit in lege toe-

stand! Vul de binnenpan voor het in-

schakelen minimaal tot aan de

markering MIN en maximaal tot aan

de markering MAX.

~ Oude of vervuilde frituurvetten en oude

of vervuilde frituuroliën en ongeschikte

vetten en oliën (bijv. margarine, boter

en olijfolie) kunnen bij het verhitten vlam

vatten.

Gebruik uitsluitend geschikte oliën en

vetten. De friteuse moet altijd zorgvuldig

schoongemaakt en opgeborgen worden

en het frituurvet/de frituurolie moet tij-

dig vervangen worden (zie “Grondbe-

ginselen van het frituren” op

pagina 26).

~ Meng nooit verschillende vetten/oliën

of oude en nieuwe vet/olie.

~ Blus een vet- of oliebrand nooit met wa-

ter, omdat dit een zogeheten vetexplo-

sie veroorzaakt. Stik de brand met een

vochtige deken of handdoek.

~ Laat de friteuse tijdens het gebruik nooit

onbeheerd achter. Zo herkent u onge-

wone geuren of geluiden tijdig waar-

door eventuele problemen voorkomen

kunnen worden.

~ Gebruik de friteuse niet onder kasten of

in de buurt van gordijnen, papier en

dergelijke brandbare voorwerpen.

~ Het apparaat mag nooit direct onder

een wandcontactdoos geplaatst wor-

den, omdat de ontstane warmte schade

aan de elektrische installatie kan veroor-

zaken.

~ Houd een afstand van minstens 50 cm

tot andere voorwerpen aan, zodat deze

geen vuur kunnen vatten.

~ Gebruik de friteuse uitsluitend op een

vast, effen, slipvrij, droog en niet brand-

baar werkoppervlak om te voorkomen

dat ze omvalt of wegglijdt.

GEVAAR van

verwondingen door

verbranden

~ Heet vet en hete olie leiden tot

ernstige brandwonden. De tem-

peratuur is veel hoger dan die

van kokend water.

~ Als er water in heet vet of hete

olie druppelt, leidt dit tot gloei-

end hete spatten.

~ Vermijd ieder contact met het

hete vet/de hete olie of spatten.

~ Beweeg of transporteer in geen geval

de friteuse met heet vet/hete olie.

~ Laat nooit water in het hete vet/de hete

olie druppelen.

~ De frituurmand en de etenswaren moe-

ten droog zijn als ze in het hete vet/de

hete olie ondergedompeld worden. Ver-

wijder in het bijzonder ijs en dooiwater

van diepgevroren etenswaren.

~ Bedien de friteuse uitsluitend met droge

handen.

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~ Dompel de frituurmand, het handvat en

het deksel voor gebruik niet onder in

water of andere vloeistoffen.

~ Zorg ervoor dat alle onderdelen van de

friteuse absoluut droog zijn voordat u

ze in gebruik neemt. Ook kleine water-

resten kunnen gloeiend hete spatten ver-

oorzaken als ze met het hete vet/de

hete olie in contact komen.

~ Houd tijdens het opwarmen en het fritu-

ren het deksel gesloten.

~ Tijdens het frituren ontsnapt hete damp

uit de vetfilter. Vermijd contact met deze

damp.

~ Raak de hete onderdelen van het appa-

raat, bijv. het kijkvenster, niet aan.

Neem de frituurmand uitsluitend aan het

handvat vast.

~ Laat de friteuse na het frituren ten minste

1 tot 2 uur afkoelen, voordat u de bin-

nenpan leegmaakt en het apparaat rei-

nigt.

GEVAAR door uitglijden

~ Vermijd spatten van olie of vet op de

vloer. Er bestaat slipgevaar!

GEVAAR van een

elektrische schok door

vocht

~ Bescherm de verwarmingseenheid te-

gen vocht, druppel- of spatwater.

~ Gebruik het apparaat niet buitenshuis

en niet in de buurt van met water gevul-

de recipiënten, zoals bijv. een wasbak.

~ Als de verwarmingseenheid toch in het

water is gevallen, trekt u direct de stek-

ker uit het stopcontact en haalt u pas

dan het apparaat uit het water. Gebruik

het apparaat in dat geval niet meer,

maar laat het door een gespecialiseerd

bedrijf controleren.

~ Raak de verwarmingseenheid niet met

natte handen aan.

GEVAAR door een

elektrische schok

~ Neem het apparaat niet in gebruik,

wanneer het apparaat of het aansluit-

snoer zichtbaar beschadigd is of wan-

neer het apparaat voorheen is gevallen.

~ Verlengsnoeren moeten voor minstens

10 ampère geschikt zijn.

~ Leg het aansluitsnoer en eventueel het

verlengsnoer zo dat niemand erop kan

trappen, erin kan blijven hangen of er

over kan struikelen.

~ Controleer voordat u het apparaat aan-

sluit of de temperatuurregelaar op de

markering 'MIN' staat.

~ Stop de stekker alleen in een correct ge-

ïnstalleerd, goed toegankelijk stopcon-

tact met aardingscontacten, waarvan

de spanning met de gegevens op het ty-

peplaatje overeenkomt. Het stopcontact

moet ook na het aansluiten goed toe-

gankelijk blijven.

~ Let erop, dat het aansluitsnoer niet door

scherpe randen of hete plaatsen kan

worden beschadigd. Wikkel het aan-

sluitsnoer niet rond het apparaat.

~ Het apparaat is na het uitschakelen nog

niet geheel zonder stroom. Hiertoe moet

u de stekker uit het stopcontact trekken.

~ Let er bij het neerzetten van het appa-

raat op dat het aansluitsnoer niet vast-

geklemd of geplet wordt.

~ Om de stekker uit het stopcontact te trek-

ken, moet u altijd aan de stekker trek-

ken, nooit aan het aansluitsnoer.

~ Trek de stekker uit het stopcontact:

… wanneer er zich een storing voor-

doet;

… wanneer het apparaat of het snoer

beschadigd is;

… wanneer u het apparaat niet ge-

bruikt;

… voordat u het apparaat reinigt en

… bij onweer.

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~ Sluit geen ander apparaat dat een

hoog vermogen vraagt aan een stop-

contact in hetzelfde stroomcircuit aan.

Zo voorkomt u overbelasting van het

elektriciteitsnet.

~ Sluit het apparaat niet op een meervou-

dig stopcontact aan. Er kan overbelas-

ting ontstaan.

~ Breng geen veranderingen aan het ap-

paraat aan, dit om gevaar te voorko-

men.

WAARSCHUWING voor

materiële schade

~ Gebruik uitsluitend de originele acces-

soires.

~ Gebruik voor het frituren altijd de frituur-

mand.

~ Het apparaat is voorzien van kunststof

antislipvoeten. Omdat meubels zijn ge-

coat met een grote verscheidenheid van

lakken en kunststoffen en worden be-

handeld met verschillende onderhouds-

middelen, kan niet volledig worden

uitgesloten dat sommige van deze stof-

fen bestanddelen bevatten die de kunst-

stof voeten aantasten en zacht maken.

Leg indien nodig een antislipmatje on-

der het apparaat.

~ Tijdens het gebruik kan het vet spatten.

Zet het apparaat daarom op een warm-

te- en vetbestendige onderlegger.

~ Frituurolie en -vet niet in de afvoer of in

het toilet gieten! Er kunnen verstoppin-

gen ontstaan doordat de olie of het vet

uithardt.

~ Let erop dat het apparaat op een droge

ondergrond staat.

~ Hanteer de vetfilter voorzichtig. Hij kan

door samendrukken of inscheuren ge-

makkelijk beschadigd worden.

~ Plaats het apparaat nooit op hete op-

pervlakken (bijv. fornuisplaten) of in de

buurt van warmtebronnen of open vuur.

~ Gebruik geen scherpe of schurende

schoonmaakmiddelen.

4. Levering

1 basiseenheid11 (bedieningspaneel9 en

verwarmingselementen12)

1 behuizing15

1 deksel van de binnenpan1 met vetfilter

1 binnenpan14

1 frituurmand18

1 handvat van de frituurmand17

1 handleiding

5. Grondbeginselen

van het frituren

Voorbereiding van de

etenswaren

• Alle etenswaren moeten voor het frituren

zo droog mogelijk zijn. Wanneer water

of ijs in heet vet terechtkomt, ontstaan er

gloeiend hete spatten. Droog de etens-

waren goed af en verwijder het ijs bij

diepgevroren etenswaren.

• Diepgevroren etenswaren moeten voor

het frituren ontdooid worden, zodat ze

minder vet opnemen. Verwijder zoveel

mogelijk water en ijs voordat u de

etenswaren in de friteuse doet.

• Vlees, vis en groente moeten in kleine

stukjes gesneden worden.

• Zorg er bij gepaneerde etenswaren

voor dat de panade zo goed mogelijk

hecht. Panade die tijdens het frituren

loskomt, vervuilt het vet.

Frituurtijd en temperatuur

• Voor een lekker en gezond resultaat

dient u zich bij de keuze van de tempe-

ratuur en de frituurtijd strikt aan de voor-

schriften op de verpakking te houden.

• Frituur altijd kleine hoeveelheden.

• De frituurmand mag niet hoger dan de

markering MAX gevuld worden. Als u

meer etenswaren toevoegt, daalt de vet-

temperatuur tijdens het frituren te sterk,

waardoor het frituren langer duurt en

de etenswaren meer vet opnemen.

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• Acrylamide is mogelijk kankerverwek-

kend. Om de vorming van acrylamide

zoveel mogelijk te beperken, dient u

hoge temperaturen (boven 170 °C) en

te sterke bruinkleuring te vermijden. Bij

temperaturen boven 175 °C wordt er

duidelijk meer acrylamide gevormd.

Welke oliën en vetten zijn

geschikt?

Er bestaat een groot aanbod van oliën en

vetten. Voor het frituren zijn echter niet alle

oliën en vetten geschikt.

• Wij raden aan voor deze friteuse vloei-

bare frituurolie te gebruiken. Als u vast

frituurvet wilt gebruiken, laat het vet dan

eerst op lage temperatuur langzaam

smelten in een pan en giet het daarna

in de friteuse. Zo voorkomt u oververhit-

ting van het apparaat en vetspatten.

• Het vet of de olie moet bestand zijn te-

gen de hoge temperaturen tijdens het

frituren. Zorg ervoor dat het vet/de olie

tot ten minste 200 °C verhit kan wor-

den.

• De vetten mogen slechts een klein wa-

tergehalte hebben. Het water verdampt

bij het verhitten en het vet spat.

• Oliën die rijk aan meervoudig onverza-

digde vetzuren zijn, zijn heel gezond

voor gebruik in slaatjes maar zijn niet

geschikt om te frituren omdat ze niet de

nodige hittestabiliteit hebben.

• Boter, margarine en olijfolie zijn niet ge-

schikt.

• Goede frituuroliën of -vetten zijn bijvoor-

beeld kokosvet of palmolie.

• Meng nooit verschillende soorten vet-

ten en oliën!

Gebruikt vet bewaren

• Vervuiling van het vet door het frituren

verkort de houdbaarheid. Giet het vet

daarom na iedere bakbeurt door een

met keukenpapier beklede zeef.

• Licht en zuurstof schaden het vet. Daar-

om moet het in een goed gesloten reci-

piënt donker, koel en droog bewaard

worden.

• In goede omstandigheden kan het vet

enkele weken bewaard worden.

Frituurtabel

Bijsmaken uit de olie/het vet

filteren

Sommige etenswaren, bijv. vis, verliezen

vloeistof tijdens het frituren. Deze vloeistof

komt in de olie/het vet terecht en verandert

daar de geur en de smaak. Deze smaak

wordt afgegeven aan de volgende etenswa-

ren die in deze olie/dit vet gefrituurd wor-

den.

Met een eenvoudige truc kunt u de bijsmaak

verminderen of zelfs helemaal verwijderen.

1. Verhit de olie/het vet tot ca. 150 °C.

2. Doe 2 dunne sneetjes brood of wat pe-

terselie in de frituurmand.

3. Zet de frituurmand in de friteuse en sluit

het deksel.

4. Wacht tot de olie/het vet niet meer bor-

relt en haal dan de frituurmand uit de

friteuse. De olie/het vet heeft nu nor-

maal gezien weer haar/zijn eigen

smaak.

Type etens-

waren

Temp.

(ca.)

Tijd

(minuten)

Groente 130 °C 5-8

Kippenbouten 170 °C 15-25

Kippenvleugeltjes 170 °C 7-15

Kippenborstfilet 170 °C 8-18

Frieten (vers) 170 °C 10-15

Frieten

(diepgevroren)

volgens de instruc-

ties van de fabrikant

Varkensschnitzel,

gepaneerd

170 °C 15-25

Visfilet

(diepgevroren)

190 °C 7-15

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Slecht vet herkennen

• Als u bij het vet één van de volgende ei-

genschappen vaststelt, dient u het vet

volledig te vervangen:

- scherpe, slechte geur;

- slechte smaak van de gefrituurde

etenswaren;

- bruine, harde afzettingen;

- schuimvorming bij het verhitten;

- sterke rookvorming bij lage tempera-

turen.

Wat te doen met oud frituurvet?

WAARSCHUWING! Frituurolie en -vet niet

in de afvoer of in het toilet gieten! Er kunnen

verstoppingen ontstaan doordat de olie of

het vet uithardt.

• Vet en olie in huishoudelijke hoeveelhe-

den kunnen samen met het huishoudaf-

val verwijderd worden.

• Giet het vet/de olie niet rechtstreeks in

de afvalcontainer maar doe het in de

oorspronkelijke verpakking of in een

plasticzak.

• U kunt het vet/de olie ook bij een inza-

melplaats voor oude vetten afgeven.

6. Ingebruikname

• Verwijder al het verpakkingsmateriaal.

• Controleer of alle accessoires voorhan-

den en onbeschadigd zijn.

•

Spoel de

verwarmingselementen12, de

behuizing15, de binnenpan14, de fri-

tuurmand18 en het handvat17 van de

frituurmand met warm water en mild af-

wasmiddel en droog alle delen zorgvul-

dig af.

• Veeg het deksel1 en het bedieningspa-

neel9 met een licht vochtige doek af.

• Plaats het apparaat op een droge, vlak-

ke, slipvrije ondergrond. Verder moet

de onderlegger hittebestendig zijn en

mag niet door hete vetspatten worden

beschadigd.

AANWIJZING: wanneer het apparaat

voor de eerste keer gebruikt wordt, kan er

een lichte rook- en geurontwikkeling ont-

staan. Dat ligt aan de montagemiddelen

aan het verwarmingselement en is geen pro-

ductfout. Zorg voor voldoende ventilatie.

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7. Apparaat in elkaar

zetten

7.1 Frituurmand in elkaar

zetten

1. Afbeelding C: druk de beugels aan

het handvat17 samen en zet de uitein-

den in de kleine ogen aan de binnen-

kant van de frituurmand18.

2. Draai het handvat17 naar buiten tot

het vastklikt.

7.2 Friteuse in elkaar zetten

WAARSCHUWING!

Alle onderdelen moeten droog en onbe-

schadigd zijn.

1. Plaats de binnenpan14 in de behui-

zing15.

2. Plaats de basiseenheid11 in de houder

op de behuizing. Laat gewoon de be-

vestigingsrails van de basiseenheid11

in de gleuven van de behuizing15 glij-

den.

3. Mand18 en handvat17 pas in de fri-

teuse zetten als olie en etenswaren toe-

gevoegd zijn (zie “Frituren” op

pagina 30).

8. Bediening

8.1 Plaatsen

Brandgevaar!

~ Steek de stekker10 pas in het stopcon-

tact, als de binnenpan14 ten minste tot

de markering MIN met olie of gesmol-

ten vet gevuld is.

• Alle onderdelen van de friteuse moeten

volledig droog zijn als u het apparaat

gebruikt.

• Plaats de friteuse uitsluitend op een

vast, effen, slipvrij, droog en niet brand-

baar werkoppervlak.

• Gebruik de friteuse niet onder kasten of

in de buurt van gordijnen, papier en

dergelijke brandbare voorwerpen.

• Het apparaat mag nooit direct onder een

wandcontactdoos geplaatst worden.

• Houd rond de friteuse een vrije ruimte

van minstens 50 cm aan.

8.2 Frituurvet toevoegen

Brandgevaar / GEVAAR voor

brandwonden!

~ In vloeibare toestand moet de vulhoogte

van het frituurvet/de frituurolie tussen

de markeringen MAX en MIN op de

binnenpan14 liggen.

~ Gebruik uitsluitend geschikte frituuroliën

of -vetten (zie “Grondbeginselen van

het frituren” op pagina 26).

1. U hebt ca. 3,4 (MIN) tot 3,6 (MAX) li-

ter frituurolie of ca. 3,6 kg vast frituurvet

nodig.

2. Vast frituurvet dient u eerst in een pan te

gieten en langzaam op een laag vuur te

laten smelten. Giet het pas daarna voor-

zichtig in de binnenpan14 van de fri-

teuse.

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8.3 Frituurolie/-vet verhitten

GEVAAR voor brandwonden!

~ Raak de hete onderdelen van het appa-

raat, bijv. het kijkvenster19, niet aan.

1. Sluit het deksel1. Daarvoor drukt u

lang op de knop3 op de bovenkant

van de greep2 van het deksel.

2. Plaats het deksel1 op de binnen-

pan14 en laat de knop3 los.

3. Steek de stekker10 in een goed toe-

gankelijk stopcontact met aardingscon-

tacten, waarvan de spanning

overeenkomt met de gegevens op het ty-

peplaatje.

4. Stel met de temperatuurregelaar8 de

gewenste temperatuur in.

- Op de verpakking van de etenswaren

vindt u de aanbevelingen voor de

temperatuur en frituurtijd.

- Het controlelampje voor de tempera-

tuur7 brandt tot de ingestelde tempe-

ratuur bereikt is.

- Als het apparaat opnieuw opwarmt,

brandt het controlelampje voor de

temperatuur7 opnieuw.

AANWIJZING: wij raden aan het frituur-

vet/de frituurolie ca. 10 tot 15 minuten te la-

ten opwarmen, om een gelijkmatige warmte

te garanderen.

De baktemperaturen vindt u op de verpak-

kingen van de etenswaren, de frituurtabel

(zie “Frituurtabel” op pagina 27) of de bak-

temperaturen op het apparaat.

AANWIJZING: de vermelde baktempera-

turen zijn richtwaarden. Naargelang de

aard, de grootte en de hoeveelheid van de

etenswaren en hun smaak kan de baktempe-

ratuur variëren.

8.4 Frituren

Brandgevaar / GEVAAR voor

brandwonden!

~ Laat nooit water in het hete frituurvet/de

hete frituurolie druppelen.

~ De frituurmand18 en de etenswaren

moeten droog zijn.

~ Bedien het apparaat uitsluitend met dro-

ge handen.

~ Tijdens het frituren ontsnapt hete damp

uit de vetfilterafdekking5. Vermijd con-

tact met deze damp.

~ Doe de etenswaren niet in de frituur-

mand18 wanneer deze boven de hete

olie hangt. Kleine stukjes kunnen in de

olie vallen en spatten veroorzaken.

~ Beweeg in geen geval de friteuse zo-

lang ze nog heet is!

Symbool op het

apparaat /

Temperatuur

Type etenswaren

Garnalen

Kip

Frieten

(vers)

Vis

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1. Doe de etenswaren in de frituur-

mand18. Daarbij mag de mand maxi-

maal tot de helft gevuld worden.

2. Als het controlelampje7 gedoofd is,

drukt u op de knop3 om het deksel te

openen en neemt u het deksel1 naar

boven af.

3. Plaats nu de frituurmand18 voorzichtig

in de olie.

4. Druk lang op de knop3 van het

greep2 en plaats het deksel op de bin-

nenpan14.

5. U kunt het bakproces bekijken door het

kijkvenster19. Bij het frituren worden

de etenswaren heel snel gaar. Houd u

zo nauwkeurig mogelijk aan de aanbe-

volen baktijden.

6. Als de etenswaren klaar zijn, drukt u op

de knop3 om het deksel te openen en

neemt u het deksel1 naar boven af.

7. Neem de frituurmand18 uit de olie/het

vet en hang ze met de houder onder het

handvat17 op de voorste rand van de

binnenpan14 zodat het vet kan af-

druppen.

8. Als het vet afgedrupt is, doet u de gefri-

tuurde etenswaren in een serveerkom of

dergelijke.

9. Als u nog andere etenswaren wilt fritu-

ren, stelt u desnoods een andere tempe-

ratuur in.

10.Laat het apparaat voor ieder bakproces

opwarmen, tot het controlelampje voor

de temperatuur7 weer gedoofd is.

11.Als u klaar bent met frituren, draait u de

temperatuurregelaar8 op MIN

12.Trek de stekker10 uit het stopcontact en

laat het apparaat afkoelen.

8.5 Beveiliging tegen

oververhitting

Afbeelding A: de friteuse is uitgerust met

een beveiliging tegen oververhitting, die het

apparaat bij oververhitting automatisch uit-

schakelt. In dit geval springt de knop RE-

SET20 naar voren.

1. Stel de temperatuur lager in en trek de

stekker10 uit het stopcontact.

2. Druk de knop RESET20 op de achter-

kant van de basiseenheid11 weer he-

lemaal in, bijv. met een stift.

3. Wacht enkele minuten en steek dan de

stekker10 weer in het stopcontact en

stel de gewenste temperatuur in.

9. Reinigen

GEVAAR voor brandwonden!

~ Laat de friteuse ca. 2 uur lang afkoelen

voor u ze verplaatst, leegmaakt of rei-

nigt.

GEVAAR door een elektrische

schok!

~ Trek de stekker10 uit het stopcontact,

voordat u de friteuse reinigt.

WAARSCHUWING!

~ Gebruik geen scherpe of schurende

schoonmaakmiddelen.

1. Druk op de knop3 om het deksel te ont-

grendelen en trek het deksel1 naar bo-

ven af.

2. Leg het deksel1 in een afwasbak of op

een vaatdoek.

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9.1 Frituurvet/-olie filteren

en bewaren

• Controleer na ieder bakproces de kwali-

teit van het frituurvet/de frituurolie (zie

“Grondbeginselen van het frituren” op

pagina 26).

• Als de kwaliteit nog goed is, filtert u het

vet/de olie voor het bewaren. Giet het

lauwwarme vet/de lauwwarme olie door

een met keukenpapier beklede zeef.

• Frituurolie kunt u het best in de origine-

le, goed gesloten verpakking bewaren

op een koele en donkere plaats.

• Frituurvet kunt u terug in de gereinigde

binnenpan gieten of in de gesloten fri-

teuse laten uitharden en zo donker en

koel mogelijk bewaren.

9.2 Frituurvet/-olie

verwijderen

WAARSCHUWING! Frituurolie en -vet niet

in de afvoer of in het toilet gieten! Er kunnen

verstoppingen ontstaan doordat de olie of

het vet uithardt.

Vet/olie met kwaliteitsgebreken moet onmid-

dellijk verwijderd worden (zie “Grondbe-

ginselen van het frituren” op pagina 26).

9.3 Reinigen

Frituurmand, handvat en bin-

nenpan reinigen

AANWIJZING: de frituurmand18 met

het handvat17 en de binnenpan14 kun-

nen in de vaatwasser gereinigd worden.

1. Kantel het handvat

van de frituur-

mand in de frituurmand

, druk de me-

talen beugels aan het handvat samen en

trek ze uit de ogen op de frituurmand.

2. Giet het vet uit de binnenpan14.

3. Was de frituurmand18, het hand-

vat17 en de binnenpan14 manueel

met heel warm water en mild afwasmid-

del.

4. Spoel vervolgens met schoon water na.

5. Laat alle onderdelen volledig drogen,

voordat u ze opbergt of opnieuw ge-

bruikt.

Deksel, basiseenheid en behui-

zing van de binnenpan reinigen

AANWIJZING: het deksel1, de basiseen-

heid11 en de behuizing15 mogen niet in

de vaatwasser gereinigd worden.

1. Veeg het deksel1, het bedieningspa-

neel9 van de basiseenheid en de be-

huizing15 met een vochtige doek en

mild afwasmiddel schoon.

Zorg ervoor dat er geen water in het

deksel en het bedieningspaneel dringt.

2. Reinig de verwarmingselementen12

van de basiseenheid met heel warm

water en mild afwasmiddel.

3. Spoel vervolgens met schoon water na.

4. Laat alle onderdelen volledig drogen,

voordat u ze opbergt of opnieuw ge-

bruikt.

Vetfilter reinigen

Afbeelding B: reinig af en toe de vetfil-

ter22 die zich in het deksel bevindt.

1. Druk de hendel van de vetfilterafdek-

king4 richting greep2 en neem de fil-

terafdekking weg.

2. Verwijder de vetfilter22.

3. Reinig de vetfilter22 in heel warm wa-

ter met wat mild afwasmiddel.

4. Spoel vervolgens met schoon water na.

5. Laat de vetfilter volledig drogen voordat

u deze terugplaatst.

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Bewaren

• Alle onderdelen moeten volledig droog

zijn voor u de friteuse opbergt.

• Zet de friteuse weer in elkaar als u geen

frituurvet in de binnenpan14 wilt be-

waren.

9.4 Gebruikt frituurvet

opnieuw gebruiken

1. Als u het frituurvet buiten de friteuse be-

waard hebt, smelt u het (zoals bij vers

vet) in een pan, voordat u het in de fri-

teuse doet.

2. Als u het frituurvet in de friteuse be-

waard hebt, moet het langzaam en

voorzichtig verhit worden, om spatten te

voorkomen.

Laat de friteuse met het vet enige tijd bij

kamertemperatuur staan, tot het vet de

kamertemperatuur aangenomen heeft.

3. Prik met een vork meerdere keren voor-

zichtig in het oppervlak.

4. Steek de stekker10 in het stopcontact

en zet de temperatuurregelaar op

130°C.

5. Wacht tot het vet volledig gesmolten is.

Stel pas dan met de temperatuurrege-

laar8 de baktemperatuur in.

10. Weggooien

Het symbool van de doorge-

streepte afvalton op wieltjes

betekent dat het product in

de Europese Unie geschei-

den moet worden wegge-

gooid. Dat geldt voor het

product en alle met dit symbool aangeduide

accessoires. Aldus aangeduide producten

mogen niet met het normale huisvuil worden

weggegooid, maar moeten bij een inname-

punt voor recycling van elektrische en elek-

tronische apparaten worden afgegeven.

Recycling help het verbruik van grondstoffen

te reduceren en het milieu te ontlasten.

Verpakking

Als u de verpakking wilt weggooien, houdt

u dan aan de betreffende milieuvoorschrif-

ten in uw land.

11. Verse frieten zelf

maken

Goede frietaardappelen

- De aardappelen moeten een vaste schil

hebben en mogen niet kiemen.

- Gebruik melige of overwegend vastko-

kende aardappelen.

- De aardappelen mogen niet te klein zijn

en moeten ongeveer dezelfde grootte

hebben. Dit vergemakkelijkt de verwer-

king.

1. Schil de aardappelen.

2. U kunt de aardappelen naargelang uw

voorkeur in stokjes of in schijfjes snijden.

3. Leg de aardappelen voor het frituren

ca. 1 uur in water.

4. Droog de aardappelen af, bijv. met een

vaatdoek.

5. Voorbakken: frituur de aardappelen ge-

durende ca. 10 tot 14 minuten op ca.

150 °C.

6. Neem de frituurmand18 uit de olie/het

vet en hang ze met de houder onder het

handvat17 op de voorste rand van de

binnenpan14 zodat het vet kan af-

druppen.

7. Verhit de olie/het vet tot ca. 170 °C.

8. Afbakken: frituur de aardappelen nog-

maals gedurende 3 tot 4 minuten op ca.

170 °C.

9. Beëindig het bakproces als de gewens-

te bruinkleuring bereikt is.

AANWIJZING: diepvriesfrieten moeten

slechts één keer gefrituurd worden.

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12. Problemen oplossen

Wanneer uw apparaat een keer niet functio-

neert zoals gewenst, doorloopt u eerst deze

checklist. Misschien is het een klein probleem

dat u zelf kunt oplossen.

GEVAAR door een elektrische

schok!

~ Probeer in geen geval het apparaat zelf

te repareren.

13. Technische gegevens

Technische wijzigingen voorbehou-

den.

Storing

Mogelijke oorzaken /

maatregelen

Geen functie

• Is de stroomvoorzie-

ning gewaarborgd?

• Controleer de aanslui-

ting.

• Werd de beveiliging te-

gen oververhitting geac-

tiveerd? (zie

“Beveiliging tegen over-

verhitting” op

pagina 31).

Het appa-

raat is vanzelf

uitgeschakeld

• Werd de beveiliging te-

gen oververhitting geac-

tiveerd? Druk op de

knop RESET20 (zie

“Beveiliging tegen over-

verhitting” op

pagina 31).

De etenswa-

ren zijn na de

aanbevolen

tijd nog niet

gaar

• Hebt u een grotere hoe-

veelheid in één keer ge-

frituurd?

• Had het vet de aanbe-

volen temperatuur nog

niet bereikt?

De gefrituur-

de etenswa-

ren hebben

een slechte

smaak

• Is het vet/de olie te

oud?

• Hebt u eerder etenswa-

ren met een sterke

smaak in hetzelfde vet

(bijv. vis) gefrituurd?

Vervang het vet/de

olie.

Sterke rook-

en geuront-

wikkeling

• Is het vet/de olie te

oud, vervuild of is er

vocht in het vet/de olie

terechtgekomen? Ver-

vang het vet/de olie.

Model: SEF 2300 B2

Netspanning: 230 V ~ 50 Hz

Beschermings-

klasse: I

Vermogen: 2300 W

Storing

Mogelijke oorzaken /

maatregelen

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14.Garantie van

HOYERHandel GmbH

Geachte klant,

U heeft op dit apparaat 3 jaar garantie van-

af de koopdatum. Wanneer dit product on-

volkomenheden vertoont, heeft u wettelijke

rechten ten opzichte van de verkoper van

het product. Deze wettelijke rechten worden

niet beperkt door onze hiernavolgend be-

schreven garantie.

Garantievoorwaarden

De garantietermijn begint op de koopdatum.

Bewaar de originele kassabon goed. Deze

bon is nodig als bewijs dat u het apparaat

heeft gekocht.

Wanneer zich binnen drie jaar na de koop-

datum van dit product een materiaal- of fabri-

cagefout voordoet, wordt het product door

ons – naar onze keus – gratis voor u gerepa-

reerd of vervangen. Deze garantie stelt als

voorwaarde, dat het defecte apparaat en het

koopbewijs (kassabon) binnen de termijn van

drie jaar wordt overlegd en dat er kort schrif-

telijk wordt beschreven, waaruit de onvolko-

menheid bestaat en wanneer deze zich heeft

voorgedaan.

Wanneer het defect door onze garantie

wordt gedekt, ontvangt u het gerepareerde

product terug of u krijgt een nieuw exemplaar.

Met reparatie of vervanging van het product

begint geen nieuwe garantieperiode.

Garantieperiode en wettelijke

garantieaanspraken wegens

gebreken

De garantieperiode wordt door de vrijwa-

ring niet verlengd. Dat geldt ook voor ver-

vangen en gerepareerde onderdelen.

Schades en onvolkomenheden die eventueel

al bij de koop aanwezig waren, moeten di-

rect na het uitpakken worden gemeld. Aan

reparaties die zich voordoen na het verstrij-

ken van de garantieperiode zijn kosten ver-

bonden.

Omvang van de garantie

Het apparaat werd zorgvuldig geproduceerd

volgens strenge kwaliteitsrichtlijnen en nauw-

gezet gecontroleerd vóór levering.

De garantie geldt voor materiaal- of fabrica-

gefouten. Deze garantie is niet van toepas-

sing op productonderdelen die onderhevig

zijn aan normale slijtage en daarom kunnen

worden beschouwd als slijtonderdelen of op

beschadigingen van breekbare onderdelen,

bijv. schakelaars, accu's of die van glas zijn

gemaakt.

Deze garantie vervalt, wanneer het product

werd beschadigd of ondeskundig werd ge-

bruikt of onderhouden. Voor een juist gebruik

van het product moeten alle instructies die in

de handleiding staan vermeld, nauwkeurig

worden nageleefd. Gebruiksdoeleinden en

handelingen die in de handleiding worden

afgeraden of waarvoor wordt gewaar-

schuwd, moeten beslist worden vermeden.

Het product is uitsluitend bedoeld voor parti-

culier gebruik en niet voor commercieel ge-

bruik. Bij een oneigenlijke of ondeskundige

behandeling, bij gebruikmaking van geweld

en bij ingrepen die niet werden uitgevoerd

door ons erkende servicecenter, vervalt de

garantie.

Afhandeling in geval van

garantie

Om een snelle behandeling van uw verzoek

te waarborgen, dient u de volgende aanwij-

zingen te volgen:

• Houd voor alle aanvragen het artikel-

nummer IAN: 270289 en de kassa-

bon als bewijs voor de koop bij de

hand.

• Wanneer zich functiestoringen of ande-

re onvolkomenheden voordoen, neemt u

eerst telefonisch of per e-mail con-

tact op met het hierna genoemde ser-

vicecenter.

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• Een product dat geregistreerd staat als

defect, kunt u dan met bijvoeging van

de aankoopnota (kassabon) en de ver-

melding waaruit de onvolkomenheid be-

staat en wanneer deze zich heeft

voorgedaan, franco naar het ser-

viceadres sturen dat u is meegedeeld.

Op www.lidl-service.com kunt u

deze en nog veel meer handleidin-

gen, productvideo's en software

downloaden.

Servicecenters

Service Nederland

Tel.: 0900 0400223 (0,10 EUR/Min.)

E-Mail: hoyer@lidl.nl

Service België

Tel.: 070 270 171 (0,15 EUR/Min.)

E-Mail: hoyer@lidl.be

IAN: 270289

Leverancier

Let erop, dat het onderstaande adres geen

serviceadres is. Neem eerst contact op

met het bovengenoemde servicecenter.

HOYER Handel GmbH

Kühnehöfe 5

22761 Hamburg

Duitsland

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B53B)ULWWHXVHB%ERRN6HLWH0LWWZRFK$XJXVW

Inhalt

1. Übersicht ....................................................................................... 39

2. Bestimmungsgemäßer Gebrauch .................................................... 40

3. Sicherheitshinweise ....................................................................... 40

4. Lieferumfang ................................................................................. 44

5. Kleines 1x1 des Frittierens ............................................................. 44

6. Inbetriebnahme ............................................................................. 46

7. Zusammensetzen ........................................................................... 47

7.1 Frittierkorb zusammensetzen ................................................................. 47

7.2 Fritteuse zusammensetzen .................................................................... 47

8. Bedienung ..................................................................................... 47

8.1 Aufstellen ........................................................................................... 47

8.2 Frittierfett einfüllen ............................................................................... 47

8.3 Frittieröl/-fett aufheizen ........................................................................ 48

8.4 Frittieren ............................................................................................ 48

8.5 Überhitzungsschutz ............................................................................. 49

9. Reinigen ........................................................................................ 49

9.1 Frittierfett/-öl filtern und aufbewahren .................................................... 50

9.2 Frittierfett/-öl entsorgen ........................................................................ 50

9.3 Reinigen ............................................................................................ 50

9.4 Gebrauchtes Frittierfett wiederverwenden ............................................... 51

10. Entsorgen ...................................................................................... 51

11. Frische Pommes selber machen ...................................................... 51

12. Problemlösung .............................................................................. 52

13. Technische Daten ........................................................................... 52

14. Garantie der HOYERHandel GmbH ................................................ 53

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1. Übersicht

1 Deckel

2 Griff des Deckels

3 Taste zum Aufsetzen und Öffnen des Deckels

4 Hebel der Fettfilterabdeckung

5 Fettfilterabdeckung

6 Ein- Ausschalter

7 Temperatur-Kontrollleuchte

8 Temperaturregler

9 Bedienteil

10 Anschlussleitung mit Netzstecker

11 Basiseinheit

12 Heizelemente

13 Griff des Fettbehälters

14 Fettbehälter

15 Gehäuse

16 Griff des Gehäuses

17 Griff des Frittierkorbes

18 Frittierkorb

19 Sichtfenster

20 RESET - Taste

21 Kabelfach

22 Fettfilter

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Herzlichen Dank für Ihr

Vertrauen!

Wir gratulieren Ihnen zu Ihrer neuen Fritteuse.

Für einen sicheren Umgang mit dem Produkt

und um den ganzen Leistungsumfang ken-

nenzulernen:

• Lesen Sie vor der ersten Inbe-

triebnahme diese Bedienungsan-

leitung gründlich durch.

• Befolgen Sie vor allen Dingen die

Sicherheitshinweise!

• Das Gerät darf nur so bedient

werden, wie in dieser Bedie-

nungsanleitung beschrieben.

• Bewahren Sie diese Bedienungs-

anleitung für spätere Informatio-

nen auf.

• Falls Sie das Gerät einmal wei-

tergeben, legen Sie bitte diese

Bedienungsanleitung dazu. Die

Bedienungsanleitung ist Be-

standteil des Produktes.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrer

neuen Fritteuse!

Symbole am Gerät

Dieses Symbol warnt Sie vor dem

Berühren der heißen Oberfläche.

2. Bestimmungsgemäßer

Gebrauch

Die Fritteuse ist zum Garen von Lebensmit-

teln in heißem Öl oder Fett bei einer Tempe-

ratur bis maximal 190 °C vorgesehen.

Die Fritteuse ist für den privaten Haushalt

konzipiert. Die Fritteuse darf nur in Innenräu-

men benutzt werden.

Dieses Gerät darf nicht für gewerbliche

Zwecke eingesetzt werden.

3. Sicherheitshinweise

Warnhinweise

Falls erforderlich, werden folgende Warn-

hinweise in dieser Bedienungsanleitung ver-

wendet:

GEFAHR! Hohes Risiko: Missach-

tung der Warnung kann Schaden

für Leib und Leben verursachen.

WARNUNG! Mittleres Risiko: Missachtung

der Warnung kann Verletzungen oder

schwere Sachschäden verursachen.

VORSICHT: Geringes Risiko: Missachtung

der Warnung kann leichte Verletzungen

oder Sachschäden verursachen.

HINWEIS: Sachverhalte und Besonderhei-

ten, die im Umgang mit dem Gerät beachtet

werden sollten.

B53B)ULWWHXVHB%ERRN6HLWH0LWWZRFK$XJXVW

Anweisungen für den sicheren Betrieb

~ Dieses Gerät darf nicht von Kindern im Alter zwischen 0 und

8Jahren benutzt werden. Dieses Gerät kann von Kindern ab

8Jahren und darüber benutzt werden, wenn sie ständig beauf-

sichtigt werden. Dieses Gerät kann von Personen mit reduzierten

physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Man-

gel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie

beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauches des Gerä-

tes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren

verstanden haben.

~ Kinder jünger als 8 Jahre sind vom Gerät und der Anschluss-

leitung fernzuhalten.

~ Die Reinigung und die Wartung durch den Benutzer dürfen nicht

von Kindern durchgeführt werden.

~ Stellen Sie das Gerät in einer stabilen Lage mit den Handgriffen

auf, um das Verschütten der heißen Flüssigkeit zu vermeiden.

~ Das Bedienteil der Basiseinheit, der Deckel, die Anschlussleitung

und der Netzstecker dürfen nicht in Wasser oder andere Flüssig-

keiten getaucht werden.

~ Dieses Gerät ist dazu bestimmt, im Haushalt und in haushaltsähn-

lichen Anwendungen verwendet zu werden,

wie beispielsweise ...

… in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen ge-

werblichen Bereichen;

… in landwirtschaftlichen Anwesen;

… von Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen;

… in Frühstückspensionen.

~ Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, mit einer externen Zeit-

schaltuhr oder einem separaten Fernwirksystem betrieben zu

werden.

~ Wenn die Anschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird,

muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder

eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdun-

gen zu vermeiden.

~ Beachten Sie das Kapitel zur Reinigung (siehe “Reinigen” auf

Seite 49).

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GEFAHR für Kinder

~ Sorgen Sie dafür, dass Kinder die heiße

Fritteuse niemals (z. B. am Netzkabel)

herunterziehen können. Bei Verbrühun-

gen durch heißes Fett besteht Lebensge-

fahr!

~ Verpackungsmaterial ist kein Kinder-

spielzeug. Kinder dürfen nicht mit den

Kunststoffbeuteln spielen. Es besteht Er-

stickungsgefahr.

GEFAHR für und durch

Haus- und Nutztiere

~ Von Elektrogeräten können Gefahren für

Haus- und Nutztiere ausgehen. Des

Weiteren können Tiere auch einen

Schaden am Gerät verursachen. Halten

Sie deshalb Tiere grundsätzlich von

Elektrogeräten fern.

Brandgefahr

~ Betreiben Sie die Fritteuse niemals leer!

Füllen Sie den Fettbehälter vor jedem

Einschalten mindestens bis zur Markie-

rung MIN und höchstens bis zur Mar-

kierung MAX.

~ Alte oder verschmutzte Frittierfette und

-öle und ungeeignete Fette und Öle (wie

z. B. Margarine, Butter oder Olivenöl)

können sich beim Erhitzen selbst entzün-

den.

Benutzen Sie nur geeignete Öle und Fet-

te. Achten Sie auf sorgfältiges Reinigen

und Aufbewahren und rechtzeitiges

Austauschen des Frittierfettes/-öles (sie-

he “Kleines 1x1 des Frittierens” auf

Seite 44).

~ Mischen Sie niemals verschiedene Fet-

te/Öle oder altes und neues Fett/Öl.

~ Löschen Sie einen Fett- oder Ölbrand

niemals mit Wasser, weil dies zur soge-

nannten Fettexplosion führt. Ersticken

Sie den Brand mit einer feuchten Decke

oder einem feuchten Handtuch.

~ Beaufsichtigen Sie die Fritteuse immer

während des Betriebes. So erkennen

Sie auftretende Probleme frühzeitig

durch ungewöhnliche Gerüche oder Ge-

räusche.

~ Benutzen Sie die Fritteuse nicht unter

Oberschränken und nicht in der Nähe

von Gardinen, Papier oder ähnlichen

brennbaren Gegenständen.

~ Stellen Sie das Gerät nicht unmittelbar

unter einer Wandsteckdose auf, da die

entstehende Hitze zu Schäden an der

elektrischen Installation führen kann.

~ Halten Sie einen Abstand von mindes-

tens 50 cm zu anderen Gegenständen,

damit diese kein Feuer fangen können.

~ Betreiben Sie die Fritteuse ausschließlich

auf einer festen, ebenen, rutschfesten,

trockenen und nicht brennbaren Arbeits-

fläche, um zu verhindern, dass sie um-

kippt oder wegrutscht.

GEFAHR von Verletzungen

durch Verbrennen

~ Heißes Fett und Öl führt zu

schlimmen Verbrennungen, da

es deutlich heißer ist als kochen-

des Wasser.

~ Wenn Wasser in heißes Fett oder

Öl tropft, führt dies zu explosi-

onsartigen Verpuffungen.

~ Vermeiden Sie jeden Kontakt mit

dem heißen Fett/Öl oder Sprit-

zern.

~ Bewegen oder transportieren Sie unter

keinen Umständen die Fritteuse mit hei-

ßem Fett/Öl.

~ Lassen Sie niemals Wasser ins heiße

Fett/Öl tropfen.

~ Frittierkorb und Frittiergut müssen tro-

cken sein, wenn sie ins heiße Fett/Öl

gegeben werden. Entfernen Sie insbe-

sondere von tiefgefrorenem Frittiergut

anhaftendes Eis oder Tauwasser.

~ Bedienen Sie die Fritteuse nur mit trocke-

nen Händen.

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~ Tauchen Sie den Frittierkorb, den Griff

und den Deckel vor der Benutzung nicht

in Wasser oder andere Flüssigkeiten.

~ Stellen Sie sicher, dass alle Teile der Frit-

teuse absolut trocken sind, bevor Sie sie

in Gebrauch nehmen. Auch kleine Was-

serreste können mit dem erhitzten Fett/

Öl zu explosionsartigen Verpuffungen

führen.

~ Lassen Sie während des Aufheizens und

des Frittierens den Deckel geschlossen.

~ Während des Frittierens entweicht aus

dem Fettfilter heißer Dampf. Fassen Sie

nicht in den Dampf.

~ Berühren Sie nicht die heißen Gerätetei-

le wie z. B. das Sichtfenster. Fassen Sie

den Frittierkorb nur am Griff an.

~ Lassen Sie die Fritteuse nach dem Frittie-

ren mindestens 1 bis 2 Stunden abküh-

len, bevor Sie den Fettbehälter

ausleeren und das Gerät reinigen.

GEFAHR durch

Ausrutschen

~ Vermeiden Sie Öl-/Fettspritzer auf dem

Fußboden. Es besteht Rutschgefahr!

GEFAHR von Stromschlag

durch Feuchtigkeit

~ Schützen Sie die Heizeinheit vor Feuch-

tigkeit, Tropf- oder Spritzwasser.

~ Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien

und nicht in der Nähe von mit Wasser

gefüllten Behältern, wie z. B. Spülbe-

cken.

~ Sollte die Heizeinheit doch einmal ins

Wasser gefallen sein, ziehen Sie sofort

den Netzstecker und nehmen Sie erst

danach das Gerät heraus. Benutzen Sie

das Gerät in diesem Fall nicht mehr,

sondern lassen Sie es von einer Fach-

werkstatt überprüfen.

~ Berühren Sie die Heizeinheit nicht mit

nassen Händen.

GEFAHR durch

Stromschlag

~ Nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb,

wenn das Gerät oder die Anschlusslei-

tung sichtbare Schäden aufweist oder

wenn das Gerät zuvor fallen gelassen

wurde.

~ Verlängerungskabel müssen für mindes-

tens 10 Ampere ausgelegt sein.

Verlegen Sie die Anschlussleitung und ge-

gebenenfalls Verlängerungskabel so, dass

niemand auf diese treten, daran hängen

bleiben oder darüber stolpern kann.

~ Bevor Sie das Gerät anschließen, verge-

wissern Sie sich, dass der Temperatur-

regler auf der Markierung "MIN" steht.

~ Schließen Sie den Netzstecker nur an

eine ordnungsgemäß installierte, gut zu-

gängliche Steckdose mit Schutzkontak-

ten an, deren Spannung der Angabe

auf dem Typenschild entspricht. Die

Steckdose muss auch nach dem An-

schließen weiterhin gut zugänglich sein.

~ Achten Sie darauf, dass die Anschluss-

leitung nicht durch scharfe Kanten oder

heiße Stellen beschädigt werden kann.

Wickeln Sie die Anschlussleitung nicht

um das Gerät.

~ Das Gerät ist auch nach dem Ausschal-

ten nicht vollständig vom Netz getrennt.

Um dies zu tun, ziehen Sie den Netzste-

cker.

~ Achten Sie beim Aufstellen des Gerätes

darauf, dass die Anschlussleitung nicht

eingeklemmt oder gequetscht wird.

~ Um den Netzstecker aus der Steckdose

zu ziehen, immer am Netzstecker, nie

an der Anschlussleitung ziehen.

~ Ziehen Sie den Netzstecker aus der

Steckdose, …

… wenn eine Störung auftritt,

… wenn das Gerät oder das Netzkabel

beschädigt ist,

… wenn Sie das Gerät nicht benutzen,

… bevor Sie das Gerät reinigen und

… bei Gewitter.

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~ Schließen Sie kein anderes Gerät mit

hoher Leistungsaufnahme an eine Steck-

dose auf demselben Stromkreis an. So

vermeiden Sie eine Überlastung des

Stromnetzes.

~ Schließen Sie das Gerät nicht an einer

Mehrfachsteckdose an. Es könnte zu ei-

ner Überlastung kommen.

~ Um Gefährdungen zu vermeiden, neh-

men Sie keine Veränderungen am Gerät

vor.

WARNUNG vor Sachschäden

~ Verwenden Sie nur das Original-Zube-

hör.

~ Benutzen Sie zum Frittieren immer den

Frittierkorb.

~ Das Gerät ist mit rutschfesten Kunststoff-

füßen ausgestattet. Da Möbel mit einer

Vielfalt von Lacken und Kunststoffen be-

schichtet sind und mit unterschiedlichen

Pflegemitteln behandelt werden, kann

nicht völlig ausgeschlossen werden,

dass manche dieser Stoffe Bestandteile

enthalten, die die Kunststofffüße angrei-

fen und aufweichen. Legen Sie ggf. eine

rutschfeste Unterlage unter das Gerät.

~ Während des Betriebs kann es zu

Fettspritzern kommen. Stellen Sie das

Gerät deshalb auf eine wärmebeständi-

ge und fettresistente Unterlage.

~ Frittieröl und -fett nicht in Abflüsse oder

die Toilette geben! Durch Aushärten

kann es zu Verstopfungen kommen.

~ Achten Sie darauf, dass die Unterlage

unter dem Gerät trocken ist.

~ Handhaben Sie den Fettfilter vorsichtig.

Er kann leicht durch Zusammendrücken

oder Einreißen beschädigt werden.

~ Stellen Sie das Gerät niemals auf heiße

Oberflächen (z. B. Herdplatten) oder in

die Nähe von Wärmequellen oder offe-

nem Feuer.

~ Verwenden Sie keine scharfen oder

kratzenden Reinigungsmittel.

4. Lieferumfang

1 Basiseinheit11 (Bedienteil9 und

Heizelemente12)

1 Gehäuse15

1 Deckel des Fettbehälters1 mit Fettfilter

1 Fettbehälter14

1 Frittierkorb18

1 Griff des Frittierkorbes17

1 Bedienungsanleitung

5. Kleines 1x1 des

Frittierens

Vorbereitung der Lebensmittel

• Alle Lebensmittel müssen zum Frittieren

möglichst trocken sein, da Wasser ex-

plosionsartig verpufft, wenn es ins heiße

Fett gelangt. Trocknen Sie das Frittiergut

ab bzw. entfernen Sie bei gefrorenen

Lebensmitteln das Eis.

• Tiefkühlkost sollte vor dem Frittieren an-

getaut werden, damit das Lebensmittel

weniger Fett aufnimmt. Entfernen Sie so-

viel Wasser und Eis wie möglich, bevor

Sie das Lebensmittel in die Fritteuse ge-

ben.

• Fleisch, Fisch und Gemüse sollten in

kleine Stücke geschnitten werden.

• Achten Sie bei panierten Lebensmitteln

darauf, dass die Panade möglichst fest

am Frittiergut sitzt. Panade, die sich

beim Frittieren löst, verschmutzt das Fett.

Frittierzeit und -temperatur

• Für ein schmackhaftes und gesundes Er-

gebnis, sollten Sie sich bei der Wahl

der Temperatur und der Frittierzeit sehr

genau an die Angaben auf der Verpa-

ckung halten.

• Frittieren Sie nur kleine Mengen auf ein-

mal.

• Der Frittierkorb sollte nicht mehr als bis

zur MAX Markierung gefüllt werden.

Wenn Sie mehr Frittiergut zugeben,

sinkt die Fett-Temperatur beim Zugeben

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zu stark ab, der Frittiervorgang dauert

länger und das Frittiergut nimmt mehr

Fett auf.

• Acrylamid ist möglicherweise krebserre-

gend. Um die Bildung von Acrylamid

möglichst gering zu halten, vermeiden

Sie hohe Temperaturen (über 170 °C)

und zu starke Bräunung. Bei Temperatu-

ren von über 175 °C bildet sich deutlich

mehr Acrylamid.

Welche Öle und Fette sind

geeignet?

Es gibt ein großes Angebot an Fetten. Für

das Frittieren sind aber nicht alle Fette und

Öle geeignet.

• Wir empfehlen für diese Fritteuse die

Benutzung von flüssigem Frittieröl.

Wenn Sie festes Frittierfett benutzen

möchten, lassen Sie es zunächst lang-

sam in einem Topf bei geringer Tempe-

ratur schmelzen und füllen es dann in

die Fritteuse um. So verhindern Sie eine

Überhitzung des Gerätes und Spritzen

des Fettes.

• Das Fett oder Öl muss die hohen Tempe-

raturen beim Frittieren vertragen. Ach-

ten Sie darauf, dass das Fett/Öl bis

mindestens 200 °C erhitzt werden

kann.

• Die Fette dürfen nur einen geringen

Wasseranteil haben. Das Wasser ver-

dampft beim Erhitzen und das Fett

spritzt.

• Öle, die reich an mehrfach ungesättig-

ten Fettsäuren sind, sind sehr gesund für

die Verwendung in Salaten, sind aber

nicht zum Frittieren geeignet, da sie

nicht die notwendige Hitzestabilität auf-

weisen.

• Butter, Margarine und Olivenöl sind

nicht geeignet.

• Gut geeignet sind zum Beispiel Kokos-

fett oder Palmöl.

• Mischen Sie niemals verschiedene Fett-

bzw. Ölsorten!

Gebrauchtes Fett aufbewahren

• Verschmutzungen des Fettes durch das

Frittieren verkürzen die Haltbarkeit. Gie-

ßen Sie deshalb das Fett nach jedem

Frittiervorgang zum Lagern durch ein

mit Küchenkrepp ausgelegtes Sieb, um

es von grobem Schmutz zu befreien.

• Licht und Sauerstoff schaden dem Fett.

Deshalb sollte es in einem fest verschlos-

senen Behälter dunkel, kühl und trocken

gelagert werden.

• Unter guten Bedingungen kann das Fett

einige Wochen gelagert werden.

Frittiertabelle

So filtern Sie Fremdgeschmack

aus dem Öl/Fett

Einige Lebensmittel, z. B. Fisch, verlieren

Flüssigkeit beim Frittieren. Diese gelangt ins

Öl/Fett und verändert dort den Geruch und

Geschmack. Dieser Geschmack wird dann

an das nächste Lebensmittel abgegeben,

das in diesem Öl/Fett frittiert wird.

Mit einem einfachen Trick können Sie den

Fremdgeschmack vermindern oder sogar

ganz entfernen.

Lebensmittel

Temp.

(ca.)

Zeit

(Minuten)

Gemüse 130 °C 5-8

Hähnchenschenkel 170 °C 15-25

Chicken Wings 170 °C 7-15

Hühnerbrustfilet 170 °C 8-18

Pommes Frittes

(frisch)

170 °C 10-15

Pommes Frittes

(tiefgekühlt)

nach Angaben des

Herstellers

Schweineschnitzel,

paniert

170 °C 15-25

Fischfilet

(tiefgekühlt)

190 °C 7-15

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1. Erhitzen Sie das ÖL/Fett auf ca. 150°C.

2. Geben Sie 2 dünne Scheiben Brot oder

etwas Petersilie in den Frittierkorb.

3. Geben Sie den Frittierkorb in die Fritteu-

se und schließen Sie den Deckel.

4. Warten Sie bis das Öl/Fett nicht mehr

sprudelt und entnehmen Sie dann den

Frittierkorb. Das Öl/Fett sollte nun wie-

der seinen eigenen Geschmack haben.

Schlechtes Fett erkennen

• Wenn Sie bei Ihrem Fett einen der fol-

genden Punkte feststellen, sollten Sie

das Fett komplett austauschen:

- scharfer, schlechter Geruch;

- schlechter Geschmack der frittierten

Lebensmittel;

- braune, harte Ablagerungen;

- Schaumbildung beim Erhitzen;

- starke Rauchbildung schon bei niedri-

gen Temperaturen.

Wohin mit dem alten Fett?

WARNUNG! Frittieröl und -fett nicht in Ab-

flüsse oder die Toilette geben! Durch Aushär-

ten kann es zu Verstopfungen kommen.

• Fett und Öl können in haushaltsüblichen

Mengen in den Hausmüll gegeben wer-

den.

• Geben Sie das Fett/Öl nicht direkt in

die Mülltonne, sondern füllen Sie es in

die Original-Verpackung oder eine Plas-

tiktüte.

• Sie können das Fett/Öl auch in einer

Sammelstelle für Altfette abgeben.

6. Inbetriebnahme

• Entfernen Sie sämtliches Verpackungs-

material.

• Überprüfen Sie, ob alle Zubehörteile

vorhanden und unbeschädigt sind.

•

Spülen Sie die

Heizelemente12, das

Gehäuse15, den Fettbehälter14, den

Frittierkorb18 und den Griff17 für den

Frittierkorb mit warmem Wasser und mil-

dem Spülmittel und trocknen Sie alle Tei-

le sehr gründlich ab.

• Wischen Sie den Deckel1 und das Be-

dienteil9 mit einem leicht feuchten Lap-

pen ab.

• Stellen Sie das Gerät auf eine trockene,

ebene, rutschfeste Unterlage. Weiterhin

muss die Unterlage hitzebeständig sein

und darf durch heiße Fettspritzer nicht

beschädigt werden.

HINWEIS: Während des ersten Betriebs

kann es zu einer leichten Rauch- und Ge-

ruchsentwicklung kommen. Dies liegt an

Montagemitteln am Heizelement und ist kein

Produktfehler. Sorgen Sie für ausreichende

Belüftung.

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7. Zusammensetzen

7.1 Frittierkorb zusammen-

setzen

1. Bild C: Drücken Sie die Metallbügel

am Griff17 zusammen und setzen Sie

die Enden in die kleinen Ösen auf der

Innenseite des Frittierkorbes18.

2. Kippen Sie den Griff17 nach außen,

bis er einrastet.

7.2 Fritteuse zusammen-

setzen

WARNUNG!

Alle Teile müssen trocken und ohne Beschä-

digung sein.

1. Setzen Sie den Fettbehälter14 in das

Gehäuse15.

2. Setzen Sie die Basiseinheit11 in die

Aufnahme am Gehäuse. Lassen Sie ein-

fach die Schienen der Basiseinheit11

in die Öffnungen am Gehäuse15 glei-

ten.

3. Korb18 und Griff17 erst einsetzen,

wenn Öl und Lebensmittel eingefüllt sind

(siehe “Frittieren” auf Seite 48).

8. Bedienung

8.1 Aufstellen

Brandgefahr!

~ Stecken Sie den Netzstecker10 erst

dann in die Steckdose, wenn der Fettbe-

hälter14 mindestens bis zur Markie-

rung MIN mit Öl oder geschmolzenem

Fett gefüllt ist.

• Alle Teile der Fritteuse müssen vollstän-

dig trocken sein, wenn Sie das Gerät

benutzen.

• Stellen Sie die Fritteuse auf eine feste,

ebene, rutschfeste, trockene und nicht

brennbare Arbeitsfläche.

• Benutzen Sie die Fritteuse nicht unter

Oberschränken und nicht in der Nähe

von Gardinen, Papier oder ähnlichen

brennbaren Gegenständen.

• Stellen Sie das Gerät nicht unmittelbar

unter einer Wandsteckdose auf.

• Halten Sie zu allen Seiten einen Ab-

stand von mindestens 50 cm.

8.2 Frittierfett einfüllen

Brandgefahr / Gefahr von

Verbrennungen

~ Im flüssigen Zustand muss die Füllhöhe

des Frittierfettes/-öles zwischen den

Markierungen MAX und MIN an der

Innenseite des Fettbehälters14 liegen.

~ Verwenden Sie nur geeignete Frittieröle

oder -fette (siehe “Kleines 1x1 des Frit-

tierens” auf Seite 44).

1. Sie benötigen ca. 3,4 (MIN) bis

3,6(MAX) Liter Frittieröl oder ca.

3,6kg festes Frittierfett.

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2. Festes Frittierfett geben Sie zunächst in

einen Topf und lassen es langsam bei

geringer Wärmezufuhr schmelzen. Erst

dann füllen Sie es vorsichtig in den Fett-

behälter14 der Fritteuse um.

8.3 Frittieröl/-fett aufheizen

GEFAHR von Verbrennungen!

~ Berühren Sie nicht die heißen Gerätetei-

le wie z. B. das Sichtfenster19.

1. Schließen Sie den Deckel1. Dazu drü-

cken und halten Sie die Taste3 oben

auf dem Griff2 des Deckels.

2. Setzen Sie den Deckel1 auf den Fettbe-

hälter14 und lassen die Taste3 los.

3. Stecken Sie den Netzstecker10 in eine

gut zugängliche Schutzkontakt-Steckdo-

se, deren Spannung der Angabe auf

dem Typenschild entspricht.

4. Stellen Sie mit dem Temperaturregler8

die gewünschte Temperatur ein.

- Auf der Verpackung der Lebensmittel

finden Sie Empfehlungen für Tempera-

tur und Frittierzeit.

- Die Temperatur-Kontrollleuchte7

leuchtet, bis die eingestellte Tempera-

tur erreicht ist.

- Wenn das Gerät erneut aufheizt,

leuchtet die Temperatur-Kontrollleuch-

te7 wieder.

HINWEIS: Wir empfehlen, das Frittierfett/

-öl ca. 10 bis 15 Minuten aufheizen zu las-

sen, um eine gleichmäßige Durchwärmung

zu gewährleisten.

Die Angaben für die Temperatur entnehmen

Sie den Verpackungen der Lebensmittel, der

Frittiertabelle (siehe “Frittiertabelle” auf

Seite 45) oder den Temperaturangaben am

Gerät.

HINWEIS: Die Temperaturangaben sind

Richtwerte. Abhängig von der Beschaffen-

heit, der Größe und der Menge der Lebens-

mittel sowie Ihrem Geschmack kann die

Temperatur abweichen.

8.4 Frittieren

Brandgefahr / GEFAHR von

Verbrennungen!

~ Lassen Sie niemals Wasser ins heiße

Frittierfett/-öl tropfen.

~ Frittierkorb18 und Frittiergut müssen

trocken sein.

~ Bedienen Sie das Gerät nur mit trocke-

nen Händen.

~ Während des Frittierens entweicht aus

der Fettfilterabdeckung5 heißer Dampf.

Fassen Sie nicht in den Dampf.

~ Das Frittiergut nicht in den Frittier-

korb18 geben, wenn dieser über dem

heißen Öl hängt. Kleinteile können in

das Öl fallen und zu Spritzern führen.

~ Bewegen Sie auf keinen Fall die Fritteu-

se, solange sie noch heiß ist!

Symbol am

Gerät /

Temperatur

Lebensmittel

Garnelen

Huhn

Pommes frittes

(frisch)

Fisch

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1. Füllen Sie das Frittiergut in den Frittier-

korb18. Dabei sollte der Korb maximal

zur Hälfte gefüllt sein.

2. Wenn die Kontrollleuchte7 erloschen

ist, drücken Sie die Taste3 zum Öffnen

des Deckels und nehmen den Deckel1

nach oben ab.

3. Senken Sie nun den Frittierkorb18 vor-

sichtig in das Öl.

4. Drücken und halten Sie die Taste3 am

Griff2 und setzen den Deckel auf den

Fettbehälter14.

5. Beobachten Sie den Frittiervorgang

durch das Sichtfenster19. Beim Frittie-

ren garen die Lebensmittel sehr schnell.

Halten Sie sich möglichst genau an die

empfohlenen Frittierzeiten.

6. Wenn das Frittiergut fertig gegart ist,

drücken Sie die Taste3 zum Öffnen des

Deckels und nehmen den Deckel1 nach

oben ab.

7. Nehmen Sie den Frittierkorb18 aus

dem Öl/Fett heraus und hängen Sie ihn

zum Abtropfen mit der Halterung unter

dem Griff17 auf den vorderen Rand

des Fettbehälters14.

8. Wenn das Fett abgetropft ist, geben Sie

die Lebensmittel in eine Schüssel oder

ähnliches.

9. Für weitere Frittiergänge stellen Sie ge-

gebenenfalls eine andere Temperatur

ein.

10.Lassen Sie das Gerät vor jedem Frittier-

gang aufheizen, bis die Temperatur-

Kontrollleuchte7 wieder erloschen ist.

11.Wenn Sie das Frittieren beenden, dre-

hen Sie den Temperaturregler8 auf

MIN

12.Ziehen Sie den Netzstecker10 und las-

sen Sie das Gerät abkühlen.

8.5 Überhitzungsschutz

Bild A: Die Fritteuse hat einen Überhitz-

ungsschutz, der das Gerät bei einer Überhit-

zung automatisch ausschaltet. In diesem Fall

springt die Taste RESET20 heraus.

1. Regeln Sie die Temperatur herunter und

ziehen Sie den Netzstecker10.

2. Drücken Sie die Taste RESET20 auf

der Rückseite der Basiseinheit11, z. B.

mit einem Stift, wieder ganz hinein.

3. Warten Sie einige Minuten, bis Sie den

Netzstecker10 wieder mit dem Netz

verbinden und die gewünschte Tempe-

ratur einstellen.

9. Reinigen

GEFAHR von Verbrennungen!

~ Lassen Sie die Fritteuse ca. 2 Stunden

lang abkühlen, bevor Sie sie bewegen,

entleeren oder reinigen.

GEFAHR durch Stromschlag!

~ Ziehen Sie den Netzstecker10 aus der

Steckdose, bevor Sie die Fritteuse reini-

gen.

WARNUNG!

~ Verwenden Sie keine scharfen oder

kratzenden Reinigungsmittel.

1. Drücken Sie die Taste3 zum Entriegeln

des Deckels und ziehen den Deckel1

nach oben ab.

2. Legen Sie den Deckel1 in eine Spüle

oder auf ein Küchentuch.

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9.1 Frittierfett/-öl filtern und

aufbewahren

• Überprüfen Sie nach jedem Frittieren die

Qualität des Frittierfettes/-öles (siehe

“Kleines 1x1 des Frittierens” auf

Seite 44).

• Ist die Qualität noch gut, filtern Sie das

Fett/Öl vor dem Aufbewahren: Gießen

Sie das lauwarme Fett/Öl durch ein mit

Küchenkrepp ausgelegtes Sieb.

• Frittieröl können Sie zur Aufbewahrung

am besten in die Original-Flasche füllen

und dicht verschlossen dunkel und kühl

aufbewahren.

• Frittierfett können Sie in den gereinigten

Fettbehälter zurückgeben oder in der

verschlossenen Fritteuse aushärten las-

sen und möglichst dunkel und kühl auf-

bewahren.

9.2 Frittierfett/-öl entsorgen

WARNUNG! Frittieröl und -fett nicht in Ab-

flüsse oder die Toilette geben! Durch Aushär-

ten kann es zu Verstopfungen kommen.

Fett/Öl mit Qualitätsmängeln muss sofort

entsorgt werden (siehe “Kleines 1x1 des Frit-

tierens” auf Seite 44).

9.3 Reinigen

Frittierkorb, Griff und Fettbehäl-

ter reinigen

HINWEIS: Der Frittierkorb18 und sein

Griff17 sowie der Fettbehälter14 können

in der Geschirrspülmaschine gewaschen

werden.

1. Kippen Sie den Griff17 des Frittierkor-

bes in den Frittierkorb18, drücken Sie

die Metallbügel am Griff zusammen

und ziehen Sie diese aus den Ösen am

Frittierkorb heraus.

2. Gießen Sie das Fett aus dem Fettbehäl-

ter14.

3. Waschen Sie den Frittierkorb18, den

Griff17 und den Fettbehälter14 von

Hand mit sehr warmem Wasser und mil-

dem Spülmittel ab.

4. Spülen Sie mit klarem Wasser nach.

5. Lassen Sie alle Teile vollständig trock-

nen, bevor Sie sie wegräumen oder er-

neut benutzen.

Deckel, Basiseinheit und Gehäu-

se des Fettbehälters reinigen

HINWEIS: Der Deckel1, die Basisein-

heit11 und das Gehäuse15 dürfen nicht

in der Geschirrspülmaschine gewaschen

werden.

1. Wischen Sie den Deckel1, das Bedien-

teil9 der Basiseinheit und das Gehäu-

se15 mit einem feuchten Lappen und

mildem Spülmittel ab.

Achten Sie darauf, dass kein Wasser in

den Deckel und das Bedienteil ein-

dringt.

2. Waschen Sie die Heizelemente12 der

Basiseinheit mit sehr warmem Wasser

und mildem Spülmittel ab.

3. Spülen Sie mit klarem Wasser nach.

4. Lassen Sie alle Teile vollständig trock-

nen, bevor Sie sie wegräumen oder er-

neut benutzen.

Fettfilter reinigen

Bild B: Reinigen Sie von Zeit zu Zeit den

Fettfilter22, der sich im Deckel befindet.

1. Drücken Sie den Hebel der Fettfilterab-

deckung4 Richtung Griff2 und neh-

men Sie die Fettfilterabdeckung ab.

2. Nehmen Sie den Fettfilter22 heraus.

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3. Reinigen Sie den Fettfilter22 in sehr

warmem Wasser mit etwas mildem

Spülmittel.

4. Spülen Sie mit klarem Wasser nach.

5. Lassen Sie den Fettfilter vollständig

trocknen, bevor Sie ihn wieder einset-

zen.

Aufbewahren

• Bevor Sie die Fritteuse wegräumen, müs-

sen alle Teile vollständig getrocknet

sein.

• Bauen Sie die Teile wieder zusammen,

wenn Sie kein Frittierfett im Fettbehäl-

ter14 aufbewahren wollen.

9.4 Gebrauchtes Frittierfett

wiederverwenden

1. Wenn Sie das Frittierfett außerhalb der

Fritteuse aufbewahrt haben, schmelzen

Sie es (wie bei frischem Fett) in einem

Topf, bevor Sie es in die Fritteuse füllen.

2. Wenn Sie das Frittierfett in der Fritteuse

gelagert haben, muss dieses nun lang-

sam und vorsichtig erhitzt werden, um

Spritzen zu vermeiden.

Lassen Sie die Fritteuse mit dem Fett

eine Weile bei Zimmertemperatur ste-

hen, bis das Fett Zimmertemperatur an-

genommen hat.

3. Stechen Sie die Oberfläche vorsichtig

mit einer Gabel mehrfach ein.

4. Stecken Sie den Netzstecker10 in die

Steckdose und stellen Sie den Tempera-

turregler auf 130 °C.

5. Warten Sie, bis das Fett komplett ge-

schmolzen ist. Erst dann stellen Sie mit

dem Temperaturregler8 die Frittiertem-

peratur ein.

10. Entsorgen

Das Symbol der durchgestri-

chenen Abfalltonne auf Rä-

dern bedeutet, dass das

Produkt in der Europäischen

Union einer getrennten Müll-

sammlung zugeführt werden

muss. Dies gilt für das Produkt und alle mit

diesem Symbol gekennzeichneten Zubehör-

teile. Gekennzeichnete Produkte dürfen

nicht über den normalen Hausmüll entsorgt

werden, sondern müssen an einer Annah-

mestelle für das Recycling von elektrischen

und elektronischen Geräten abgegeben

werden. Recycling hilft, den Verbrauch von

Rohstoffen zu reduzieren und die Umwelt zu

entlasten. Informationen zur Entsorgung und

der Lage des nächsten Recyclinghofes erhal-

ten Sie z.B. bei Ihrer Stadtreinigung oder in

den Gelben Seiten.

Verpackung

Wenn Sie die Verpackung entsorgen möch-

ten, achten Sie auf die entsprechenden Um-

weltvorschriften in Ihrem Land.

11. Frische Pommes

selber machen

So sollten die Kartoffeln sein

- Die Kartoffeln sollten eine feste Schale

haben und noch nicht keimen.

- Verwenden Sie mehlig- oder vorwie-

gend festkochende Kartoffeln.

- Die Kartoffeln sollten nicht zu klein sein

und ungefähr die selbe Größe haben.

Dies erleichtert die Verarbeitung.

1. Schälen Sie die Kartoffeln.

2. Je nach Wunsch schneiden Sie die Kar-

toffeln in Streifen oder Scheiben.

3. Legen Sie die Kartoffeln vor dem Frittie-

ren ca. 1 Stunde in Wasser.

4. Trocknen Sie die Kartoffeln z. B. mit ei-

nem Küchentuch.

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5. Erster Frittierdurchgang: Frittieren Sie

die Kartoffeln für ca. 10 - 14 Minuten

bei ca. 150 °C.

6. Nehmen Sie den Frittierkorb18 aus

dem Öl/Fett heraus und hängen Sie ihn

zum Abtropfen mit der Halterung unter

dem Griff17 auf den vorderen Rand

des Fettbehälters14.

7. Heizen Sie das Öl/Fett auf ca. 170 °C

auf.

8. Zweiter Frittierdurchgang: Frittieren Sie

die Kartoffeln nun erneut für 3 - 4 Minu-

ten bei ca. 170 °C.

9. Beenden Sie den Frittiervorgang, wenn

der gewünschte Bräunungsgrad er-

reicht ist.

HINWEIS: Tiefgefrorene Pommes Frites

müssen nur einmal frittiert werden.

12. Problemlösung

Sollte Ihr Gerät einmal nicht wie gewünscht

funktionieren, gehen Sie bitte erst diese

Checkliste durch. Vielleicht ist es nur ein klei-

nes Problem, das Sie selbst beheben können.

GEFAHR durch Stromschlag!

~ Versuchen Sie auf keinen Fall,

das Gerät selbstständig zu re-

parieren.

13. Technische Daten

Technische Änderungen vorbehalten.

Fehler

Mögliche Ursachen /

Maßnahmen

Keine

Funktion

• Ist die Stromversorgung

sichergestellt?

• Überprüfen Sie den An-

schluss.

• Wurde der Überhitz-

ungsschutz ausgelöst?

(siehe “Überhitzungs-

schutz” auf Seite 49).

Gerät hat sich

von allein ab-

geschaltet

• Wurde der Überhitz-

ungsschutz ausgelöst?

Drücken Sie die Taste

RESET20 (siehe “Über-

hitzungsschutz” auf

Seite 49).

Frittiergut

nach der

empfohlenen

Zeit noch

nicht fertig

• Haben Sie eine größere

Menge auf einmal frit-

tiert?

• War das Fett noch nicht

auf die empfohlene Tem-

peratur aufgeheizt?

Schlechter

Geschmack

des Frittier-

gutes

• Ist das Fett/Öl alt?

• Haben Sie vorher Le-

bensmittel mit starkem

Geschmack in dem sel-

ben Fett (z. B. Fisch) frit-

tiert? Wechseln Sie das

Fett/Öl aus.

Starke Rauch-

und Geruchs-

entwicklung

• Ist das Fett/Öl alt, ver-

schmutzt oder ist Feuch-

tigkeit ins Fett/Öl

gelangt? Wechseln Sie

das Fett/Öl aus.

Modell: SEF 2300 B2

Netzspannung: 230V ~ 50Hz

Schutzklasse: I

Leistung: 2300 W

Fehler

Mögliche Ursachen /

Maßnahmen

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14. Garantie der

HOYERHandel GmbH

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

Sie erhalten auf dieses Gerät 3Jahre Ga-

rantie ab Kaufdatum. Im Falle von Mängeln

dieses Produkts stehen Ihnen gegen den Ver-

käufer des Produkts gesetzliche Rechte zu.

Diese gesetzlichen Rechte werden durch un-

sere im Folgenden dargestellte Garantie

nicht eingeschränkt.

Garantiebedingungen

Die Garantiefrist beginnt mit dem Kaufda-

tum. Bitte bewahren Sie den Original Kas-

senbon gut auf. Diese Unterlage wird als

Nachweis für den Kauf benötigt.

Tritt innerhalb von drei Jahren ab dem Kauf-

datum dieses Produkts ein Material- oder Fa-

brikationsfehler auf, wird das Produkt von

uns – nach unserer Wahl – für Sie kostenlos

repariert oder ersetzt. Diese Garantieleis-

tung setzt voraus, dass innerhalb der Drei-

jahresfrist das defekte Gerät und der

Kaufbeleg (Kassenbon) vorgelegt und

schriftlich kurz beschrieben wird, worin der

Mangel besteht und wann er aufgetreten ist.

Wenn der Defekt von unserer Garantie ge-

deckt ist, erhalten Sie das reparierte oder

ein neues Produkt zurück. Mit Reparatur

oder Austausch des Produkts beginnt kein

neuer Garantiezeitraum.

Garantiezeit und gesetzliche

Mängelansprüche

Die Garantiezeit wird durch die Gewährleis-

tung nicht verlängert. Dies gilt auch für ersetz-

te und reparierte Teile. Eventuell schon beim

Kauf vorhandene Schäden und Mängel müs-

sen sofort nach dem Auspacken gemeldet

werden. Nach Ablauf der Garantiezeit anfal-

lende Reparaturen sind kostenpichtig.

Garantieumfang

Das Gerät wurde nach strengen Qualitäts-

richtlinien sorgfältig produziert und vor An-

lieferung gewissenhaft geprüft.

Die Garantieleistung gilt für Material- oder

Fabrikationsfehler. Diese Garantie erstreckt

sich nicht auf Produktteile, die normaler Ab-

nutzung ausgesetzt sind und daher als Ver-

schleißteile angesehen werden können oder

für Beschädigungen an zerbrechlichen Tei-

len, z. B. Schalter, Akkus oder Teile, die aus

Glas gefertigt sind.

Diese Garantie verfällt, wenn das Produkt

beschädigt, nicht sachgemäß benutzt oder

gewartet wurde. Für eine sachgemäße Be-

nutzung des Produkts sind alle in der Bedie-

nungsanleitung aufgeführten Anweisungen

genau einzuhalten. Verwendungszwecke

und Handlungen, von denen in der Bedie-

nungsanleitung abgeraten oder vor denen

gewarnt wird, sind unbedingt zu vermeiden.

Das Produkt ist lediglich für den privaten und

nicht für den gewerblichen Gebrauch be-

stimmt. Bei missbräuchlicher und unsachge-

mäßer Behandlung, Gewaltanwendung und

bei Eingriffen, die nicht von unserem autori-

sierten Service-Center vorgenommen wur-

den, erlischt die Garantie.

Abwicklung im Garantiefall

Um eine schnelle Bearbeitung Ihres Anlie-

gens zu gewährleisten, folgen Sie bitte den

folgenden Hinweisen:

• Bitte halten Sie für alle Anfragen die Ar-

tikelnummer IAN:270289 und den

Kassenbon als Nachweis für den Kauf

bereit.

• Sollten Funktionsfehler oder sonstige Män-

gel auftreten, kontaktieren Sie zunächst

das nachfolgend benannte Service-Center

telefonisch oder per E-Mail.

• Ein als defekt erfasstes Produkt können

Sie dann unter Beifügung des Kaufbe-

legs (Kassenbon) und der Angabe, wor-

in der Mangel besteht und wann er

aufgetreten ist, für Sie portofrei an die

Ihnen mitgeteilte Service Anschrift über-

senden.

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Auf www.lidl-service.com können

Sie diese und viele weitere Handbü-

cher, Produktvideos und Software

herunterladen.

Service-Center

Service Deutschland

Tel.: 0800 5435 111

(kostenfrei)

E-Mail: hoyer@lidl.de

Service Österreich

Tel.: 0820 201 222

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Service Schweiz

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Lieferant

Bitte beachten Sie, dass die folgende An-

schrift

keine Serviceanschrift

ist.

Kontaktieren Sie zunächst das genannte

Service-Center.

HOYER Handel GmbH

Kühnehöfe 5

22761 Hamburg

Deutschland

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Contents

1. Overview ...................................................................................... 57

2. Intended purpose .......................................................................... 58

3. Safety information ......................................................................... 58

4. Items supplied ............................................................................... 62

5. The basics of frying ........................................................................ 62

6. How to use .................................................................................... 64

7. Assembling the device ................................................................... 65

7.1 Assembling the frying basket ................................................................ 65

7.2 Assembling the fryer............................................................................ 65

8. Operation ...................................................................................... 65

8.1 Setting up .......................................................................................... 65

8.2 Filling in the frying fat.......................................................................... 65

8.3 Heating the frying oil/fat ..................................................................... 66

8.4 Frying................................................................................................ 66

8.5 Overheating protection........................................................................ 67

9. Cleaning ........................................................................................ 67

9.1 Filtering and storage of frying fat/oil..................................................... 68

9.2 Disposal of frying fat/oil...................................................................... 68

9.3 Cleaning............................................................................................ 68

9.4 Re-using used frying fat........................................................................ 69

10. Disposal ........................................................................................ 69

11. Home-made fresh French-fried potatoes ........................................ 69

12. Troubleshooting ............................................................................. 69

13. Technical specifications .................................................................. 70

14. Warranty of the HOYER Handel GmbH ........................................... 70

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1. Overview

1 Lid

2 Handle of the lid

3 Button for closing and opening the lid

4 Lever of grease filter cover

5 Grease filter cover

6 On/off switch

7 Temperature control lamp

8 Temperature controller

9 Control element

10 Power cable with mains plug

11 Base unit

12 Heating elements

13 Handle of the oil container

14 Oil container

15 Housing

16 Handle of the housing

17 Handle of the frying basket

18 Frying basket

19 Inspection window

20 RESET button

21 Cable compartment

22 Grease filter

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Thank you for your trust!

We congratulate you on your new fryer.

For a safe handling of the product and in or-

der to get to know the entire scope of fea-

tures:

• Thoroughly read these operat-

ing instructions prior to initial

commissioning.

• Above all, observe the safety in-

structions!

• The device should only be used

as described in these operating

instructions.

• Keep these operating instruc-

tions for information purposes.

• If you pass the device on to

someone else, please include

these operating instructions. The

operating instructions are a part

of the product.

We hope you enjoy using your new fryer!

Symbols on your device

This symbol warns you against

touching the hot surface.

2. Intended purpose

The fryer is intended for cooking food in hot oil

or fat at a temperature of up to max. 190°C.

The fryer is designed for private, domestic

use. The fryer may only be used indoors.

This device must not be used for commercial

purposes.

3. Safety information

Warnings

If necessary, the following warnings will be

used in these operating instructions:

DANGER! High risk: failure to ob-

serve this warning may result in inju-

ry to life and limb.

WARNING! Moderate risk: failure to ob-

serve this warning may result in injury or se-

rious material damage.

CAUTION: low risk: failure to observe this

warning may result in minor injury or mate-

rial damage.

NOTE: circumstances and specifics that

must be observed when handling the de-

vice.

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Instructions for safe operation

~ This device must not be used by children aged between 0 and

8years. This device may be used by children aged 8 years or

above if they are permanently supervised. This device can be

used by people with restricted physical, sensory or intellectual

abilities or people without adequate experience and/or under-

standing if they are supervised or instructed on how to use this

device safely and if they are aware of the resulting risks.

~ Keep children under the age of 8 away from the device and the

power cable.

~ The cleaning and maintenance by the user may not be per-

formed by children.

~ Place the device in a stable position by using the handles, in or-

der to prevent the hot liquid from spilling.

~ The control element of the base unit, the lid, the power cable,

and the mains plug must not be immersed in water or any other

liquids.

~ This device is intended for use in households and in applications

similar to households, such as ...

… in kitchens for employees in shops, offices and other commer-

cial areas;

… on agricultural estates;

… by customers in hotels, motels and other residential facilities;

… in bed-and-breakfast establishments.

~ This device is not intended to be operated using an external timer

clock or a separate remote control system.

~ If the power cable of this device should become damaged, it

must be replaced by the manufacturer, the manufacturer's custom-

er service department or a similarly qualified specialist, in order

to avoid any hazards.

~ Please take note of the chapter on cleaning (see “Cleaning” on

page 67).

B53B)ULWWHXVHB%ERRN6HLWH0LWWZRFK$XJXVW

DANGER for children

~ Please make sure that the hot fryer can

never be pulled down (e.g. with the

power cable) by children. In cases of

scalding from hot oil there is danger to

life!

~ Packing materials are not children's

toys. Children should not be allowed to

play with the plastic bags: There is a

risk of suffocation!

DANGER to and from pets

and livestock

~ Electrical devices can represent a haz-

ard to pets and livestock. In addition,

animals can also cause damage to the

device. For this reason you should keep

animals away from electrical devices at

all times.

Fire hazard

~ The fryer must never be used empty! Be-

fore switching on the device, the oil con-

tainer must always be filled at least up

to the MIN marking and it must not ex-

ceed the MAX marking.

~ Old or dirty frying fats and oils, as well

as unsuitable fats and oils (such as mar-

garine, butter or olive oil) can ignite

when heated.

Always use suitable oils and fats. Make

sure to clean and store the device care-

fully and to replace the frying fat/oil in

time (see “The basics of frying” on

page 62).

~ Never mix different fats/oils or old and

new fat/oil.

~ If fat or oil catches fire, it must never be

extinguished with water, because this

would lead to a fat explosion. Quench

the fire with a damp blanket or a damp

towel.

~ Never leave the fryer unattended during

operation. Thus, you will detect possible

problems early on due to unusual smells

or noises.

~ Do not use the fryer under wall units

and not near to any curtains, paper or

any similar inflammable objects.

~ The device must never be placed direct-

ly under a wall socket, as the arising

heat may lead to damage to the electric

system.

~ Keep a distance of at least 50 cm to

any other objects so that they cannot

catch fire.

~ The fryer should only be operated on a

stable, flat, non-slip, dry and non-inflam-

mable work surface, in order to prevent

it from tipping over or slipping away.

DANGER! Risk of injury

through burning!

~ Hot fat and oil results in serious

burns because it is significantly

hotter than boiling water.

~ If water drips into hot fat or oil,

then this will lead to explosive

deflagrations.

~ Avoid any contact with hot fat/

oil or splashes of fat or oil.

~ Under no circumstances move or trans-

port the fryer when containing hot fat/

oil.

~ Never let water drip into the hot fat/oil.

~ The frying basket and the food to be

fried must be dry when they are put into

the hot fat/oil. In particular, in case of

deep-frozen food any ice sticking there-

to or melt water should be removed.

~ The fryer should only be operated with

dry hands.

~ The frying basket, the handle, and the

lid should not be immersed in water or

any other liquids before use.

~ Make sure that all parts of the fryer are

absolutely dry before they are used.

Even small amounts of residual water

may lead in combination with the heat-

ed fat/oil to explosive deflagrations.

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~ The lid should be kept closed during

heating and frying.

~ During frying, hot steam escapes from

the grease filter. Be careful not to put

your hands into the steam.

~ Do not touch any hot parts of the device

such as the inspection window. The fry-

ing basket should only be touched at

the handle.

~ After frying, the fryer should cool down

for at least 1 to 2 hours before you emp-

ty the oil container and clean the de-

vice.

DANGER of slipping

~ Avoid any splashes of oil/fat on the

floor. There is a danger of slipping!

DANGER! Risk of electric

shock due to moisture

~ Protect the heating unit from moisture,

dripping and water splashes.

~ Do not use the device in the open air or

near vessels filled with water, e.g. sinks.

~ If the heating unit has fallen into water,

remove the mains plug immediately,

and only then remove the device from

the water. Do not use the device again,

and have it checked by a specialist

workshop.

~ Never touch the heating unit with wet

hands.

DANGER! Risk of electric

shock

~ Do not use the device if the device or

the power cable has any visible dam-

age, or if the device has previously

been dropped.

~ Extension cables must be designed for a

minimum of 10 ampere.

~ Lay the power cable and any extension

cable such that nobody can step on

them, get caught on them, or trip over

them.

~ Before connecting the device, check that

the temperature controller is set to the

"MIN" marking.

~ Connect the mains plug only to a cor-

rectly installed, easily accessible

earthed wall socket with voltage corre-

sponding to the rating plate. The wall

socket must continue to be easily acces-

sible after the device is plugged in.

~ Ensure that the power cable cannot be

damaged by sharp edges or hot points.

Do not wrap the power cable around

the device.

~ Even after it has been switched off, the

device has not been completely discon-

nected from the mains. In order to fully

disconnect it, pull out the mains plug.

~ When setting up the device, make sure

that the power cable is not trapped or

crushed.

~ To pull the mains plug out of the wall

socket, always pull on the mains plug,

and never on the power cable.

~ Disconnect the mains plug from the wall

socket …

… if there is a fault,

… if the device or the power cable is

damaged;

… when you are not using the device;

… before you clean the device and

… during thunderstorms.

~ Do not connect another device with a

high power consumption to a wall sock-

et on the same circuit. This way you will

avoid overloading the mains power sup-

ply.

~ Do not connect the device by using a

multiple socket. By doing so the socket

might be overloaded.

~ To avoid any risk, do not make modifi-

cations to the device.

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WARNING! Risk of material

damage

~ Use the original accessories only.

~ The frying basket should always be

used when frying.

~ The device is fitted with non-slip plastic

feet. As furniture is coated with a variety

of different varnishes and acrylics, and

treated with different cleaning agents, it

cannot be completely ruled out that

components are contained in some of

these substances that could damage

and soften the plastic feet. If necessary,

place a non-slip mat under the device.

~ Splashes of fat may occur during opera-

tion. You should therefore place the de-

vice on a surface that is resistant to both

heat and grease.

~ Frying oil and fat should not be dis-

charged into drains or the toilet! The oil

or fat solidifies so that the drains may

be clogged.

~ Make sure that the surface under the de-

vice is dry.

~ Be careful when handling the grease fil-

ter. It can easily be damaged by

squeezing or cracking.

~ Never place the device on hot surfaces

(e.g. hot plates) or near to heat sources

or open fire.

~ Do not use any astringent or abrasive

cleaning agents.

4. Items supplied

1 Base unit11 (control element9 and heat-

ing elements12)

1 Housing15

1 Lid of the oil container1 with a grease fil-

ter

1 Oil container14

1 Frying basket18

1 Handle of the frying basket17

1 Operating instructions

5. The basics of frying

Preparation of the food

• All food must be as dry as possible

when used for frying, because water

will deflagrate explosively if it comes

into contact with hot fat. Dry the food to

be fried and remove any ice from fro-

zen food.

• Deep-frozen food should be partially

thawed before frying so that the food

absorbs less fat. Remove as much water

and ice as possible before you put the

food into the fryer.

• Meat, fish, and vegetables should be

cut into small pieces.

• In case of breaded food, please make

sure that the breading sticks as tightly as

possible to the food to be fried. Any

breading falling off the food during fry-

ing contaminates the fat.

Frying time and frying

temperature

• For a tasty and healthy result, the infor-

mation on the packaging should be ob-

served very carefully when selecting the

temperature and the frying time.

• Only small quantities should be fried at

a time.

• The frying basket should not be filled

more than up to the MAX marking. If

more food to be fried is put into the bas-

ket, the temperature of the fat will drop

too much, the frying process will take

longer, and more fat will be absorbed

by the food to be fried.

• Acrylamide may be carcinogenic. In or-

der to reduce the formation of acryla-

mide as much as possible, both high

temperatures (of more than 170 °C) and

browning the food too much should be

avoided. With temperatures of more

than 175 °C significantly more acryla-

mide will be formed.

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Which types of oil and fat are

suitable?

There is a wide range of different types of

fat. But not all types of fat and oil are suita-

ble for frying.

• For this fryer, we recommend to use liq-

uid frying oil. If you would like to use

solid frying fat, you should first melt it

slowly in a pan at a low temperature

and then pour it into the fryer. By doing

so, you prevent the device from over-

heating and the fat from splashing.

• The fat or oil must tolerate high tempera-

tures during frying. Be careful that the

fat/oil may be heated at least up to

200 °C.

• The fats should have only a very low

water content. The water evaporates

when heated, and the fat starts spatter-

ing.

• Oils, which are rich in polyunsaturated

fatty acids, are very healthy when used

in salads, but they are not suitable for

frying, because they do not have the

thermal stability required.

• Butter, margarine, and olive oil are not

suitable.

• Coconut oil or palm oil, for example,

are very suitable.

• Different types of fat or oil should never

be mixed!

Storage of used oil

• Any contamination of the fat caused by

frying reduces its shelf life. In order to

remove any coarse dirt, pour the melted

fat through a sieve covered with a pa-

per towel after each frying process be-

fore storing the fat.

• Light and oxygen are harmful to the fat.

Therefore it should be stored in a tightly

closed container in a dark, cool, and

dry place.

• Under proper conditions, the fat can be

stored for a few weeks.

Frying table

Getting rid of unwanted flavours

from the oil/fat

Some food, e.g. fish, loses liquid during fry-

ing. The liquid gets into the oil/fat and alters

its smell and flavour. This flavour will then be

passed on to the next food which is going to

be fried in this oil/fat.

With a simple trick, you can reduce or even

completely remove such unwanted flavours.

1. Heat the oil/fat up to a temperature of

approx. 150 °C.

2. Put 2 thin slices of bread or a bit of

parsley into the frying basket.

3. Put the frying basket into the fryer and

close the lid.

4. Wait until the oil/fat no longer forms

bubbles and then take the frying basket

out of the fryer. The oil/fat should now

have its own flavour again.

Food

Tempera-

ture

(approx.)

Time

(minutes)

Vegetables 130 °C 5-8

Chicken legs 170 °C 15-25

Chicken wings 170 °C 7-15

Chicken breast

fillet

170 °C 8-18

French-fried pota-

toes (fresh)

170 °C 10-15

French-fried pota-

toes (deep-frozen)

according to the manu-

facturer's specifications

Pork cutlet,

breaded

170 °C 15-25

Fish fillet (deep-

frozen)

190 °C 7-15

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How to recognise bad fat

• If in the appearance of the fat you use

you identify one of the following, you

better replace it completely:

- pungent, bad smell;

- bad taste of the fried food;

- brown, stiff deposits;

- foam formation during heating;

- heavy smoke formation already at

low temperatures.

What to do with the old fat?

WARNING! Frying oil and fat should not

be discharged into drains or the toilet! The

oil or fat solidifies so that the drains may be

clogged.

• Fat and oil may be disposed of in the

domestic waste in customary household

quantities.

• Do not put the fat/oil directly into the

wheelie bin, but put it beforehand into

the original packaging or a plastic bag.

• You can also take the fat/oil to a desig-

nated collection point for used fats.

6. How to use

• Remove all packing material.

• Check whether all accessories are pres-

ent and undamaged.

•

Wash the

heating elements12, the

housing15, the oil container14, the

frying basket18, and the handle17 of

the frying basket with warm water and

a mild detergent, and then dry all parts

very thoroughly.

• Wipe off the lid1 and the control ele-

ment9 with a slightly damp cloth.

• Place the device on a dry, level, non-slip

surface. This surface should also be

heat-resistant and not be damaged by

splashes of hot fat.

NOTE: when in operation for the first time,

some smoke and odour may be generated

by the device. This is due to the assembly

materials used for the heating element and

is not a fault in the product. Ensure adequate

ventilation.

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7. Assembling the

device

7.1 Assembling the frying

basket

1. Figure C: press the metal brackets on

the handle17 and put their ends into

the small eyes on the inside of the frying

basket18.

2. Tilt the handle17 towards the outside

until it locks in place.

7.2 Assembling the fryer

WARNING!

All parts must be dry and undamaged.

1. Put the oil container14 into the hous-

ing15.

2. Insert the base unit11 at the designat-

ed place on the housing. Let the rails of

the base unit11 just slide into the open-

ings on the housing15.

3. The basket18 and the handle17

should only be put into the fryer, when

oil and food have already been filled in

(see “Frying” on page 66).

8. Operation

8.1 Setting up

Fire hazard!

~ The mains plug10 should only be put

into the wall socket after the oil contain-

er14 has been filled with oil or melted

fat at least up to the MIN marking.

• All parts of the fryer must be completely

dry, when you use the device.

• Put the fryer on a stable, flat, non-slip,

dry, and non-inflammable work surface.

• Do not use the fryer under wall units

and not near to any curtains, paper or

any similar inflammable objects.

• Do not place the device directly under a

wall socket.

• Keep a distance of at least 50 cm on all

sides.

8.2 Filling in the frying fat

Fire hazard / DANGER of

burns!

~ The level of the frying fat/oil in its liquid

state must be between the MAX and

MIN markings on the inside of the oil

container14.

~ Only fats and oils which are suitable for

frying should be used (see “The basics

of frying” on page 62).

1. Approx. 3.4 (MIN) to 3.6 (MAX) litres

of frying oil or approx. 3.6 kg of solid

frying fat are required.

2. Solid frying fat should first be put into a

pan and melted slowly at a low temper-

ature. Only then it should be poured

carefully into the oil container14 of the

fryer.

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8.3 Heating the frying oil/fat

DANGER of burns!

~ Do not touch any hot parts of the device

such as the inspection window19.

1. Close the lid1. To do this, you press

and hold the button3 on the top of the

handle2 of the lid.

2. Put the lid1 on the oil container14

and release the button3.

3. Insert the mains plug10 into a readily

accessible earthed wall socket whose

voltage matches the voltage stated on

the rating plate.

4. Set the desired temperature by using the

temperature controller8.

- On the packaging of the food you

will find recommendations for the tem-

perature and frying time.

- The temperature control lamp7 lights

up until the set temperature is

reached.

- When the device is heating again,

the temperature control lamp7 will

light up again.

NOTE: we recommend to heat the frying

fat/oil for approx. 10 to 15 minutes in order

to ensure that it is heated evenly.

As for the details of the temperature, please

refer to the packaging of the food, the frying

table (see “Frying table” on page 63) or to

the temperatures indicated on the device.

NOTE: the temperatures indicated are ap-

proximate values. The temperature may vary

depending on the texture, size, and quantity

of the food, as well as your taste.

8.4 Frying

Fire hazard / DANGER of

burns!

~ You should never let water drip into the

hot frying fat/oil.

~ The frying basket18 and the food to be

fried must be dry.

~ The device should only be operated

with dry hands.

~ During frying, hot steam escapes from

the grease filter cover5. Be careful not

to put your hands into the steam.

~ Do not put the food to be fried into the

frying basket18 while it is hanging

over the hot oil. Small pieces might fall

into the oil and lead to splashes.

~ In no event the fryer should be moved

as long as it is still hot!

Symbol on the

device /

temperature

Food

Prawns

Chicken

French-fried potatoes

(fresh)

Fish

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1. Fill the food to be fried into the frying

basket18. The basket should be filled

no more than half.

2. When the control lamp7 goes out,

press the button3 for opening the lid,

and lift the lid1 off.

3. Now, carefully lower the frying bas-

ket18 into the oil.

4. Press and hold the button3 on the han-

dle2 and put the lid on the oil contain-

er14.

5. Watch the frying process through the in-

spection window19. The food cooks

very quickly when being fried. Please

observe the recommended frying times

as precisely as possible.

6. When the fried food is ready, press the

button3 for opening the lid, and lift the

lid1 off.

7. Take the frying basket18 out of the oil/

fat and hang it with the mount under the

handle17 on the front edge of the oil

container14 for dripping off.

8. When the fat has dripped off, put the

food into a bowl or the like.

9. For additional frying processes, another

temperature must be set, if applicable.

10.Prior to each frying process, the device

should be given time to heat up until the

temperature control lamp7 has gone

out again.

11.When you finish frying, switch the tem-

perature controller8 to MIN

12.Pull out the mains plug10 and allow

the device to cool.

8.5 Overheating protection

Figure A: the fryer is equipped with an

overheating protection which ensures that

the device will automatically be switched off

in case of any overheating. In this case the

button RESET20 is released.

1. Lower the temperature and pull out the

mains plug10.

2. Press the button RESET20 on the back

of the base unit11 fully to engage it,

e.g. with a pencil.

3. Wait a few minutes before you connect

the mains plug10 again with the mains

and set the desired temperature.

9. Cleaning

DANGER of burns!

~ Let the fryer cool down for approx.

2hours before you move, empty, or

clean it.

DANGER! Risk of electric

shock!

~ Pull out the mains plug10 from the wall

socket before cleaning the fryer.

WARNING!

~ Do not use any astringent or abrasive

cleaning agents.

1. Press the button3 for releasing the lid,

and lift the lid1 off.

2. Put the lid1 into a sink or on a kitchen

towel.

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9.1 Filtering and storage of

frying fat/oil

• The quality of the frying fat/oil should

be checked after each frying (see “The

basics of frying” on page 62).

• If the quality is still good, you should fil-

ter the fat/oil before storing it: Pour the

lukewarm fat/oil through a sieve cov-

ered with a paper towel.

• For storage it would be best to fill the

frying oil into the original bottle and to

store it in a tightly closed container in a

dark and cool place.

• Frying fat can be put back into the oil

container, which has been previously

cleaned, or you can let the fat solidify in

the closed fryer and store it at a place

as dark and cool as possible.

9.2 Disposal of frying fat/oil

WARNING! Frying oil and fat should not

be discharged into drains or the toilet! The

oil or fat solidifies so that the drains may be

clogged.

Any fat/oil with quality defects must immedi-

ately be disposed of (see “The basics of fry-

ing” on page 62).

9.3 Cleaning

Cleaning the frying basket, han-

dle, and oil container

NOTE: the frying basket18 and its han-

dle17, as well as the oil container14 can

be cleaned in the dishwasher.

1. Tilt the handle17 of the frying basket

into the frying basket18, press the met-

al brackets on the handle together and

pull them out of the eyes on the frying

basket.

2. Pour the melted fat out of the oil contain-

er14.

3. Wash the frying basket18, the han-

dle17, and the oil container14 by

hand with very warm water and a mild

detergent.

4. Rinse with clear water.

5. Let all parts dry completely before you

put them away or use the device again.

Cleaning the lid, base unit, and

housing of the oil container

NOTE: the lid1, the base unit11, and the

housing15 must not be cleaned in the dish-

washer.

1. Wipe off the lid

, the control element

of the base unit, and the housing

with

a damp cloth and a mild detergent.

Be careful that no water penetrates into

the lid and the control element.

2. Wash the heating elements12 of the

base unit with very warm water and a

mild detergent.

3. Rinse with clear water.

4. Let all parts dry completely before you

put them away or use the device again.

Cleaning the grease filter

Figure B: the grease filter22, which is lo-

cated in the lid, should be cleaned from time

to time.

1. Press the lever of the grease filter cov-

er4 towards the handle2 and lift the

grease filter cover off.

2. Take the grease filter22 out.

3. Clean the grease filter22 in very warm

water with some mild detergent.

4. Rinse with clear water.

5. Let the grease filter dry completely be-

fore you insert it again.

Storage

• Before you put the fryer away, all parts

must be completely dry.

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• Assemble the parts again if you do not

want to store the frying fat in the oil con-

tainer14.

9.4 Re-using used frying fat

1. If you stored the frying fat outside of the

fryer, it should be melted first (as with

fresh fat) in a pan, before you fill it into

the fryer.

2. If you stored the frying fat in the fryer, it

must now be heated slowly and careful-

ly in order to avoid any splashes.

Let the fryer and the fat stand for a

while at room temperature, until the fat

has reached room temperature.

3. A fork should carefully be punched sev-

eral times into the surface.

4. Put the mains plug10 into the wall

socket and set the temperature controller

at a temperature of 130 °C.

5. Wait until the fat is melted completely.

Only then the temperature controller8

should be set at the frying temperature.

10. Disposal

The symbol showing a wheel-

ie bin crossed through indi-

cates that the product requires

separate refuse collection in

the European Union. This ap-

plies to the product and all ac-

cessories marked with this symbol. Products

identified with this symbol may not be dis-

carded with normal household waste, but

must be taken to a collection point for recy-

cling electric and electronic appliances. Re-

cycling helps to reduce the consumption of

raw materials and protect the environment.

Packaging

When disposing of the packaging, make

sure you comply with the environmental reg-

ulations applicable in your country.

11. Home-made fresh

French-fried potatoes

That's how the potatoes should

- The potatoes should have a firm skin

and not yet have sprouted.

- Floury or mainly waxy potatoes should

be used.

- The potatoes should not be too small

and be of approximately the same size.

This facilitates the processing.

1. Peel the potatoes.

2. Cut the potatoes into stripes or slices,

depending on your wishes.

3. Put the potatoes in water for approx.

1hour before frying.

4. Dry the potatoes, e.g. with a paper towel.

5. First frying process: The potatoes should

be fried for approx. 10 - 14 minutes at

a temperature of approx. 150 °C.

6. Take the frying basket18 out of the oil/

fat and hang it with the mount under the

handle17 on the front edge of the oil

container14 for dripping off.

7. Heat the oil/fat up to a temperature of

approx. 170 °C.

8. Second frying process: The potatoes

should now be fried again for approx.

3 - 4 minutes at a temperature of ap-

prox. 170 °C.

9. Finish the frying process as soon as the

desired browning level has been

reached.

NOTE: deep-frozen French-fried potatoes

need only be fried once.

12. Troubleshooting

If your device fails to function as required,

please try this checklist first. Perhaps there is

only a minor problem, and you can solve it

yourself.

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DANGER! Risk of electric

shock!

~ Do not attempt to repair the device your-

self under any circumstances.

13. Technical

specifications

Subject to technical modification.

14. Warranty of the

HOYER Handel GmbH

Dear Customer,

your device is provided with a 3 year war-

ranty starting with the purchase date. In the

event of product defects, you are entitled to

statutory rights against the vendor. These

statutory rights are not restricted by our war-

ranty presented in the following.

Warranty conditions

The warranty period starts with the purchase

date. Please keep the original purchase re-

ceipt in a safe place. This document is re-

quired to verify the purchase.

If within three years from the purchase date

of this product a material or factory defect

occurs, the product will be repaired or re-

placed by us – at our discretion – free of

charge to you. This warranty implies that

within the period of three years the defective

device and the purchase receipt are present-

ed, including a brief written description of

the defect and the time it occurred.

If the defect is covered by our warranty, the

repaired or a new product will be returned

to you. No new warranty period starts with

a repair or replacement of the product.

Fault

Possible causes /

Action

No function

• Has the device been

connected to the power

supply?

• Check the connection.

• Has the overheating

protection been trig-

gered? (see “Overheat-

ing protection” on

page 67).

The device

switched off

by itself

• Has the overheating

protection been trig-

gered? Press the RESET

button20 (see “Over-

heating protection” on

page 67).

The food to

be fried is not

yet ready af-

ter the recom-

mended

frying time

• Have you tried to fry a

larger quantity all at

once?

• Had the fat not been

heated sufficiently so

that the recommended

temperature has not

been reached?

Bad taste of

the fried food

• Is the fat/oil old?

• Has food with a strong

flavour been fried be-

fore in the same fat

(e.g. fish)? Replace the

fat/oil.

Heavy forma-

tion of smoke

and smell

• Is the fat/oil old, dirty,

or has moisture gotten

into the fat/oil? Replace

the fat/oil.

Model: SEF 2300 B2

Mains voltage: 230 V ~ 50 Hz

Protection class: I

Power rating: 2300 W

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Warranty period and statutory

claims for defects

The warranty period is not extended when

the warranty has been claimed. This also ap-

plies to replaced and repaired parts. Any

damages and defects already existing at the

time of purchase must be reported immedi-

ately upon unpacking. Repairs arising after

the expiration of the warranty period are

subject to a charge.

Warranty coverage

The device was produced carefully according

to strict quality guidelines and tested diligent-

ly prior to delivery.

The warranty applies to material or factory

defects. This warranty does not include prod-

uct parts that are subject to standard wear

and therefore can be considered wear parts;

the same applies to damages at fragile parts,

e.g. switches, rechargeable batteries or parts

made of glass.

This warranty expires if the product is dam-

aged, not used as intended or not serviced.

For the proper operation of the product, all in-

structions listed in the operating instructions

must be observed carefully. Any form of use

and handling that is advised against in the

operating instructions or warned against

must always be avoided.

The product is only intended for private and

not for commercial use. In the case of incor-

rect and improper treatment, use of force and

interventions not performed by our author-

ised Service Centre, the warranty shall cease.

Handling in case of a warranty

claim

In order to ensure prompt processing of your

matter, please observe the following notes:

• Please keep the article number

IAN: 270289

and the purchase receipt

as a purchase verification for all inquiries.

• If faulty operation or other defects occur,

first contact the Service Centre listed in

the following by telephone or email.

• Then, you are able to send a product re-

ported as defective free of charge to the

service address specified to you, includ-

ing the purchase receipt and the infor-

mation on the defect and when it

occurred.

Please visit www.lidl-service.com to

download this and many other

manuals, product videos and soft-

ware.

Service Centre

Service Great Britain

Tel.: 0871 5000 720 (£ 0.10/Min.)

E-Mail: hoyer@lidl.co.uk

Service Ireland

Tel.: 1890 930 034

(0,08 EUR/Min., (peak))

(0,06 EUR/Min., (off peak))

E-Mail: hoyer@lidl.ie

IAN: 270289

Supplier

Please note that the following address is no

service address. First contact the afore-

mentioned Service Centre.

HOYER Handel GmbH

Kühnehöfe 5

22761 Hamburg

Germany

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HOYER HANDEL GMBH

Kühnehöfe 5

22761 Hamburg

Germany

Version des informations · Stand van de informatie ·

Stand der Informationen · Status of information:

07/2015 · Ident.-Nr.: SEF 2300 B2

IAN 270289

RP270289_Fritteuse_Cover_LB2.indd 1 27.07.15 12:53

I do have a Monsieur cuisine, cannot remove the mixing bowl, it’s lock and does not show on your guidance book how to do it.
Please could you let me know
Thanking you
Mrs Allison Submitted on 7-9-2020 at 17:51
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